Horoskopy
Děti a rodina
Styl a zdraví
Láska a vztahy
Vaření a recepty
Mobilní menu

Horoskopy Děti a rodina Styl a zdraví Láska a vztahy Vaření a recepty

Lifee.cz

Hugo Hromas

Vepřové karé na páře, smažené rajče a pečená dýně s lilkem
400g bio vepřového karé (bio vepřová pečeně bez kosti) - seženete například zde: Biofarma
Sasov
2 tvrdší bio rajčata
2 bio vejce
100g hladké bio mouky
100g prosáté strouhanky z bílého pečiva
0,5l bio řepkového oleje na smažení
1 máslová bio dýně
2 bio lilky
1 stroužek česneku
sůl
pepř
vinný ocet
panenský olivový bio olej
Vepřové karé zbavíme blány, důkladně osolíme, opepříme a polijeme vinným octem, zabalíme do
alobalu, nebo potravinové fólie a necháme alespoň hodinu odpočinout.
Pokud máme k dispozici parní troubu nebo konvektomat, nastavíme režim páry 65°C na cca 3 hodiny.
Pokud nemáme k dispozici parní troubu, použijeme alobal a dáme karé do trouby na 80°C na cca dvě
hodiny.
Pod grilem v troubě necháme péct lilky a dýni. Máme-li k dispozici gril, necháme na něm zeleninu ze
všech stran spálit, dokud není zcela měkká. (Lilek je hotový poměrně rychle, dýně trvá mnohem déle.)
Vydlabeme upečenou dužinu dýně a ochutíme solí, olivovým olejem a kapkou vinného octa. Taktéž
vydlabeme upečenou dužinu lilku, rozmačkáme vidličkou a ochutíme utřeným česnekem, solí, olivovým
olejem a kapkou vinného octa.
Z rajčete odřízneme "čepičku", spodek a vršek a rozpůlíme ho. Tak získáme dva silnější řízky rajčete a
obalíme v mouce, našlehaných vejcích a prosáté strouhance a osmažíme v rozehřátém řepkové oleji
dozlatova.
Podáváme předvařené a ze všech stran opečené vepřové karé nakrájené na plátky, pyré z dýně a lilku a
smažené rajče.

Recepty šéfkuchaře Huga Hromase: Každý komponent je český, chutný a má svůj příběh

Sledujte nás na sociálních sítích

Online kurzy vaření
Kontakty
Inzerce
Redakční etický kodex
Všeobecné obchodní podmínky
Cookies zásady
Zásady ochrany soukromí
Nastavení soukromí

Doporučujeme:

Pravidla etiketySlovník puberťákůPartnerský horoskopTesty a kvízyAndělská číslaCestováníNumerologie podle data narozeníBydlení slavných: Vítejte!Módní trendy 2026Filmový festival Karlovy Vary 2026Podzimní Dny Marianne 2026Apetit Piknik 2026

Aktuální témata:

Trendy v manikúřeMinulé životy dle numerologiePartnerské vztahy a numerologieSeriál UliceMódní trendy na léto 2026Trendy boty na léto 2026Dovolenková móda na léto 2026Letní účesy 2026Letní moučníkyElektromobilita

Vaření a recepty:

BublaninaZálivka na salátVepřová panenkaTatarákBabiččina sekanáLečoRecepty s lilkemLangošeBuřtgulášHraběnčiny řezyRecepty z hovězího masaRecepty z horkovzdušné fritézy

Články Lifee.cz

Dokonalý letní outfit Heleny Vondráčkové: Výrazných barev a vzorů se nemusí bát ani dámy 75+Provazochodec Clifford Calverley a jeho kejkle nad Niagarskými vodopády: Na laně strávil celé hodiny bez přestávky Děti slavných na festivalu ve Varech: Jiří Bartoška a Jana Švandová na červený koberec přivedli i svá vnoučata Legendární bavič Vladimír Dvořák: Jiřině Bohdalové zachránil kariéru, Helenu Růžičkovou nemohl vystát Od premiéry Ďábel nosí Pradu uplynulo 20 let: Meryl Streep se stihla rozvést, Stanley Tucci porazil neoperovatelný nádor Jak se obléct na festival ve Varech: Návrhářky radí, jaké kousky využijete na kolonádě, v kině i na večírku

Doporučené články

Horoskop na červenec 2026: Lvy čeká životní zlom, Blížence nová přátelství a Štíry nečekané úspěchy Zapomeňte na lněné kalhoty. Vedra zvládnete v chic taffeta kalhotech Angelina Jolie nosí Hamptons blond: Kadeřník vysvětluje, proč je tato barva vlasů skvělou strategií (nejen) pro zralejší ženy „Syn nechce převzít naši chalupu, mám pocit, jako by odmítl kus naší rodinné historie,“ svěřuje se Gabriela Clafoutis není obyčejná bublanina: Jedna drobnost rozhoduje o jeho typické chuti Jak upéct opravdu křupavé brambory: Rozhoduje typ brambor, osušení i správná teplota trouby

© 2026 Všechna práva vyhrazena BurdaMedia Extra s.r.o.