Kokosová hrníčková bábovka
Suroviny:
cukr krupice 1 hrnek
mléko 1 hrnek
hladká mouka 2 hrnky
rostlinný olej 0,5 hrnku
strouhaný kokos 1,5 hrnku
prášek do pěciva 1 sáček
vanilkový cukr 1 sáček
vejce 3 ks
kvalitní kakao 2 lžíce
tuk a strouhanka na vymazání
Postup:
Formu na bábovku důkladně vymažte a vysypte strouhankou.
Troubu předehřejte na 180 °C.
V míse smíchejte mouku s práškem do pečiva. Do mouky přidejte ostatní suroviny a důkladně promíchejte. 1/3 těsta dejte bokem a přimíchejte do něj kakao.
Do připravené formy vlijte kokosové těsto a následně opatrně vlijte i těsto s kakaem. Zlehka promíchejte špejlí, tak aby vzniklo mramorování.
Bábovku vložte do předehřáté trouby a pečte ji asi 45 minut, přičemž ji po 30 minutách začněte průběžně kontrolovat pomocí špejle. Jakmile se těsto na špejli přestane lepit, je bábovka hotová
Upečenou kokosovou bábovku nechte trochu vychladnout, vyklopte z formy a můžete podle chuti ozdobit nebo lehce pocukrovat moučkovým cukrem.
Zdroj: Instagram
5 / 6
