Horoskopy
Děti a rodina
Styl a zdraví
Láska a vztahy
Vaření a recepty
Mobilní menu

Horoskopy Děti a rodina Styl a zdraví Láska a vztahy Vaření a recepty

Lifee.cz

Hugo Hromas

Vepřové karé na páře, smažené rajče a pečená dýně s lilkem
400g bio vepřového karé (bio vepřová pečeně bez kosti) - seženete například zde: Biofarma
Sasov
2 tvrdší bio rajčata
2 bio vejce
100g hladké bio mouky
100g prosáté strouhanky z bílého pečiva
0,5l bio řepkového oleje na smažení
1 máslová bio dýně
2 bio lilky
1 stroužek česneku
sůl
pepř
vinný ocet
panenský olivový bio olej
Vepřové karé zbavíme blány, důkladně osolíme, opepříme a polijeme vinným octem, zabalíme do
alobalu, nebo potravinové fólie a necháme alespoň hodinu odpočinout.
Pokud máme k dispozici parní troubu nebo konvektomat, nastavíme režim páry 65°C na cca 3 hodiny.
Pokud nemáme k dispozici parní troubu, použijeme alobal a dáme karé do trouby na 80°C na cca dvě
hodiny.
Pod grilem v troubě necháme péct lilky a dýni. Máme-li k dispozici gril, necháme na něm zeleninu ze
všech stran spálit, dokud není zcela měkká. (Lilek je hotový poměrně rychle, dýně trvá mnohem déle.)
Vydlabeme upečenou dužinu dýně a ochutíme solí, olivovým olejem a kapkou vinného octa. Taktéž
vydlabeme upečenou dužinu lilku, rozmačkáme vidličkou a ochutíme utřeným česnekem, solí, olivovým
olejem a kapkou vinného octa.
Z rajčete odřízneme "čepičku", spodek a vršek a rozpůlíme ho. Tak získáme dva silnější řízky rajčete a
obalíme v mouce, našlehaných vejcích a prosáté strouhance a osmažíme v rozehřátém řepkové oleji
dozlatova.
Podáváme předvařené a ze všech stran opečené vepřové karé nakrájené na plátky, pyré z dýně a lilku a
smažené rajče.

Recepty šéfkuchaře Huga Hromase: Každý komponent je český, chutný a má svůj příběh

Sledujte nás na sociálních sítích

Online kurzy vaření
Kontakty
Inzerce
Redakční etický kodex
Všeobecné obchodní podmínky
Cookies zásady
Zásady ochrany soukromí
Nastavení soukromí

Doporučujeme:

Pravidla etiketySlovník puberťákůPartnerský horoskopTesty a kvízyAndělská číslaCestováníNumerologie podle data narozeníBydlení slavných: Vítejte!Módní trendy 2026Letní módaLetní trendyRecepty na gril

Aktuální témata:

Trendy v manikúřeMinulé životy dle numerologiePartnerské vztahy a numerologieSeriál UliceMódní trendy na léto 2026Trendy boty na léto 2026Dovolenková móda na léto 2026Letní účesy 2026Letní moučníkyElektromobilita

Vaření a recepty:

BublaninaZálivka na salátVepřová panenkaTatarákBabiččina sekanáLečoRecepty s lilkemLangošeBuřtgulášHraběnčiny řezyGrilované broskve a nektarinky s kozím sýremRecepty z horkovzdušné fritézy

Články Lifee.cz

Miriam Chytilová povýšila černobílou klasiku na luxus: Trik spočívá v chytře zvolených doplňcích Kaira a Arthur Kačer exkluzivně promluvili o svém vztahu: Na lásku jsme si museli počkat dvacet let Škrtiči z kopců děsili čtyři měsíce Los Angeles: Během vražedného běsnění připravili o život nejméně deset žen Smutný konec snoubence Heleny Růžičkové: V LDN prý dávali Václavu Glazarovi kvůli jeho orientaci dámské noční košile Módní policie z premiéry Bardotek: Eva Holubová se zahalila do růžové, Pavlína Pořízková zářila jako její nový snubák Snažím se být dobrou macechou, ale partnerova dcera mě neustále ponižuje, svěřuje se Pavla

Doporučené články

Rodina co spolu straší, spolu i drží: Bacon Family ve Varech Sandály léta jsou pohodlné jako peřinka, přesto rozdělují internet Jak rychle zdokonalit pleť? Dejte šanci make-upu v tyčince, který se hodí i pro začátečnice Nezlomná Petra Kvitová: Dvojnásobná vítězka Wimbledonu má za sebou drsné přepadení. Vzala si svého trenéra Smil italský: Tento dokonale voňavý zázrak rozhodně stojí za to mít na zahradě Luštěniny prospívají srdci, střevům i trávení, ale jíme je málo. Naučte se je nenápadně zařadit do jídelníčku celé rodiny

© 2026 Všechna práva vyhrazena BurdaMedia Extra s.r.o.