×

Horoskopy
Děti a rodina
Styl a zdraví
Láska a vztahy
Vaření a recepty
Mobilní menu

Horoskopy Děti a rodina Styl a zdraví Láska a vztahy Vaření a recepty

Speciál: Well-being

Lifee.cz

restování

Rizoto se sýrem a sušenými rajčaty

Suroviny

200 g rýže Arborio Italiamo
sýr Grana Padano Lovilio
50 g cibule
olivový olej Luccese
100 ml suchého bílého vína
mořská sůl v mlýnku Kaniaasi
500 ml drůbežího vývaru
30 g másla Pilos
50 g sušených rajčat Italiamo
čerstvá bazalka na ozdobení
100 g čerstvé rukoly

Postup:

Najemno nakrájenou cibuli necháme na olivovém oleji zesklovatět (v mírně rozpáleném hrnci). Přidáme neomytou rýži, kterou restujeme asi minutu, a podlijeme suchým bílým vínem. Necháme chvíli povařit, aby se víno zredukovalo. Osolíme a postupně podléváme vývarem tak, aby byla rýže jen lehce zalitá. Vaříme „al dente“ (tzn. ne úplně doměkka) 18–20 minut na mírném ohni. Rýži zjemníme studeným máslem, dochutíme nastrouhaným sýrem Grana Padano (asi 30 g) a důkladně promícháme. Rizoto by mělo mít krémovou konzistenci, ale nemělo by být vodové.

Rizoto servírujeme v hlubokém talíři. Ozdobíme kousky sušených rajčat, omytou čerstvou bazalkou a rukolou. Posypeme hoblinkami sýra Grana Padano a pokapeme olivovým olejem.

Dokonalé rizoto: Říkalo se mu pokrm chudých, nyní patří ke gurmánským skvostům

Sledujte nás na sociálních sítích

Online kurzy vaření
Kontakty
Inzerce
Redakční etický kodex
Všeobecné obchodní podmínky
Cookies zásady
Zásady ochrany soukromí
Nastavení soukromí

Doporučujeme:

Pravidla etiketySlovník puberťákůPartnerský horoskopTesty a kvízyAndělská číslaCestováníNumerologie podle data narozeníBydlení slavných: Vítejte!Módní trendy 2026

Aktuální témata:

Trendy v manikúřeMinulé životy dle numerologiePartnerské vztahy a numerologieSeriál UliceSukně na zimu 2026Úpletová móda zima 2026Trendy barva pro rok 2026Svátky a volné dny 2026Samsung - konec podpory

Vaření a recepty:

Sýrová omáčkaKuřecí vývarVepřové na houbáchTatarákBabiččina sekanáRajská omáčkaKynuté buchtyŠlehačková bábovkaVafleKuřecí prsaMasopustní receptyZabijačkaChilli con carneHovězí po burgundskuMrkvový dortRecepty z horkovzdušné fritézy

Články Lifee.cz

Tajemství tří potomků Charlese Mansona: Nejmladší Valentine přijal novou identitu a před dědou úzkostlivě chrání i synka V Londýně se ukazovaly trendy na modelkách všech velikostí: Podívejte se, jak nosit známé vzory trochu jinak Petr Vondráček slaví 50: Do svatby se Šárkou Vaňkovou se nehrne, radost mu dělá šestnáctiletá dcera Anička Zahanbený George Clooney: Nehoda na motorce změnila jeho názor na lidi. Od manželky pak dostal zaracha Přitahuji jen lháře a podvodníky. Pomalu ztrácím víru v lásku, svěřuje se Eva Tomáš Krejčíř po odchodu z mormonské církve: Mým Bohem je teď příroda, prachy už mě nezajímají

Doporučené články

Rozhovor s hvězdami Bridgertonu: Přátelství Charlotte a lady Danbury prochází zkouškou a herečky si to užívají Finále Bridgertonu je tu. Yerin Ha a Luke Thompson v rozhovoru o vnitřním světě svých postav Zeměpisný kvíz: Jak dobře znáte Pobaltí? Sever Evropy trochu jinak Gertruda Babenberská: Mocná dědička držela klíč k rakouskému trůnu Nuttelové brownies: Vykouzlete s naším videoreceptem tento lahodně svůdný moučník Kefírová bábovka jako od babičky: Jednoduchý recept, rychlá příprava a výsledek, který nadchne celou rodinu

© 2026 Všechna práva vyhrazena BurdaMedia Extra s.r.o.