×

Horoskopy
Děti a rodina
Styl a zdraví
Láska a vztahy
Vaření a recepty
Mobilní menu

Horoskopy Děti a rodina Styl a zdraví Láska a vztahy Vaření a recepty

Speciál: Well-being

Lifee.cz

Hugo Hromas

Vepřové karé na páře, smažené rajče a pečená dýně s lilkem
400g bio vepřového karé (bio vepřová pečeně bez kosti) - seženete například zde: Biofarma
Sasov
2 tvrdší bio rajčata
2 bio vejce
100g hladké bio mouky
100g prosáté strouhanky z bílého pečiva
0,5l bio řepkového oleje na smažení
1 máslová bio dýně
2 bio lilky
1 stroužek česneku
sůl
pepř
vinný ocet
panenský olivový bio olej
Vepřové karé zbavíme blány, důkladně osolíme, opepříme a polijeme vinným octem, zabalíme do
alobalu, nebo potravinové fólie a necháme alespoň hodinu odpočinout.
Pokud máme k dispozici parní troubu nebo konvektomat, nastavíme režim páry 65°C na cca 3 hodiny.
Pokud nemáme k dispozici parní troubu, použijeme alobal a dáme karé do trouby na 80°C na cca dvě
hodiny.
Pod grilem v troubě necháme péct lilky a dýni. Máme-li k dispozici gril, necháme na něm zeleninu ze
všech stran spálit, dokud není zcela měkká. (Lilek je hotový poměrně rychle, dýně trvá mnohem déle.)
Vydlabeme upečenou dužinu dýně a ochutíme solí, olivovým olejem a kapkou vinného octa. Taktéž
vydlabeme upečenou dužinu lilku, rozmačkáme vidličkou a ochutíme utřeným česnekem, solí, olivovým
olejem a kapkou vinného octa.
Z rajčete odřízneme "čepičku", spodek a vršek a rozpůlíme ho. Tak získáme dva silnější řízky rajčete a
obalíme v mouce, našlehaných vejcích a prosáté strouhance a osmažíme v rozehřátém řepkové oleji
dozlatova.
Podáváme předvařené a ze všech stran opečené vepřové karé nakrájené na plátky, pyré z dýně a lilku a
smažené rajče.

Recepty šéfkuchaře Huga Hromase: Každý komponent je český, chutný a má svůj příběh

Sledujte nás na sociálních sítích

Online kurzy vaření
Kontakty
Inzerce
Redakční etický kodex
Všeobecné obchodní podmínky
Cookies zásady
Zásady ochrany soukromí
Nastavení soukromí

Doporučujeme:

Pravidla etiketySlovník puberťákůPartnerský horoskopTesty a kvízyAndělská číslaCestováníNumerologie podle data narozeníBydlení slavných: Vítejte!Módní trendy 2026

Aktuální témata:

Trendy v manikúřeMinulé životy dle numerologiePartnerské vztahy a numerologieSeriál UliceIt-shoes na jaro 2026Výrazné sukně na jaro 2026Kabelky na jaro/léto 2026Denimové kousky na jaro 2026Svátky a volné dny 2026Samsung – konec podpory

Vaření a recepty:

Sýrová omáčkaKuřecí vývarVepřové na houbáchTatarákBabiččina sekanáRajská omáčkaKynuté buchtyVajíčková pomazánkaMazanecPampeliškový medVelikonoční beránekBiskupský chlebíčekPesto z medvědího česnekuJidášeVelikonoční nádivkaRecepty z horkovzdušné fritézy

Články Lifee.cz

Úchvatná česká móda v Paříži: Rodinná značka matky s dcerou zabodovala překrásnými modely na týdnu módy Panence Barbie je 67 let: Její stvořitelka pro ni chtěla krásná prsa. Ta pak dopřála i onkologickým pacientkám Pohnuté dospívání zpěvačky Rihanny: Od dětství sledovala, jak táta bije mámu. V osmi letech definitivně dospěla Těžký život Michaela J. Foxe: Parkinsona tajil sedm let. Chuť do života mu vzal až nádor na páteři Vendula Pizingerová uděluje synům cenné rady ohledně žen: Pepíček i Jakub budou gentlemani Manžel mi dal drsné ultimátum. Buď plastika prsou, nebo rozvod, svěřuje se Jitka

Doporučené články

Skinny džíny dostávají na frak: Pařížanky milují stovepipe neboli retro „trubky“ŽIVĚ z Paříže: Přijměte pozvání na show Louis Vuitton Fall-Winter 2026 Byt na Letné proměněn bez bourání: Rekonstrukce funkcionalistického bytu v Praze Život podle scénáře, který si píšeme sami: Jste vítězové, nebo poražení? Své nastavení můžete změnit Zapiekanka jako z polského bistra: Křupavou bagetu s houbami a sýrem si připravíte snadno i doma Proč Češi nahrazují látkové chňapky silikonem: Je bezpečnější, odolnější a snadněji se čistí

© 2026 Všechna práva vyhrazena BurdaMedia Extra s.r.o.