×

Horoskopy
Děti a rodina
Styl a zdraví
Láska a vztahy
Vaření a recepty
Mobilní menu

Horoskopy Děti a rodina Styl a zdraví Láska a vztahy Vaření a recepty

Speciál: Well-being

Lifee.cz

bílé víno

Rizoto se sýrem a sušenými rajčaty

Suroviny

200 g rýže Arborio Italiamo
sýr Grana Padano Lovilio
50 g cibule
olivový olej Luccese
100 ml suchého bílého vína
mořská sůl v mlýnku Kaniaasi
500 ml drůbežího vývaru
30 g másla Pilos
50 g sušených rajčat Italiamo
čerstvá bazalka na ozdobení
100 g čerstvé rukoly

Postup:

Najemno nakrájenou cibuli necháme na olivovém oleji zesklovatět (v mírně rozpáleném hrnci). Přidáme neomytou rýži, kterou restujeme asi minutu, a podlijeme suchým bílým vínem. Necháme chvíli povařit, aby se víno zredukovalo. Osolíme a postupně podléváme vývarem tak, aby byla rýže jen lehce zalitá. Vaříme „al dente“ (tzn. ne úplně doměkka) 18–20 minut na mírném ohni. Rýži zjemníme studeným máslem, dochutíme nastrouhaným sýrem Grana Padano (asi 30 g) a důkladně promícháme. Rizoto by mělo mít krémovou konzistenci, ale nemělo by být vodové.

Rizoto servírujeme v hlubokém talíři. Ozdobíme kousky sušených rajčat, omytou čerstvou bazalkou a rukolou. Posypeme hoblinkami sýra Grana Padano a pokapeme olivovým olejem.

Dokonalé rizoto: Říkalo se mu pokrm chudých, nyní patří ke gurmánským skvostům

K jakému jídlu se hodí červené jídlo, k jakému bílé a k jakému bublinky?

Rychlý vinařský rádce: Co se hodí k bílému, červenému a čím podpoříte bublinky

Sledujte nás na sociálních sítích

Online kurzy vaření
Kontakty
Inzerce
Redakční etický kodex
Všeobecné obchodní podmínky
Cookies zásady
Zásady ochrany soukromí
Nastavení soukromí

Doporučujeme:

Pravidla etiketySlovník puberťákůPartnerský horoskopTesty a kvízyAndělská číslaCestováníNumerologie podle data narození

Aktuální témata:

Trendy v manikúřeMinulé životy dle numerologiePartnerské vztahy a numerologieSeriál UliceMódní trendy 2025Bikiny trendy podle ELLEELLEphoriaDny Marianne 2025

Vaření a recepty:

Sýrová omáčkaKuřecí vývarPařížské rohlíčkySázené vejce na toastuRychlé recepty z čočkySnadné polévkyDýňové rizoto s česnekemKuře s podzimním ovocem

Články Lifee.cz

Petr Kotvald je králem výstředních svršků: V civilu mám jen tři outfity na každé roční období Tragický život Radovana Lukavského: Před nucenými pracemi ho zachránil Burian. Později přišel o ženu i syna Připravte se na pořádnou divočinu: Hitem zvířecích vzorů budou na podzim kráva a had Jindra Polák z kapely Jelen je už dvojnásobným dědečkem: Manželka mi dala druhou šanci, je to svatá žena Tři outfity princezny Diany, které vešly do dějin: Znetvořené šaty, průhledná sukně i zakázaná černá róba Rozlučte se s kouřovým líčením: Podzim ovládnou výrazné oční linky v překvapivých variacích

Doporučené články

Trápí vás hormonální nerovnováha? Vyzkoušejte populární cycle-syncing a zjistěte, co jíst a cvičit ve folikulární fázi Týdenní horoskop od 1. září: Berani září v práci, Kozorohům pomůže disciplína a Rybám trpělivost Fascinující proměna dětského pokoje pro tři: Místo komplikované ložnice je dokonalý pokojíček Kvíz: Trumfli byste soutěžící v televizi? Otestujte se, jestli byste byli v AZ-kvízu za hvězdu, nebo za ostudu Jak se zbavit octomilek? Poradíme, jak vyzrát na drobný a otravný hmyz Kvíz: Máte rádi příběhy, sladké a kvízy? A co takhle to spojit? Vyzkoušejte, jak se vyznáte v dezertech s příběhy

© 2025 Všechna práva vyhrazena BurdaMedia Extra s.r.o.