×

Horoskopy
Děti a rodina
Styl a zdraví
Láska a vztahy
Vaření a recepty
Mobilní menu

Horoskopy Děti a rodina Styl a zdraví Láska a vztahy Vaření a recepty

Speciál: Well-being

Lifee.cz

restování

Rizoto se sýrem a sušenými rajčaty

Suroviny

200 g rýže Arborio Italiamo
sýr Grana Padano Lovilio
50 g cibule
olivový olej Luccese
100 ml suchého bílého vína
mořská sůl v mlýnku Kaniaasi
500 ml drůbežího vývaru
30 g másla Pilos
50 g sušených rajčat Italiamo
čerstvá bazalka na ozdobení
100 g čerstvé rukoly

Postup:

Najemno nakrájenou cibuli necháme na olivovém oleji zesklovatět (v mírně rozpáleném hrnci). Přidáme neomytou rýži, kterou restujeme asi minutu, a podlijeme suchým bílým vínem. Necháme chvíli povařit, aby se víno zredukovalo. Osolíme a postupně podléváme vývarem tak, aby byla rýže jen lehce zalitá. Vaříme „al dente“ (tzn. ne úplně doměkka) 18–20 minut na mírném ohni. Rýži zjemníme studeným máslem, dochutíme nastrouhaným sýrem Grana Padano (asi 30 g) a důkladně promícháme. Rizoto by mělo mít krémovou konzistenci, ale nemělo by být vodové.

Rizoto servírujeme v hlubokém talíři. Ozdobíme kousky sušených rajčat, omytou čerstvou bazalkou a rukolou. Posypeme hoblinkami sýra Grana Padano a pokapeme olivovým olejem.

Dokonalé rizoto: Říkalo se mu pokrm chudých, nyní patří ke gurmánským skvostům

Sledujte nás na sociálních sítích

Online kurzy vaření
Kontakty
Inzerce
Redakční etický kodex
Všeobecné obchodní podmínky
Cookies zásady
Zásady ochrany soukromí
Nastavení soukromí

Doporučujeme:

Pravidla etiketySlovník puberťákůPartnerský horoskopTesty a kvízyAndělská číslaCestováníNumerologie podle data narození

Aktuální témata:

Trendy v manikúřeMinulé životy dle numerologiePartnerské vztahy a numerologieSeriál UliceBoty s kožešinou zima 2025Kožešinové kabáty zima 2025Vánoční recepty

Vaření a recepty:

Sýrová omáčkaKuřecí vývarPařížské rohlíčkySázené vejce na toastuRychlé recepty z čočkySnadné polévkyLinecké cukrovíVosí hnízdaNejlepší pracnyPlněné ořechyIšlské cukrovíVajíčková pomazánkaBílková polevaMedovníkové kuličky

Články Lifee.cz

Libuše Švormová o natáčení pohádky Jak se budí princezny: Podstoupila jsem vynucené omlazení vytažením pleti Jak úspěšně řešit konflikt ve vztazích: Vyhrávají zvládnuté emoce, ne argumenty, tvrdí psycholožka Olga Vlachynská Tři nejlepší outfity roku 2025 podle čtenářů Lifee: Hanka Heřmánková, Helena Vondráčková i Táňa Dyková ukázaly dokonalý styl Karel Zima několikrát balancoval na hraně smrti: Přežít dokázal vážnou autonehodu, tonutí pod jezem i dárcovství ledviny Nejoblíbenější cukroví slavných: Eva Pavlová peče tři druhy, Kvízová dáma rok co rok vylepšuje náplně Trable maskované Julie Roberts při návštěvě Prahy: V sekáči jí odmítli prodat oblečení, na letišti nevzali pas

Doporučené články

Nejlepší kulturní počiny roku 2025 očima redakce ELLE Slepičí vývar pro duši: Ester Geislerová a Elizaveta Maximová o sdílení, klidu a tom, co nás drží pohromadě „Ty jsou, co?” Oblékněte se podle vánočních klasik, jako jsou Pelíšky nebo Tři oříšky pro Popelku Úspěšná zpěvačka Kateřina Marie Tichá: Držitelka Ceny Anděl zpívala prezidentovi a má za sebou náročné období Rychlá masová pomazánka: Ze zbylé pečeně či vinné klobásy připravíte skvělé pohoštění pro návštěvy za pár korun Hvězdička v jablku i poleno, co „kaká“ dárky! Prozkoumejte nejzajímavější vánoční zvyky, které mají rodinám zajistit lásku, peníze a štěstí po celý rok

© 2025 Všechna práva vyhrazena BurdaMedia Extra s.r.o.