Švýcarský mrkvový koláč
Suroviny:
300 g cukr krupice
250 g strouhané mrkve
300 g strouhaných mandlí
50g hladké mouky
5 vajec
2 lžičky prášku do pečiva
strouhaná kůra z BIO citrónu
sůl
olej a polohrubá mouka na vysypání formy
Postup:
Žloutky vyšlehejte z cukrem dohladka, přidejte citrónovou kůru a špetku soli.
Mrkev nastrouhejte na jemno a z bílků vyšlehejte tuhý sníh.
Do utřených žloutků vmíchejte mrkev, mandle, mouku a nakonec přidejte vyšlehaný sníh.
Do vymazané a vysypané formy o průměru 26 cm vylijte těsto. Pečte v předehřáté troubě na 170 stupňů po dobu 40-50 minut.
Zdroj: Baked with Love
2 / 5
