Bramborová kaše se šalvějí:
Suroviny:
750 g brambor, oloupaných a pokrájených na stejné kousky
60 g másla
75 ml mléka
75 ml smetany ke šlehání (30% a výše)
sůl.
Postup:
Brambory oloupeme a pokrájíme na stejně velké kousky a dáme vařit do osolené vody. Vaříme cca 20 minut, ale už tak po 15 minutách píchněte do brambor vidličkou, a pokud vidlička projde lehce bramborou, slijte vodu.
Do odměrky si nalijeme mléko, smetanu a přidáme máslo a ohřejeme, aby se máslo rozpustilo. Směs pak nalijeme do brambor.
Vše prošťoucháme a dochutíme solí. Kaše nemá být řídká, mám mít krásnou kašovitou konzistenci.
Nakonec přidáme nasekané kousky šalvěje a promícháme.
Zdroj: Albert
5 / 6
