Horoskopy
Děti a rodina
Styl a zdraví
Láska a vztahy
Vaření a recepty
Mobilní menu

Horoskopy Děti a rodina Styl a zdraví Láska a vztahy Vaření a recepty

Lifee.cz

Hugo Hromas

Vepřové karé na páře, smažené rajče a pečená dýně s lilkem
400g bio vepřového karé (bio vepřová pečeně bez kosti) - seženete například zde: Biofarma
Sasov
2 tvrdší bio rajčata
2 bio vejce
100g hladké bio mouky
100g prosáté strouhanky z bílého pečiva
0,5l bio řepkového oleje na smažení
1 máslová bio dýně
2 bio lilky
1 stroužek česneku
sůl
pepř
vinný ocet
panenský olivový bio olej
Vepřové karé zbavíme blány, důkladně osolíme, opepříme a polijeme vinným octem, zabalíme do
alobalu, nebo potravinové fólie a necháme alespoň hodinu odpočinout.
Pokud máme k dispozici parní troubu nebo konvektomat, nastavíme režim páry 65°C na cca 3 hodiny.
Pokud nemáme k dispozici parní troubu, použijeme alobal a dáme karé do trouby na 80°C na cca dvě
hodiny.
Pod grilem v troubě necháme péct lilky a dýni. Máme-li k dispozici gril, necháme na něm zeleninu ze
všech stran spálit, dokud není zcela měkká. (Lilek je hotový poměrně rychle, dýně trvá mnohem déle.)
Vydlabeme upečenou dužinu dýně a ochutíme solí, olivovým olejem a kapkou vinného octa. Taktéž
vydlabeme upečenou dužinu lilku, rozmačkáme vidličkou a ochutíme utřeným česnekem, solí, olivovým
olejem a kapkou vinného octa.
Z rajčete odřízneme "čepičku", spodek a vršek a rozpůlíme ho. Tak získáme dva silnější řízky rajčete a
obalíme v mouce, našlehaných vejcích a prosáté strouhance a osmažíme v rozehřátém řepkové oleji
dozlatova.
Podáváme předvařené a ze všech stran opečené vepřové karé nakrájené na plátky, pyré z dýně a lilku a
smažené rajče.

Recepty šéfkuchaře Huga Hromase: Každý komponent je český, chutný a má svůj příběh

Sledujte nás na sociálních sítích

Online kurzy vaření
Kontakty
Inzerce
Redakční etický kodex
Všeobecné obchodní podmínky
Cookies zásady
Zásady ochrany soukromí
Nastavení soukromí

Doporučujeme:

Pravidla etiketySlovník puberťákůPartnerský horoskopTesty a kvízyAndělská číslaCestováníNumerologie podle data narozeníBydlení slavných: Vítejte!Módní trendy 2026Filmový festival Karlovy Vary 2026

Aktuální témata:

Trendy v manikúřeMinulé životy dle numerologiePartnerské vztahy a numerologieSeriál UliceMódní trendy na léto 2026Trendy boty na léto 2026Kabelky na jaro/léto 2026Letní účesy 2026Samosběr jahodElektromobilita

Vaření a recepty:

Rebarborový koláčZálivka na salátVepřová panenkaTatarákBabiččina sekanáLečoRecepty s lilkemLangošeBuřtgulášHraběnčiny řezyRecepty z hovězího masaRecepty z horkovzdušné fritézy

Články Lifee.cz

Co si obléct ve vedrech? Inspirujte se jižanskými státy, tam chodí ve vrstvách, ne polonazí, radí stylistka Nevšední choutky krásné Sydney Sweeney: Má slabost pro veterány a chtěla se prosadit v MMA Krasavce Henryho Cavilla šikanovali ve škole kvůli nadváze: Ztracené sebevědomí našel až díky cvičení Manželka už se mnou nespí. Prý si mám ženskou blízkost obstarat jinde, svěřuje se Marek Top 30 mini šatů ze slev: Módní redaktorka Lifee vybrala nejhezčí kousky, které unosíte celé léto Stejný ročník narození, různý styl: Hana Heřmánková miluje lady eleganci, Heidi Janků je v oblékání hravá

Doporučené články

Začali s jednou pokojovkou, dnes budují městské džungle. Takhle mladý pár z obýváku vybudoval milionový byznys Víkend pro sebe: 5 tipů kam vyrazit na koncert, výstavu, večeři a do kina Muzikant Michal Pavlíček: Můj modrý melír není žádná snaha upoutat ženy stárnoucím chlapem, spíš rozmar „Dcera se rozhodla odstěhovat do zahraničí. Mám pocit, že ztrácím kus rodiny,“ přiznává Radka Rychlá vajíčková pomazánka: Nechcete vařit? Tahle bleskovka vás vždy podrží Co pít během veder, aby tělo netrpělo: Voda vždy nestačí. Pomoci mohou minerální látky i správná teplota nápojů

© 2026 Všechna práva vyhrazena BurdaMedia Extra s.r.o.