×

Horoskopy
Děti a rodina
Styl a zdraví
Láska a vztahy
Vaření a recepty
Mobilní menu

Horoskopy Děti a rodina Styl a zdraví Láska a vztahy Vaření a recepty

Speciál: Well-being

Lifee.cz

bílé víno

Rizoto se sýrem a sušenými rajčaty

Suroviny

200 g rýže Arborio Italiamo
sýr Grana Padano Lovilio
50 g cibule
olivový olej Luccese
100 ml suchého bílého vína
mořská sůl v mlýnku Kaniaasi
500 ml drůbežího vývaru
30 g másla Pilos
50 g sušených rajčat Italiamo
čerstvá bazalka na ozdobení
100 g čerstvé rukoly

Postup:

Najemno nakrájenou cibuli necháme na olivovém oleji zesklovatět (v mírně rozpáleném hrnci). Přidáme neomytou rýži, kterou restujeme asi minutu, a podlijeme suchým bílým vínem. Necháme chvíli povařit, aby se víno zredukovalo. Osolíme a postupně podléváme vývarem tak, aby byla rýže jen lehce zalitá. Vaříme „al dente“ (tzn. ne úplně doměkka) 18–20 minut na mírném ohni. Rýži zjemníme studeným máslem, dochutíme nastrouhaným sýrem Grana Padano (asi 30 g) a důkladně promícháme. Rizoto by mělo mít krémovou konzistenci, ale nemělo by být vodové.

Rizoto servírujeme v hlubokém talíři. Ozdobíme kousky sušených rajčat, omytou čerstvou bazalkou a rukolou. Posypeme hoblinkami sýra Grana Padano a pokapeme olivovým olejem.

Dokonalé rizoto: Říkalo se mu pokrm chudých, nyní patří ke gurmánským skvostům

K jakému jídlu se hodí červené jídlo, k jakému bílé a k jakému bublinky?

Rychlý vinařský rádce: Co se hodí k bílému, červenému a čím podpoříte bublinky

Sledujte nás na sociálních sítích

Online kurzy vaření
Kontakty
Inzerce
Redakční etický kodex
Všeobecné obchodní podmínky
Cookies zásady
Zásady ochrany soukromí
Nastavení soukromí

Doporučujeme:

Pravidla etiketySlovník puberťákůPartnerský horoskopTesty a kvízyAndělská číslaCestováníNumerologie podle data narození

Aktuální témata:

Trendy v manikúřeMinulé životy dle numerologiePartnerské vztahy a numerologieSeriál UliceMódní trendy 2025Bikiny trendy podle ELLEELLEphoriaLetní Dny Marianne 2025

Vaření a recepty:

Těsto na pizzuSýrová omáčkaCaesar salátKuřecí vývarPařížské rohlíčkySázené vejce na toastuRychlé recepty z čočkySnadné polévky

Články Lifee.cz

Hvězda Varů Dakota Johnson: Od herectví ji neodradily milostné scény rodičů ani mrazivý dárek od Hitchcocka Outfit do letadla podle Dakoty Johnson: Do Varů přiletěla s šátkem na hlavě a v nejžádanějších botách léta 2025 Kouzlo cinkajících šatů Ani Geislerové: 350 kapek jsme vyřezali z pivních lahví, říká návrhář Jan Černý Patrick Swayze bojoval s vnitřními démony: Po smrti se prý jako duch zjevil své manželce a dovolil jí nový sňatek Děti Michaela Douglase a Catherine Zeta-Jones: Syn Dylan fušuje do politiky, z krásné dcery Carys roste módní návrhářka Outfity na kolonádu podle redakce Lifee: Kalhotový styling ze slev, puntíkaté šaty z outletu a trendy model ze sekáče

Doporučené články

KVIFF 2025: Hvězdy červeného koberce zachyceny těsně před zahájením KVIFF 2025: První červený koberec ovládly hvězdy i smetánka v modelech československých návrhářů Dechberoucí proměna: Ze skladiště se stal dokonalý pokoj pro dva kluky, co nutně potřebovali vlastní prostor Týdenní horoskop od 7. do 13. července: Ryby najdou konečně nový směr, Štíři získají zpět kontrolu. Dočkáme se i Jeleního úplňku Pět jednoduchých způsobů, jak si doma připravit vynikající limonádu z dostupných a levných surovin Žitný zákvas: Poctivý základ pro žurek i kyselo zvládnete snadno a s minimem surovin

© 2025 Všechna práva vyhrazena BurdaMedia Extra s.r.o.