
Většina z nás si připravuje čaj automaticky. Sáček, horká voda, pár minut a hotovo. Jenže právě v tomhle jednoduchém momentu se může skrývat mnohem víc, než jen rychlý nápoj mezi schůzkami.
Za každým kvalitním zeleným nebo jasmínovým čajem totiž stojí proces, který začíná už na čajových plantážích. Klima, nadmořská výška i způsob sběru mají zásadní vliv na výslednou chuť. A i když všechny pravé čaje pocházejí z jediné rostliny – čajovníku čínského – jejich charakter se liší právě podle zpracování.
Zelený čaj si díky minimální oxidaci zachovává svěží chuť a jemné nasládlé tóny. Navíc obsahuje kombinaci kofeinu a L-theaninu, která podporuje soustředění bez typických energetických výkyvů, jaké známe třeba z kávy.
Pokud vás zajímá, proč na původu a zpracování čaje skutečně záleží a jak ovlivňují jeho chuť i účinky, celý příběh si můžete přečíst zde.
Možná pak zjistíte, že to není „jen“ obyčejný šálek.




