Malinová marmeláda s bílou čokoládou:
Suroviny:
1 kg malin,
2 lžíce citronové šťávy,
500 g Korunního cukru želírovacího 2:1,
100 g bílé čokolády.
Postup:
Maliny krátce propláchneme studenou vodou a necháme dobře okapat. Smícháme je s citronovou šťávou, přivedeme do varu a dobře rozmixujeme. Čokoládu krájíme na malé kousky.
Do vychladlé směsi přidáme 500 g želírovacího cukru 2:1 a za stálého míchání vaříme 4 – 6 minut. Provedeme želírovací zkoušku. Sklenice naplníme do poloviny, přidáme trochu čokolády, sklenici doplníme džemem až po okraj a dobře uzavřeme.
Zdroj: Pinterest
6 / 7
