Horoskopy
Děti a rodina
Styl a zdraví
Láska a vztahy
Vaření a recepty
Mobilní menu

Horoskopy Děti a rodina Styl a zdraví Láska a vztahy Vaření a recepty

Lifee.cz

Hugo Hromas

Vepřové karé na páře, smažené rajče a pečená dýně s lilkem
400g bio vepřového karé (bio vepřová pečeně bez kosti) - seženete například zde: Biofarma
Sasov
2 tvrdší bio rajčata
2 bio vejce
100g hladké bio mouky
100g prosáté strouhanky z bílého pečiva
0,5l bio řepkového oleje na smažení
1 máslová bio dýně
2 bio lilky
1 stroužek česneku
sůl
pepř
vinný ocet
panenský olivový bio olej
Vepřové karé zbavíme blány, důkladně osolíme, opepříme a polijeme vinným octem, zabalíme do
alobalu, nebo potravinové fólie a necháme alespoň hodinu odpočinout.
Pokud máme k dispozici parní troubu nebo konvektomat, nastavíme režim páry 65°C na cca 3 hodiny.
Pokud nemáme k dispozici parní troubu, použijeme alobal a dáme karé do trouby na 80°C na cca dvě
hodiny.
Pod grilem v troubě necháme péct lilky a dýni. Máme-li k dispozici gril, necháme na něm zeleninu ze
všech stran spálit, dokud není zcela měkká. (Lilek je hotový poměrně rychle, dýně trvá mnohem déle.)
Vydlabeme upečenou dužinu dýně a ochutíme solí, olivovým olejem a kapkou vinného octa. Taktéž
vydlabeme upečenou dužinu lilku, rozmačkáme vidličkou a ochutíme utřeným česnekem, solí, olivovým
olejem a kapkou vinného octa.
Z rajčete odřízneme "čepičku", spodek a vršek a rozpůlíme ho. Tak získáme dva silnější řízky rajčete a
obalíme v mouce, našlehaných vejcích a prosáté strouhance a osmažíme v rozehřátém řepkové oleji
dozlatova.
Podáváme předvařené a ze všech stran opečené vepřové karé nakrájené na plátky, pyré z dýně a lilku a
smažené rajče.

Recepty šéfkuchaře Huga Hromase: Každý komponent je český, chutný a má svůj příběh

Sledujte nás na sociálních sítích

Online kurzy vaření
Kontakty
Inzerce
Redakční etický kodex
Všeobecné obchodní podmínky
Cookies zásady
Zásady ochrany soukromí
Nastavení soukromí

Doporučujeme:

Pravidla etiketySlovník puberťákůPartnerský horoskopTesty a kvízyAndělská číslaCestováníNumerologie podle data narozeníBydlení slavných: Vítejte!Nejlepší podzimní vůněPodzimní módaPodzimní botyAno, šéfe!

Aktuální témata:

Trendy v manikúřeMinulé životy dle numerologiePartnerské vztahy a numerologieSeriál UliceBritská podzimní módaBoty na podzim 20267 stylových kousků na podzimKabelky na podzimRecepty na podzimElektromobilita

Vaření a recepty:

Nejlepší recepty z dýníZelené smoothieJednoduchá jablečná roládaNejlepší rybičková pomazánkaVláčné domácí houskyDušené hlávkové zelíJak louskat vlašské ořechyBrynzové haluškyKrémová polévka s kadeřávkemDomácí utopenciVánoční cukrovíRecepty z horkovzdušné fritézy

Články Lifee.cz

Před 21 lety vyhrál SuperStar, dnes vychovává dvě talentované dcery: Nejsem ambiciózní tatínek, říká Vlasta Horváth Vánoční dárky pro babičku, které nezůstanou ležet zabalené ve skříni: Dopřejte jí luxusní péči i hýčkání, co si zaslouží Vašek Karas ze seriálu Cirkus Humberto: Osmiletého Pavla Manga miloval celý národ, přijímačky na konzervatoř ukončily iluze Kvíz: Slunce, seno... v 15 otázkách. Znáte ikonické hlášky, herce a okolnosti natáčení slavné trilogie?Hvězda Ulice Ljuba Krbová před lety zvažovala adopci: S manželem objížděli dětské domovy, jedno dítě jim přišlo málo Sestra slavného bratra: Yvetta Kornová se nařčením o protekci bránila vzdorem, který ji dovedl až na samotné dno

Doporučené články

Nemůžete večer zastavit tok myšlenek? Neurolog radí, jak usnout pomocí takzvaného okénka starostí Drahý krém neznamená lepší složení. Kateřina Routová radí, jak číst etikety a nenaletět trikům marketingu Herečka Zuzana Zlatohlávková: Je dobré uvědomovat si, že život je krátký a myslet na sebe není sobectví V lednici děláme chybu, kvůli které vyhazujeme jídlo i peníze. Stačí změnit pár věcí a ušetříte tisíce Poctivá krkovice pečená na bramborách. Šťavnatý a sytý oběd z jednoho pekáče pro celou rodinu Kapr bez bahnité pachuti: Důležitý je původ ryby, očištění masa i správná příprava. A nemusí být jen v trojobalu

© 2026 Všechna práva vyhrazena BurdaMedia Extra s.r.o.