Horoskopy
Děti a rodina
Styl a zdraví
Láska a vztahy
Vaření a recepty
Mobilní menu

Horoskopy Děti a rodina Styl a zdraví Láska a vztahy Vaření a recepty

Lifee.cz

Hugo Hromas

Vepřové karé na páře, smažené rajče a pečená dýně s lilkem
400g bio vepřového karé (bio vepřová pečeně bez kosti) - seženete například zde: Biofarma
Sasov
2 tvrdší bio rajčata
2 bio vejce
100g hladké bio mouky
100g prosáté strouhanky z bílého pečiva
0,5l bio řepkového oleje na smažení
1 máslová bio dýně
2 bio lilky
1 stroužek česneku
sůl
pepř
vinný ocet
panenský olivový bio olej
Vepřové karé zbavíme blány, důkladně osolíme, opepříme a polijeme vinným octem, zabalíme do
alobalu, nebo potravinové fólie a necháme alespoň hodinu odpočinout.
Pokud máme k dispozici parní troubu nebo konvektomat, nastavíme režim páry 65°C na cca 3 hodiny.
Pokud nemáme k dispozici parní troubu, použijeme alobal a dáme karé do trouby na 80°C na cca dvě
hodiny.
Pod grilem v troubě necháme péct lilky a dýni. Máme-li k dispozici gril, necháme na něm zeleninu ze
všech stran spálit, dokud není zcela měkká. (Lilek je hotový poměrně rychle, dýně trvá mnohem déle.)
Vydlabeme upečenou dužinu dýně a ochutíme solí, olivovým olejem a kapkou vinného octa. Taktéž
vydlabeme upečenou dužinu lilku, rozmačkáme vidličkou a ochutíme utřeným česnekem, solí, olivovým
olejem a kapkou vinného octa.
Z rajčete odřízneme "čepičku", spodek a vršek a rozpůlíme ho. Tak získáme dva silnější řízky rajčete a
obalíme v mouce, našlehaných vejcích a prosáté strouhance a osmažíme v rozehřátém řepkové oleji
dozlatova.
Podáváme předvařené a ze všech stran opečené vepřové karé nakrájené na plátky, pyré z dýně a lilku a
smažené rajče.

Recepty šéfkuchaře Huga Hromase: Každý komponent je český, chutný a má svůj příběh

Sledujte nás na sociálních sítích

Online kurzy vaření
Kontakty
Inzerce
Redakční etický kodex
Všeobecné obchodní podmínky
Cookies zásady
Zásady ochrany soukromí
Nastavení soukromí

Doporučujeme:

Pravidla etiketySlovník puberťákůPartnerský horoskopTesty a kvízyAndělská číslaCestováníNumerologie podle data narozeníBydlení slavných: Vítejte!Nejlepší podzimní vůněPodzimní módaPodzimní botyAno, šéfe!

Aktuální témata:

Trendy v manikúřeMinulé životy dle numerologiePartnerské vztahy a numerologieSeriál UliceBritská podzimní módaBoty na podzim 20267 stylových kousků na podzimKabelky na podzimRecepty na podzimElektromobilita

Vaření a recepty:

Nejlepší recepty z dýníZelené smoothieJednoduchá jablečná roládaNejlepší rybičková pomazánkaVláčné domácí houskyDušené hlávkové zelíPodzimní receptyBrynzové haluškyKrémová polévka s kadeřávkemDomácí utopenciSvatomartinské receptyRecepty z horkovzdušné fritézy

Články Lifee.cz

Michal Nesvadba o 24 letech v České televizi: Neshody kvůli honorářům, rozpočtu i vrátné, která ho nepoznala Jak nosit v zimě džíny a vypadat luxusně: Vsaďte na tmavý denim, čokoládově hnědou a kouzlo vrstvení Ochrnutá od krku dolů, přesto se nevzdávala: Fanny Tunison se navzdory handicapu dokázala uživit šitím i malováním Kvíz: Poznáte výrobky, které měl za socialismu doma každý? 10 otázek od Lentilek přes Pedro po Indulonu Bavlněná, cínová, nebo perlová? Spočítejte si, jakou svatbu letos slavíte Zpěvačka Marcela Holanová po divokém rozvodu s Karlem Šípem našla životní oporu. Žádost o ruku ale odmítla

Doporučené články

Nejlepší české dokumenty? Ji.hlava výjimečně ocenila hned dva Trápí vás zarudlá pleť a akné? Možná to s kosmetikou přeháníte, zkuste skin reset Kabelka po babičce je nejstylovějším doplňkem letošního podzimu. Vyšívání, korálky i retro zapínání jsou zpět Bílá umí ubrat roky, ale také zvýraznit únavu. Rozhoduje odstín, který si většina žen vybírá špatně Jablečná roláda ze 3 surovin. Jablka upečete rovnou s těstem a po vytažení z trouby už jen stočíte Vegan, vegetarián, nebo milovník steaků: Maso na talíři samo o sobě nevadí. Větší problém je v tom, co při jídle chybí

© 2026 Všechna práva vyhrazena BurdaMedia Extra s.r.o.