Horoskopy
Děti a rodina
Styl a zdraví
Láska a vztahy
Vaření a recepty
Mobilní menu

Horoskopy Děti a rodina Styl a zdraví Láska a vztahy Vaření a recepty

Lifee.cz

Hugo Hromas

Vepřové karé na páře, smažené rajče a pečená dýně s lilkem
400g bio vepřového karé (bio vepřová pečeně bez kosti) - seženete například zde: Biofarma
Sasov
2 tvrdší bio rajčata
2 bio vejce
100g hladké bio mouky
100g prosáté strouhanky z bílého pečiva
0,5l bio řepkového oleje na smažení
1 máslová bio dýně
2 bio lilky
1 stroužek česneku
sůl
pepř
vinný ocet
panenský olivový bio olej
Vepřové karé zbavíme blány, důkladně osolíme, opepříme a polijeme vinným octem, zabalíme do
alobalu, nebo potravinové fólie a necháme alespoň hodinu odpočinout.
Pokud máme k dispozici parní troubu nebo konvektomat, nastavíme režim páry 65°C na cca 3 hodiny.
Pokud nemáme k dispozici parní troubu, použijeme alobal a dáme karé do trouby na 80°C na cca dvě
hodiny.
Pod grilem v troubě necháme péct lilky a dýni. Máme-li k dispozici gril, necháme na něm zeleninu ze
všech stran spálit, dokud není zcela měkká. (Lilek je hotový poměrně rychle, dýně trvá mnohem déle.)
Vydlabeme upečenou dužinu dýně a ochutíme solí, olivovým olejem a kapkou vinného octa. Taktéž
vydlabeme upečenou dužinu lilku, rozmačkáme vidličkou a ochutíme utřeným česnekem, solí, olivovým
olejem a kapkou vinného octa.
Z rajčete odřízneme "čepičku", spodek a vršek a rozpůlíme ho. Tak získáme dva silnější řízky rajčete a
obalíme v mouce, našlehaných vejcích a prosáté strouhance a osmažíme v rozehřátém řepkové oleji
dozlatova.
Podáváme předvařené a ze všech stran opečené vepřové karé nakrájené na plátky, pyré z dýně a lilku a
smažené rajče.

Recepty šéfkuchaře Huga Hromase: Každý komponent je český, chutný a má svůj příběh

Sledujte nás na sociálních sítích

Online kurzy vaření
Kontakty
Inzerce
Redakční etický kodex
Všeobecné obchodní podmínky
Cookies zásady
Zásady ochrany soukromí
Nastavení soukromí

Doporučujeme:

Pravidla etiketySlovník puberťákůPartnerský horoskopTesty a kvízyAndělská číslaCestováníNumerologie podle data narozeníBydlení slavných: Vítejte!Módní trendy 2026Letní módaLetní trendyRecepty na gril

Aktuální témata:

Trendy v manikúřeMinulé životy dle numerologiePartnerské vztahy a numerologieSeriál UliceMódní trendy na léto 2026Trendy boty na léto 2026Dovolenková móda na léto 2026Letní účesy 2026Letní moučníkyElektromobilita

Vaření a recepty:

BublaninaDomácí iontový nápoj ze tří surovinVepřová panenkaZapečené brambory s uzeným masem a smetanouVláčné domácí housky7 receptů na salátové zálivkyRecepty s lilkemLangošeBuřtgulášFrancouzská třešňová bublanina (Clafoutis)30 nejlepších způsobů, jak využít rybízRecepty z horkovzdušné fritézy

Články Lifee.cz

Svržení atomové bomby na Hirošimu: V nepředstavitelném žáru se část lidí vypařila. Zůstaly po nich jen stíny Ondřej Brzobohatý kvůli roli svého táty zhubnul 8 kilo: Drastický detox na šťávách, masu a zelenině Král televizní zábavy Gustav Oplustil se nespokojil s jednou ženou: Vzal si postupně dvě sestry 4 stylové modely, které si ušily čtenářky Burdy: Tohle na finalistky kreativní soutěže říká návrhářka Beata Rajská Terezie Kovalová o rozhodnutí nemít děti: Manželovu vasektomii podpořila i tchyně, prozradila violoncellistka Která to sladila lépe? Helena Vondráčková i Kateřina Brožová přidaly k letním šatům zlaté doplňky

Doporučené články

Každý večer jen scrollování na gauči a ticho? Zkuste s partnerem rutinu, díky které uklidíte dům i zažehnete starou jiskru Za největší hit léta neutratíte ani korunu. Už dávno ho máte ve skříni Letní trendy podle vášnivých Italek. Stylové outfity, na které nedají dopustit, budou slušet i českým ženám „Dcera mi řekla, že nechce žít jako já. Po čtyřiceti letech práce mám pocit, že si neváží toho, co jsem jí chtěl předat,“ svěřuje se Karel Zelené brambory nejsou jen kosmetická vada. Kdy je ještě můžete sníst Hubnutí, trávení i chutě na sladké. Víme, kdy skořice, zázvor a bobkový list opravdu pomáhají a kdy jde o mýty

© 2026 Všechna práva vyhrazena BurdaMedia Extra s.r.o.