×

Horoskopy
Děti a rodina
Styl a zdraví
Láska a vztahy
Vaření a recepty
Mobilní menu

Horoskopy Děti a rodina Styl a zdraví Láska a vztahy Vaření a recepty

Lifee.cz

Hugo Hromas

Vepřové karé na páře, smažené rajče a pečená dýně s lilkem
400g bio vepřového karé (bio vepřová pečeně bez kosti) - seženete například zde: Biofarma
Sasov
2 tvrdší bio rajčata
2 bio vejce
100g hladké bio mouky
100g prosáté strouhanky z bílého pečiva
0,5l bio řepkového oleje na smažení
1 máslová bio dýně
2 bio lilky
1 stroužek česneku
sůl
pepř
vinný ocet
panenský olivový bio olej
Vepřové karé zbavíme blány, důkladně osolíme, opepříme a polijeme vinným octem, zabalíme do
alobalu, nebo potravinové fólie a necháme alespoň hodinu odpočinout.
Pokud máme k dispozici parní troubu nebo konvektomat, nastavíme režim páry 65°C na cca 3 hodiny.
Pokud nemáme k dispozici parní troubu, použijeme alobal a dáme karé do trouby na 80°C na cca dvě
hodiny.
Pod grilem v troubě necháme péct lilky a dýni. Máme-li k dispozici gril, necháme na něm zeleninu ze
všech stran spálit, dokud není zcela měkká. (Lilek je hotový poměrně rychle, dýně trvá mnohem déle.)
Vydlabeme upečenou dužinu dýně a ochutíme solí, olivovým olejem a kapkou vinného octa. Taktéž
vydlabeme upečenou dužinu lilku, rozmačkáme vidličkou a ochutíme utřeným česnekem, solí, olivovým
olejem a kapkou vinného octa.
Z rajčete odřízneme "čepičku", spodek a vršek a rozpůlíme ho. Tak získáme dva silnější řízky rajčete a
obalíme v mouce, našlehaných vejcích a prosáté strouhance a osmažíme v rozehřátém řepkové oleji
dozlatova.
Podáváme předvařené a ze všech stran opečené vepřové karé nakrájené na plátky, pyré z dýně a lilku a
smažené rajče.

Recepty šéfkuchaře Huga Hromase: Každý komponent je český, chutný a má svůj příběh

Sledujte nás na sociálních sítích

Online kurzy vaření
Kontakty
Inzerce
Redakční etický kodex
Všeobecné obchodní podmínky
Cookies zásady
Zásady ochrany soukromí
Nastavení soukromí

Doporučujeme:

Pravidla etiketySlovník puberťákůPartnerský horoskopTesty a kvízyAndělská číslaCestováníNumerologie podle data narozeníBydlení slavných: Vítejte!Módní trendy 2026

Aktuální témata:

Trendy v manikúřeMinulé životy dle numerologiePartnerské vztahy a numerologieSeriál UliceIt-shoes na jaro 2026Výrazné sukně na jaro 2026Kabelky na jaro/léto 2026Denimové kousky na jaro 2026Svátky a volné dny 2026Samsung – konec podpory

Vaření a recepty:

Sýrová omáčkaKuřecí vývarVepřové na houbáchTatarákBabiččina sekanáRajská omáčkaKynuté buchtyVajíčková pomazánkaMazanecPampeliškový medVelikonoční beránekBiskupský chlebíčekPesto z medvědího česnekuJidášeVelikonoční nádivkaRecepty z horkovzdušné fritézy

Články Lifee.cz

Perličky z dětství Jiřiny Bohdalové: Proč byly její domácí úkoly z českého jazyka plné chyb a od koho dostala první květinu Nejlepší proužkované kousky na jaro 2026: Klasika dostala nové barvy a půvabné ženské detaily Na rodičovské jsem ztratila svobodu i poslední zbytky hrdosti. Manžel mi vyčítá i lízátko pro syna, stěžuje si Pavla Felix Slováček dojemně vzpomíná na dceru Aničku: Milovala život a taky všechno, co jí uvařil její bratr Doživotní trauma Keanua Reevese: Problematického otce viděl naposledy ve 13 letech, pak se po něm slehla zem Exkluzivní rozhovor s japonskou návrhářkou krasobruslařského šampiona Malinina: Chtěla jsem, aby Ilia působil jako nedotknutelný

Doporučené články

K úvaze: Proč má dnes krása blíže k wellbeingu, než si myslíte Sako a trenčkot: Chytré vrstvení bund je nejžhavějším trendem jara Kvíz: Hvězdy, které zazářily jen jednou: Poznáte české kapely podle jejich nejslavnějšího hitu?“Tchyně mi pořád radí, co a jak dělat. Když se ohradím, je to prý pro mé dobro,” je smutná Eliška Apríl nebo prank? Záleží na tom, jak moc chceme okolí napálit a zasmát se spolu Vajíčkový salát jako z lahůdkářství: Tradice, která začala z nouze, chutná delikátně aneb Zužitkujte vykoledovaná vejce

© 2026 Všechna práva vyhrazena BurdaMedia Extra s.r.o.