Horoskopy
Děti a rodina
Styl a zdraví
Láska a vztahy
Vaření a recepty
Mobilní menu

Horoskopy Děti a rodina Styl a zdraví Láska a vztahy Vaření a recepty

Lifee.cz

Hugo Hromas

Vepřové karé na páře, smažené rajče a pečená dýně s lilkem
400g bio vepřového karé (bio vepřová pečeně bez kosti) - seženete například zde: Biofarma
Sasov
2 tvrdší bio rajčata
2 bio vejce
100g hladké bio mouky
100g prosáté strouhanky z bílého pečiva
0,5l bio řepkového oleje na smažení
1 máslová bio dýně
2 bio lilky
1 stroužek česneku
sůl
pepř
vinný ocet
panenský olivový bio olej
Vepřové karé zbavíme blány, důkladně osolíme, opepříme a polijeme vinným octem, zabalíme do
alobalu, nebo potravinové fólie a necháme alespoň hodinu odpočinout.
Pokud máme k dispozici parní troubu nebo konvektomat, nastavíme režim páry 65°C na cca 3 hodiny.
Pokud nemáme k dispozici parní troubu, použijeme alobal a dáme karé do trouby na 80°C na cca dvě
hodiny.
Pod grilem v troubě necháme péct lilky a dýni. Máme-li k dispozici gril, necháme na něm zeleninu ze
všech stran spálit, dokud není zcela měkká. (Lilek je hotový poměrně rychle, dýně trvá mnohem déle.)
Vydlabeme upečenou dužinu dýně a ochutíme solí, olivovým olejem a kapkou vinného octa. Taktéž
vydlabeme upečenou dužinu lilku, rozmačkáme vidličkou a ochutíme utřeným česnekem, solí, olivovým
olejem a kapkou vinného octa.
Z rajčete odřízneme "čepičku", spodek a vršek a rozpůlíme ho. Tak získáme dva silnější řízky rajčete a
obalíme v mouce, našlehaných vejcích a prosáté strouhance a osmažíme v rozehřátém řepkové oleji
dozlatova.
Podáváme předvařené a ze všech stran opečené vepřové karé nakrájené na plátky, pyré z dýně a lilku a
smažené rajče.

Recepty šéfkuchaře Huga Hromase: Každý komponent je český, chutný a má svůj příběh

Sledujte nás na sociálních sítích

Online kurzy vaření
Kontakty
Inzerce
Redakční etický kodex
Všeobecné obchodní podmínky
Cookies zásady
Zásady ochrany soukromí
Nastavení soukromí

Doporučujeme:

Pravidla etiketySlovník puberťákůPartnerský horoskopTesty a kvízyAndělská číslaCestováníNumerologie podle data narozeníBydlení slavných: Vítejte!Módní trendy 2026Podzimní módaPodzimní botyRecepty na gril

Aktuální témata:

Trendy v manikúřeMinulé životy dle numerologiePartnerské vztahy a numerologieSeriál UliceBritská podzimní módaBoty na podzim 20267 stylových kousků na podzimKabelky na podzimRecepty na podzimElektromobilita

Vaření a recepty:

Sterilovaná rajčataDomácí iontový nápoj ze tří surovinRychlé recepty z cuketyNejlepší rybičková pomazánkaVláčné domácí houskyDušené hlávkové zelíRecepty s lilkemBrynzové haluškyBuchta s borůvkamiDomácí utopenciTvarohové knedlíky s meruňkamiRecepty z horkovzdušné fritézy

Články Lifee.cz

Mnichovský masakr: Původní plán zahnat teroristy do kouta se zvrtl v krvavou přestřelku Přechodové bundičky v podání slavných dam: Helena Vondráčková volí světlé tóny, Zuzana Donutilová oversize verzi Osmdesátiny Freddieho Mercuryho nesou českou stopu: Ke zhlédnutí je unikátní výstava i zbrusu nový videoklip Štefan Margita prozradil, kdo stál modelem pro hologram Hanky Zagorové: Oblíbená herečka ji připomíná vlasy i postavou Rozvod Kim Basinger a Aleka Baldwina hluboce ranil jejich sedmiletou dceru: Herec pak navíc udělal osudovou chybu Mezinárodní den slaniny: Oblíbená pochutina má vlastní církev a někteří lidé ji milují více než intimnosti

Doporučené články

Benátky 2026: Topmodelky v róbách a diamantech, sesterská krása. Kam zmizely herečky?Týdenní horoskop od 7. září: Váhy zazáří, Štíři okouzlí a Ryby čekají zkoušky Kvíz: Freddie Mercury by byl osmdesátník, kdyby... Jak dobře znáte nejslavnější písně i soukromí rockové legendy?„Jednou jsem na zákazníka zakřičela zpátky. Teď se stydím, ale chápu, proč jsem to udělala,“ říká Edita Nadýchané jako obláček a šťavnaté uvnitř: Lívance s plátky jablek si zamilujete Brambory přežijí zimu ve skvělé kondici. Stačí jim dopřát tmu, správnou teplotu a trik s bobkovým listem či kaštany

© 2026 Všechna práva vyhrazena BurdaMedia Extra s.r.o.