Horoskopy
Děti a rodina
Styl a zdraví
Láska a vztahy
Vaření a recepty
Mobilní menu

Horoskopy Děti a rodina Styl a zdraví Láska a vztahy Vaření a recepty

Lifee.cz

Hugo Hromas

Vepřové karé na páře, smažené rajče a pečená dýně s lilkem
400g bio vepřového karé (bio vepřová pečeně bez kosti) - seženete například zde: Biofarma
Sasov
2 tvrdší bio rajčata
2 bio vejce
100g hladké bio mouky
100g prosáté strouhanky z bílého pečiva
0,5l bio řepkového oleje na smažení
1 máslová bio dýně
2 bio lilky
1 stroužek česneku
sůl
pepř
vinný ocet
panenský olivový bio olej
Vepřové karé zbavíme blány, důkladně osolíme, opepříme a polijeme vinným octem, zabalíme do
alobalu, nebo potravinové fólie a necháme alespoň hodinu odpočinout.
Pokud máme k dispozici parní troubu nebo konvektomat, nastavíme režim páry 65°C na cca 3 hodiny.
Pokud nemáme k dispozici parní troubu, použijeme alobal a dáme karé do trouby na 80°C na cca dvě
hodiny.
Pod grilem v troubě necháme péct lilky a dýni. Máme-li k dispozici gril, necháme na něm zeleninu ze
všech stran spálit, dokud není zcela měkká. (Lilek je hotový poměrně rychle, dýně trvá mnohem déle.)
Vydlabeme upečenou dužinu dýně a ochutíme solí, olivovým olejem a kapkou vinného octa. Taktéž
vydlabeme upečenou dužinu lilku, rozmačkáme vidličkou a ochutíme utřeným česnekem, solí, olivovým
olejem a kapkou vinného octa.
Z rajčete odřízneme "čepičku", spodek a vršek a rozpůlíme ho. Tak získáme dva silnější řízky rajčete a
obalíme v mouce, našlehaných vejcích a prosáté strouhance a osmažíme v rozehřátém řepkové oleji
dozlatova.
Podáváme předvařené a ze všech stran opečené vepřové karé nakrájené na plátky, pyré z dýně a lilku a
smažené rajče.

Recepty šéfkuchaře Huga Hromase: Každý komponent je český, chutný a má svůj příběh

Sledujte nás na sociálních sítích

Online kurzy vaření
Kontakty
Inzerce
Redakční etický kodex
Všeobecné obchodní podmínky
Cookies zásady
Zásady ochrany soukromí
Nastavení soukromí

Doporučujeme:

Pravidla etiketySlovník puberťákůPartnerský horoskopTesty a kvízyAndělská číslaCestováníNumerologie podle data narozeníBydlení slavných: Vítejte!Módní trendy 2026Letní módaLetní trendyRecepty na gril

Aktuální témata:

Trendy v manikúřeMinulé životy dle numerologiePartnerské vztahy a numerologieSeriál UliceMódní trendy na léto 2026Trendy boty na léto 2026Dovolenková móda na léto 2026Letní účesy 2026Letní moučníkyElektromobilita

Vaření a recepty:

BublaninaDomácí iontový nápoj ze tří surovinVepřová panenkaZapečené brambory s uzeným masem a smetanouVláčné domácí housky7 receptů na salátové zálivkyRecepty s lilkemLangošeBuřtgulášFrancouzská třešňová bublanina (Clafoutis)30 nejlepších způsobů, jak využít rybízRecepty z horkovzdušné fritézy

Články Lifee.cz

Tragický osud děsivé Samary: Po Daveigh Chase se před 10 lety slehla zem, tátovi o sobě dala vědět až v den smrti Smutný závěr života Nataši Gollové: Dožila v domově důchodců, kam za ní chodil jen Vlastimil Harapes Jediné sluneční brýle, které vám nesmí chybět: Jejich omlazující efekt využila i Dagmar Havlová Davide Mattioli nás pozval do své kuchyně: Prozradil tajemství delikátní italské kávy i recept na pravé špagety al pomodoro Nejžádanější boty letošního léta? Žabky už dávno nepatří jen k vodě, tyhle modely unosíte od rána do večera Noc, kdy zmizela Celina Mays: Dvanáctiletou těhotnou dívku už nikdy nenašli, z domu si nevzala jedinou věc

Doporučené články

Cítíte se podrážděně? Možná za tím stojí červencový Jelení úplněk Kam v létě pro baleríny? Francouzky nedají dopustit na tyto modely Co se můžete naučit od „hloupých blondýn“? Říkají, co si myslí, umí přijímat komplimenty a jsou lepší řidičky „Dcera chce, abych se odstěhovala do domova pro seniory, ale já ještě nechci opustit svůj život,“ svěřuje se Helena Nejlepší kávové drinky léta, které stojí za vyzkoušení: Osvěžující hity z kaváren zvládnete i doma Nejlepší zdroje bílkovin: Vejce nejsou na prvním místě, předčí je některé druhy masa, mléčných výrobků či luštěnin

© 2026 Všechna práva vyhrazena BurdaMedia Extra s.r.o.