Horká čokoláda, která vykvete před očima. Po cronutové mánii přichází oblíbené pekařství znovu se senzací

Je připravena z tmavé čokolády značky Valrhona a servírována s maršmelounovým poupětem. Aby se rozvinulo, stačí ho položit na hladinu horké čokolády.

To ale není všechno. Uvnitř květu najde labužník překvapení – čokoládový bonbon truffles!

Kvetoucí horkou čokoládu nabízí zatím jen tokijská pobočka, na jejíž únorové otevření naváže nová pekárna v Londýně. Cronuty by se v ní měly rozvonět ještě letos.

Mohlo by Vás zajímat:

Šílené duhové bagely se v Americe vyprodaly a urazily cestu do Británie. Kdy dorazí k nám?

Óda na sladké pečivo

Řetězci světově oblíbeného pekařství šéfuje Dominique Ansel, který svou první pobočku otevřel v listopadu 2011 v New Yorku. Spolu s tím si patentoval výrobu cronutu – pečiva prstencového tvaru, vytvořeného z vrstveného těsta a smaženého v hroznovém oleji.

Doposud získalo pekařství nespočet cen a jeho majitel Dominique Ansel se objevil v celé řadě televizních pořadů, včetně nejsledovanějšího ranního pořadu Good Morning America nebo populární talkshow Late Night with Jimmy Fallon.

V říjnu roku 2014 vydal svůj knižní debut plný receptů Dominique Ansel: The Secret Recipes. Dodnes se účastní dobročinných akcí.

Na video s kvetoucí horkou čokoládou se můžete podívat tady.