Horoskopy
Děti a rodina
Styl a zdraví
Láska a vztahy
Vaření a recepty
Mobilní menu

Horoskopy Děti a rodina Styl a zdraví Láska a vztahy Vaření a recepty

Lifee.cz

Hugo Hromas

Vepřové karé na páře, smažené rajče a pečená dýně s lilkem
400g bio vepřového karé (bio vepřová pečeně bez kosti) - seženete například zde: Biofarma
Sasov
2 tvrdší bio rajčata
2 bio vejce
100g hladké bio mouky
100g prosáté strouhanky z bílého pečiva
0,5l bio řepkového oleje na smažení
1 máslová bio dýně
2 bio lilky
1 stroužek česneku
sůl
pepř
vinný ocet
panenský olivový bio olej
Vepřové karé zbavíme blány, důkladně osolíme, opepříme a polijeme vinným octem, zabalíme do
alobalu, nebo potravinové fólie a necháme alespoň hodinu odpočinout.
Pokud máme k dispozici parní troubu nebo konvektomat, nastavíme režim páry 65°C na cca 3 hodiny.
Pokud nemáme k dispozici parní troubu, použijeme alobal a dáme karé do trouby na 80°C na cca dvě
hodiny.
Pod grilem v troubě necháme péct lilky a dýni. Máme-li k dispozici gril, necháme na něm zeleninu ze
všech stran spálit, dokud není zcela měkká. (Lilek je hotový poměrně rychle, dýně trvá mnohem déle.)
Vydlabeme upečenou dužinu dýně a ochutíme solí, olivovým olejem a kapkou vinného octa. Taktéž
vydlabeme upečenou dužinu lilku, rozmačkáme vidličkou a ochutíme utřeným česnekem, solí, olivovým
olejem a kapkou vinného octa.
Z rajčete odřízneme "čepičku", spodek a vršek a rozpůlíme ho. Tak získáme dva silnější řízky rajčete a
obalíme v mouce, našlehaných vejcích a prosáté strouhance a osmažíme v rozehřátém řepkové oleji
dozlatova.
Podáváme předvařené a ze všech stran opečené vepřové karé nakrájené na plátky, pyré z dýně a lilku a
smažené rajče.

Recepty šéfkuchaře Huga Hromase: Každý komponent je český, chutný a má svůj příběh

Sledujte nás na sociálních sítích

Online kurzy vaření
Kontakty
Inzerce
Redakční etický kodex
Všeobecné obchodní podmínky
Cookies zásady
Zásady ochrany soukromí
Nastavení soukromí

Doporučujeme:

Pravidla etiketySlovník puberťákůPartnerský horoskopTesty a kvízyAndělská číslaCestováníNumerologie podle data narozeníBydlení slavných: Vítejte!Módní trendy 2026Podzimní módaPodzimní botyAno, šéfe!

Aktuální témata:

Trendy v manikúřeMinulé životy dle numerologiePartnerské vztahy a numerologieSeriál UliceBritská podzimní módaBoty na podzim 20267 stylových kousků na podzimKabelky na podzimRecepty na podzimElektromobilita

Vaření a recepty:

Sterilovaná rajčataDomácí iontový nápoj ze tří surovinRychlé recepty z cuketyNejlepší rybičková pomazánkaVláčné domácí houskyDušené hlávkové zelíRecepty s lilkemBrynzové haluškyBuchta s borůvkamiDomácí utopenciTvarohové knedlíky s meruňkamiRecepty z horkovzdušné fritézy

Články Lifee.cz

Radek Kašpárek vzal na přehlídku svou novou lásku: V šatech za 3499 nechtěla zastínit tvorbu Osmanyho Laffity 5 nejčastějších módních chyb Češek podle stylistky: Na podzim si dávejte pozor na kabáty deformující postavu Trenčkot koupíte už od pětistovky: V Lifee jsme pro vás vybrali nejžhavější kousky sezony Přeživší Ron DiFrancesco: Uniknout z padajícího Světového obchodního centra se mu podařilo i díky tajemnému hlasu Kvíz: Polsko, nebo Monako? Vyzkoušejte si, jak dobře znáte státní vlajky Módní policie ze křtu kuchařky: Josef Maršálek se ozdobil zlatými teniskami, Halině Pawlowské lichotily květované maxišaty

Doporučené články

To nejaktuálnější ze světa módy: Dior vstupuje do světa filmu, Gucci vrací ikonický Horsebit do světa šperku a český Pár sází na mules Když je i práce na sobě příliš: Jste obětí toxického maxxingu?Češky jsou vyčerpané a tělo jim to vrací. Odborníci vysvětlují, jakou spojitost má stres s bolestmi zad a hlavy „Manžel mi po každé hádce připomíná, že bez něj finančně nepřežiju,“ říká Markéta Katův šleh vás vrátí do devadesátek. Ke skvělé chuti vám postačí jen pár surovin Spaghetti carbonara jsem nesnášela, dokud jsem je nezačala dělat podle Pasta Queen. Pancetta ani smetana do nich nepatří

© 2026 Všechna práva vyhrazena BurdaMedia Extra s.r.o.