Horoskopy
Děti a rodina
Styl a zdraví
Láska a vztahy
Vaření a recepty
Mobilní menu

Horoskopy Děti a rodina Styl a zdraví Láska a vztahy Vaření a recepty

Lifee.cz

Hugo Hromas

Vepřové karé na páře, smažené rajče a pečená dýně s lilkem
400g bio vepřového karé (bio vepřová pečeně bez kosti) - seženete například zde: Biofarma
Sasov
2 tvrdší bio rajčata
2 bio vejce
100g hladké bio mouky
100g prosáté strouhanky z bílého pečiva
0,5l bio řepkového oleje na smažení
1 máslová bio dýně
2 bio lilky
1 stroužek česneku
sůl
pepř
vinný ocet
panenský olivový bio olej
Vepřové karé zbavíme blány, důkladně osolíme, opepříme a polijeme vinným octem, zabalíme do
alobalu, nebo potravinové fólie a necháme alespoň hodinu odpočinout.
Pokud máme k dispozici parní troubu nebo konvektomat, nastavíme režim páry 65°C na cca 3 hodiny.
Pokud nemáme k dispozici parní troubu, použijeme alobal a dáme karé do trouby na 80°C na cca dvě
hodiny.
Pod grilem v troubě necháme péct lilky a dýni. Máme-li k dispozici gril, necháme na něm zeleninu ze
všech stran spálit, dokud není zcela měkká. (Lilek je hotový poměrně rychle, dýně trvá mnohem déle.)
Vydlabeme upečenou dužinu dýně a ochutíme solí, olivovým olejem a kapkou vinného octa. Taktéž
vydlabeme upečenou dužinu lilku, rozmačkáme vidličkou a ochutíme utřeným česnekem, solí, olivovým
olejem a kapkou vinného octa.
Z rajčete odřízneme "čepičku", spodek a vršek a rozpůlíme ho. Tak získáme dva silnější řízky rajčete a
obalíme v mouce, našlehaných vejcích a prosáté strouhance a osmažíme v rozehřátém řepkové oleji
dozlatova.
Podáváme předvařené a ze všech stran opečené vepřové karé nakrájené na plátky, pyré z dýně a lilku a
smažené rajče.

Recepty šéfkuchaře Huga Hromase: Každý komponent je český, chutný a má svůj příběh

Sledujte nás na sociálních sítích

Online kurzy vaření
Kontakty
Inzerce
Redakční etický kodex
Všeobecné obchodní podmínky
Cookies zásady
Zásady ochrany soukromí
Nastavení soukromí

Doporučujeme:

Pravidla etiketySlovník puberťákůPartnerský horoskopTesty a kvízyAndělská číslaCestováníNumerologie podle data narozeníBydlení slavných: Vítejte!Módní trendy 2026Letní módaLetní trendyRecepty na gril

Aktuální témata:

Trendy v manikúřeMinulé životy dle numerologiePartnerské vztahy a numerologieSeriál UliceMódní trendy na léto 2026Trendy boty na léto 2026Dovolenková móda na léto 2026Letní účesy 2026Letní moučníkyElektromobilita

Vaření a recepty:

Jak udělat tzatziki jako z řecké tavernyDomácí iontový nápoj ze tří surovinKřupavé cuketové plackyKlasický hospodský guláš (vídeňský)Vláčné domácí houskyTěstovinové saláty 5x jinakRecepty s lilkem17 receptů na téma vepřová panenkaJak připravit lečo s klobásou a vejcem jako od babičkyJogurtová buchtaŠvestky v hlavní roli: 20 koláčů, které si užijete nejen v létěRecepty z horkovzdušné fritézy

Články Lifee.cz

Na konci léta udělejte změny v péči o pleť: Tyto kroky jsou podle odborníků opravdu důležité Alain Delon měl mnoho žen, jen jedna jediná se stala paní Delonovou: I krásnou Nathalii ale ničily jeho nevěry Velká filmová proměna Mileny Steinmasslové: V nové roli neskrývá vrásky, ale chyběl jí jeden kosmetický zázrak Temné momenty z historie slavné značky: Její zakladatel Adolf Dassler sympatizoval s nacismem Inspirativní módní styl Lucie Benešové pro dámy 50+: Pomocí červené a pánských prvků zaženete nudu Vítejte u Ireny Obermannové: Chalupu v bývalých Sudetech objevila její babička, ukrývá tři koupelny i kuchyň pro všechny generace

Doporučené články

Od základky až po Dior: Copánky pro dospělé jsou hitem letošního léta Z prodavačky v Gucci manželkou Ronalda: Své ANO si řekli v obývacím pokoji Nudí vás francouzská a italská móda? Podlehněte té britské. Na podzim je skvostná Kvíz českých pořekadel: Znáte jejich skutečný význam, nebo jen tipujete? Otestujte se v našem kvízu Co patří do horní police lednice? Vyšší teplota svědčí uvařeným hotovým jídlům Smaltovaný hrnec po babičce má oproti modernímu nádobí nečekané výhody. Zvládne kyselé jídlo i dlouhé dušení

© 2026 Všechna práva vyhrazena BurdaMedia Extra s.r.o.