Facebook
Instagram
Teploty venku začínají kolísat, přichází podzim a tradiční kašlíky a zvýšené teploty už zase klepou na dveře. Domácí med přímo od včelaře je přitom vynikající přírodní způsob boje s podzimními neduhy. A co teprve ten ochucený, třeba s lípou, malinou, zázvorem, chilli či dokonce modrý se spirulinou!
Med totiž obsahuje spoustu vitamínů včetně „céčka“, ale také vitamíny A, B1, B6, B12, D, E a K. Vedle toho vás a vaše blízké posílí minerály jako je draslík, vápník nebo pro tělo důležité kyseliny. V medu nechybí ani stopové prvky v čele s železem, flavonoidy či cukry (glukóza a fruktóza). A řada dalších užitečných látek. Navíc se med dobře tráví.
Pokud máte chuť na nějakou medovou specialitku, nemusí zůstat jen u tradičního jarního květového medu, protože trendem posledních let jsou ochucené medy. “U nás v nabídce najdete například med s akátem, s lípou, levandulí, dubem či slunečnicí,” říká Alena Kölblová, vystudovaná včelařka, matka tří dětí a podnikatelka, která se svým manželem Josefem na Vysočině vybudovala a úspěšně vede včelí farmu o 200 úlech Včelařství Domovina.
Ochucené medy nejen s ovocem jedou
Možná víte, že zásadní podzimní vitamín C ukrývá také borůvka (vitamíny A, B, C), brusinka (A, C, K), malina (B2, C), meruňka (A, B, C) či zázvor (A, B1, B2, B6, C, E). A šípek (A, B, C, E, K) nebo rybíz (A, B, C, E). A mimochodem, víte kolik vitamínu C má právě rybíz? Ve stovce gramů černého rybízu je 150 až 230 mg vitamínu C, tedy ještě mnohem více než v citronu! A co třeba takové netradiční chilli? Z něj vaše tělo získá pro boj s podzimními chlady například vitamíny B1, B6 či C.
A pokud máte rádi některou z výše zmíněných superpotravin, včelařský pár z Vysočiny jistě potěší i vás, protože jejich nabídka obsahuje všechny všechny výše jmenované superpotraviny ve formě ochucených medů. Pokud jste tedy ještě nikdy neochutnali borůvkový med, brusinkový, citronový se spirulinou, který je modrý, což určitě ocení vaše děti, malinový med, meruňkový či rybízový, zázvorový a mnoho dalších, právě teď je ten správný čas.
A pokud si nevíte rady, jak med pro sebe či pro vaše blízké připravit, existuje spousta receptů na medové nápoje, které vám přípravu usnadní. Některé recepty najdete třeba zde.
Šetrně ke včelkám
Vedle účinků samotného medu, ať už tradičního či ochuceného, vás může zahřát i fakt, že Včelařství Domovina pečuje o včelí populaci moderně a velmi šetrně. „Snažíme se vyhnout chemii v podobě pesticidů nebo kyseliny šťavelové. Používáme také patent pana Linharta, české včelařské legendy, unikátní termosolární úl. Ten nám pomáhá likvidovat parazity, kteří jsou největší hrozbou pro každého včelaře,“ uzavírá včelařka Alena z Včelařství Domovina.
