Horoskopy
Děti a rodina
Styl a zdraví
Láska a vztahy
Vaření a recepty
Mobilní menu

Horoskopy Děti a rodina Styl a zdraví Láska a vztahy Vaření a recepty

Lifee.cz

Hugo Hromas

Vepřové karé na páře, smažené rajče a pečená dýně s lilkem
400g bio vepřového karé (bio vepřová pečeně bez kosti) - seženete například zde: Biofarma
Sasov
2 tvrdší bio rajčata
2 bio vejce
100g hladké bio mouky
100g prosáté strouhanky z bílého pečiva
0,5l bio řepkového oleje na smažení
1 máslová bio dýně
2 bio lilky
1 stroužek česneku
sůl
pepř
vinný ocet
panenský olivový bio olej
Vepřové karé zbavíme blány, důkladně osolíme, opepříme a polijeme vinným octem, zabalíme do
alobalu, nebo potravinové fólie a necháme alespoň hodinu odpočinout.
Pokud máme k dispozici parní troubu nebo konvektomat, nastavíme režim páry 65°C na cca 3 hodiny.
Pokud nemáme k dispozici parní troubu, použijeme alobal a dáme karé do trouby na 80°C na cca dvě
hodiny.
Pod grilem v troubě necháme péct lilky a dýni. Máme-li k dispozici gril, necháme na něm zeleninu ze
všech stran spálit, dokud není zcela měkká. (Lilek je hotový poměrně rychle, dýně trvá mnohem déle.)
Vydlabeme upečenou dužinu dýně a ochutíme solí, olivovým olejem a kapkou vinného octa. Taktéž
vydlabeme upečenou dužinu lilku, rozmačkáme vidličkou a ochutíme utřeným česnekem, solí, olivovým
olejem a kapkou vinného octa.
Z rajčete odřízneme "čepičku", spodek a vršek a rozpůlíme ho. Tak získáme dva silnější řízky rajčete a
obalíme v mouce, našlehaných vejcích a prosáté strouhance a osmažíme v rozehřátém řepkové oleji
dozlatova.
Podáváme předvařené a ze všech stran opečené vepřové karé nakrájené na plátky, pyré z dýně a lilku a
smažené rajče.

Recepty šéfkuchaře Huga Hromase: Každý komponent je český, chutný a má svůj příběh

Sledujte nás na sociálních sítích

Online kurzy vaření
Kontakty
Inzerce
Redakční etický kodex
Všeobecné obchodní podmínky
Cookies zásady
Zásady ochrany soukromí
Nastavení soukromí

Doporučujeme:

Pravidla etiketySlovník puberťákůPartnerský horoskopTesty a kvízyAndělská číslaCestováníNumerologie podle data narozeníBydlení slavných: Vítejte!Módní trendy 2026Letní módaLetní trendyRecepty na gril

Aktuální témata:

Trendy v manikúřeMinulé životy dle numerologiePartnerské vztahy a numerologieSeriál UliceBritská podzimní módaTrendy boty na léto 2026Dovolenková móda na léto 2026Letní účesy 2026Letní moučníkyElektromobilita

Vaření a recepty:

Sterilovaná rajčataDomácí iontový nápoj ze tří surovinRychlé recepty z cuketyNejlepší rybičková pomazánkaVláčné domácí houskyDušené hlávkové zelíRecepty s lilkemBrynzové haluškyBuchta s borůvkamiDomácí utopenciTvarohové knedlíky s meruňkamiRecepty z horkovzdušné fritézy

Články Lifee.cz

Děsivá senicida: V Japonsku se měli synové zbavovat svých matek, ve Skandinávii skákali senioři z útesů Jak si do týdne ubrat pár centimetrů v pase: Stačí vynechat potraviny s vysokým obsahem soli a překvapivě i některé ovoce Jakub Prachař o své roli porotce v SuperStar: Někdy jsem se neubránil vlastní debilitě Zvířecí ztráty u Marty Kubišové: Kvůli letnímu vedru přišla o poslední milovanou fenku, další už nechce Chtěl jsem s dětmi počkat na lepší časy, ale přítelkyně mě vydírá, svěřuje se Petr Maskování vystouplého bříška podle návrhářky Martiny Pipkové Loudové: Peplum volán ženám spíš kila přidává

Doporučené články

Dánky nás učí cool vrstvení pro mladé. Tohle je podzim ve stylu Y2K Konec studené blond! Podzim 2026 patří odstínu honey latte Jídelníček čerstvé šedesátnice Salmy Hayek od snídaně do večeře: Její rutinu pro dokonalou figuru zvládnete i vy „Co se v mládí naučíš, ve stáří jako bys našel…“ Jaké zvyky si osvojit (nebo oživit), než stáří zaklepe na dveře Svíčkové dodá plnější chuť obyčejná hořčice: Stačí jí přidat i malé množství Čerstvá jujuba křupe jako jablko, sušená připomíná datle. Je plná draslíku a pomáhá s trávením i podporou spánku

© 2026 Všechna práva vyhrazena BurdaMedia Extra s.r.o.