Horoskopy
Děti a rodina
Styl a zdraví
Láska a vztahy
Vaření a recepty
Mobilní menu

Horoskopy Děti a rodina Styl a zdraví Láska a vztahy Vaření a recepty

Lifee.cz

Hugo Hromas

Vepřové karé na páře, smažené rajče a pečená dýně s lilkem
400g bio vepřového karé (bio vepřová pečeně bez kosti) - seženete například zde: Biofarma
Sasov
2 tvrdší bio rajčata
2 bio vejce
100g hladké bio mouky
100g prosáté strouhanky z bílého pečiva
0,5l bio řepkového oleje na smažení
1 máslová bio dýně
2 bio lilky
1 stroužek česneku
sůl
pepř
vinný ocet
panenský olivový bio olej
Vepřové karé zbavíme blány, důkladně osolíme, opepříme a polijeme vinným octem, zabalíme do
alobalu, nebo potravinové fólie a necháme alespoň hodinu odpočinout.
Pokud máme k dispozici parní troubu nebo konvektomat, nastavíme režim páry 65°C na cca 3 hodiny.
Pokud nemáme k dispozici parní troubu, použijeme alobal a dáme karé do trouby na 80°C na cca dvě
hodiny.
Pod grilem v troubě necháme péct lilky a dýni. Máme-li k dispozici gril, necháme na něm zeleninu ze
všech stran spálit, dokud není zcela měkká. (Lilek je hotový poměrně rychle, dýně trvá mnohem déle.)
Vydlabeme upečenou dužinu dýně a ochutíme solí, olivovým olejem a kapkou vinného octa. Taktéž
vydlabeme upečenou dužinu lilku, rozmačkáme vidličkou a ochutíme utřeným česnekem, solí, olivovým
olejem a kapkou vinného octa.
Z rajčete odřízneme "čepičku", spodek a vršek a rozpůlíme ho. Tak získáme dva silnější řízky rajčete a
obalíme v mouce, našlehaných vejcích a prosáté strouhance a osmažíme v rozehřátém řepkové oleji
dozlatova.
Podáváme předvařené a ze všech stran opečené vepřové karé nakrájené na plátky, pyré z dýně a lilku a
smažené rajče.

Recepty šéfkuchaře Huga Hromase: Každý komponent je český, chutný a má svůj příběh

Sledujte nás na sociálních sítích

Online kurzy vaření
Kontakty
Inzerce
Redakční etický kodex
Všeobecné obchodní podmínky
Cookies zásady
Zásady ochrany soukromí
Nastavení soukromí

Doporučujeme:

Pravidla etiketySlovník puberťákůPartnerský horoskopTesty a kvízyAndělská číslaCestováníNumerologie podle data narozeníBydlení slavných: Vítejte!Nejlepší podzimní vůněPodzimní módaPodzimní botyAno, šéfe!

Aktuální témata:

Trendy v manikúřeMinulé životy dle numerologiePartnerské vztahy a numerologieSeriál UliceBritská podzimní módaBoty na podzim 20267 stylových kousků na podzimKabelky na podzimRecepty na podzimElektromobilita

Vaření a recepty:

Nejlepší recepty z dýníZelené smoothieJednoduchá jablečná roládaNejlepší rybičková pomazánkaVláčné domácí houskyDušené hlávkové zelíPodzimní receptyBrynzové haluškyKrémová polévka s kadeřávkemDomácí utopenciHalloween – strašidelné menu nejen pro dětiRecepty z horkovzdušné fritézy

Články Lifee.cz

Kostkovaný vzor ovládl podzim 2026: Letos se klasika nosí romantičtěji a s nečekanými detaily Oliver Sipple hrdinně zmařil atentát na prezidenta Geralda Forda: Zbytek života za to tvrdě pykal Kvíz: Obstáli byste v sedmé třídě? 10 otázek od slovních druhů přes kraje Česka po Babičku Paralympionik Ježek soutěžil ve StarDance před dvěma lety: S manželkou Soňou mají tři jasné favority na letošní vítěze DJ Roxtar kostlivce ve skříni neskrývá: Dominik Turza přiznal, že jeho závislosti ho stály miliony Krize středního věku manželovi zatemnila mozek. Vyměnil mě za motorku a mladou milenku, svěřuje se Jana

Doporučené články

Ženy jezdí do lesa křičet a platí za to tisíce. Konečně si dovolily naštvat se na svět kolem sebe Tou nejromantičtější kombinací budiž vintage Chloé a Daisy Edgar-Jones Zastaralá kuchyň dostala olivově zelenou barvu. Manželé ji proměnili za zlomek ceny nové Nečekaná zrada od vlastní tety: Lucie (38) ji považovala za druhou mámu. Po 20 letech přišla studená sprcha Nová hitovka podzimu pro milovníky Aperol Spritzu. Jablečný mošt a voňavá skořice dodají oblíbenému drinku jiný rozměr Vlašské ořechy jdou vylouskat skoro samy: Zkuste trik s horkou vodou, očkový klíč i utěrku. Ušetříte si námahu

© 2026 Všechna práva vyhrazena BurdaMedia Extra s.r.o.