Horoskopy
Děti a rodina
Styl a zdraví
Láska a vztahy
Vaření a recepty
Mobilní menu

Horoskopy Děti a rodina Styl a zdraví Láska a vztahy Vaření a recepty

Lifee.cz

Hugo Hromas

Vepřové karé na páře, smažené rajče a pečená dýně s lilkem
400g bio vepřového karé (bio vepřová pečeně bez kosti) - seženete například zde: Biofarma
Sasov
2 tvrdší bio rajčata
2 bio vejce
100g hladké bio mouky
100g prosáté strouhanky z bílého pečiva
0,5l bio řepkového oleje na smažení
1 máslová bio dýně
2 bio lilky
1 stroužek česneku
sůl
pepř
vinný ocet
panenský olivový bio olej
Vepřové karé zbavíme blány, důkladně osolíme, opepříme a polijeme vinným octem, zabalíme do
alobalu, nebo potravinové fólie a necháme alespoň hodinu odpočinout.
Pokud máme k dispozici parní troubu nebo konvektomat, nastavíme režim páry 65°C na cca 3 hodiny.
Pokud nemáme k dispozici parní troubu, použijeme alobal a dáme karé do trouby na 80°C na cca dvě
hodiny.
Pod grilem v troubě necháme péct lilky a dýni. Máme-li k dispozici gril, necháme na něm zeleninu ze
všech stran spálit, dokud není zcela měkká. (Lilek je hotový poměrně rychle, dýně trvá mnohem déle.)
Vydlabeme upečenou dužinu dýně a ochutíme solí, olivovým olejem a kapkou vinného octa. Taktéž
vydlabeme upečenou dužinu lilku, rozmačkáme vidličkou a ochutíme utřeným česnekem, solí, olivovým
olejem a kapkou vinného octa.
Z rajčete odřízneme "čepičku", spodek a vršek a rozpůlíme ho. Tak získáme dva silnější řízky rajčete a
obalíme v mouce, našlehaných vejcích a prosáté strouhance a osmažíme v rozehřátém řepkové oleji
dozlatova.
Podáváme předvařené a ze všech stran opečené vepřové karé nakrájené na plátky, pyré z dýně a lilku a
smažené rajče.

Recepty šéfkuchaře Huga Hromase: Každý komponent je český, chutný a má svůj příběh

Sledujte nás na sociálních sítích

Online kurzy vaření
Kontakty
Inzerce
Redakční etický kodex
Všeobecné obchodní podmínky
Cookies zásady
Zásady ochrany soukromí
Nastavení soukromí

Doporučujeme:

Pravidla etiketySlovník puberťákůPartnerský horoskopTesty a kvízyAndělská číslaCestováníNumerologie podle data narozeníBydlení slavných: Vítejte!Módní trendy 2026Podzimní módaPodzimní botyAno, šéfe!

Aktuální témata:

Trendy v manikúřeMinulé životy dle numerologiePartnerské vztahy a numerologieSeriál UliceBritská podzimní módaBoty na podzim 20267 stylových kousků na podzimKabelky na podzimRecepty na podzimElektromobilita

Vaření a recepty:

Nejlepší recepty z dýníDomácí iontový nápoj ze tří surovinRychlé recepty z cuketyNejlepší rybičková pomazánkaVláčné domácí houskyDušené hlávkové zelíPodzimní receptyBrynzové haluškyBuchta s borůvkamiDomácí utopenciHalloween – strašidelné menu nejen pro dětiRecepty z horkovzdušné fritézy

Články Lifee.cz

Ofiny po padesátce omladí víc než nový účes: Letos se nosí i extra dlouhé, které sahají až k očím Vousatá dáma Vivian Wheeler: Kvůli dědičnému porostu trpěla i v kostele a o syna přišla na dlouhých 30 let Kvíz: Co běželo za socialismu večer v televizi? 10 otázek od majora Zemana po Návštěvníky Charismatický hlas Harrisona Forda okouzlil mnoho žen: Herec Jiří Štěpnička ale patřil jen jedné už od gymnázia Osudové životní zkoušky herce Davida Schneidera: Tragicky přišel o otce i první dcerku, štěstí našel před padesátkou Nabídli jsme synovi a snaše domov. Teď sleduji, jak se nám rodina hroutí před očima, svěřuje se Petr

Doporučené články

Jak nosit trench coat na podzim 2026: 6 styling triků kabátové klasiky Stojí pár korun a došla až na pařížské molo. Sponka z dětství je zpět Designblok 2026 zná své vítěze. Cenu Grand Prix překvapivě získali všichni studenti, ocenění převzal i Marcel Wanders Kvíz: Záludná česká slova, která málokdo chápe a používáme je špatně. Obstojíte v našem kvízu?Vlašské ořechy a černé skvrny na rukou: Jak se zbavit zabarvení a snadno odstranit zelené slupky Vlasům, pleti, nehtům i štítné žláze prospějí para ořechy. Dá se jimi ale předávkovat, proto hlídejte počet kusů

© 2026 Všechna práva vyhrazena BurdaMedia Extra s.r.o.