×

Horoskopy
Děti a rodina
Styl a zdraví
Láska a vztahy
Vaření a recepty
Mobilní menu

Horoskopy Děti a rodina Styl a zdraví Láska a vztahy Vaření a recepty

Speciál: Well-being

Lifee.cz

bílé víno

Rizoto se sýrem a sušenými rajčaty

Suroviny

200 g rýže Arborio Italiamo
sýr Grana Padano Lovilio
50 g cibule
olivový olej Luccese
100 ml suchého bílého vína
mořská sůl v mlýnku Kaniaasi
500 ml drůbežího vývaru
30 g másla Pilos
50 g sušených rajčat Italiamo
čerstvá bazalka na ozdobení
100 g čerstvé rukoly

Postup:

Najemno nakrájenou cibuli necháme na olivovém oleji zesklovatět (v mírně rozpáleném hrnci). Přidáme neomytou rýži, kterou restujeme asi minutu, a podlijeme suchým bílým vínem. Necháme chvíli povařit, aby se víno zredukovalo. Osolíme a postupně podléváme vývarem tak, aby byla rýže jen lehce zalitá. Vaříme „al dente“ (tzn. ne úplně doměkka) 18–20 minut na mírném ohni. Rýži zjemníme studeným máslem, dochutíme nastrouhaným sýrem Grana Padano (asi 30 g) a důkladně promícháme. Rizoto by mělo mít krémovou konzistenci, ale nemělo by být vodové.

Rizoto servírujeme v hlubokém talíři. Ozdobíme kousky sušených rajčat, omytou čerstvou bazalkou a rukolou. Posypeme hoblinkami sýra Grana Padano a pokapeme olivovým olejem.

Dokonalé rizoto: Říkalo se mu pokrm chudých, nyní patří ke gurmánským skvostům

K jakému jídlu se hodí červené jídlo, k jakému bílé a k jakému bublinky?

Rychlý vinařský rádce: Co se hodí k bílému, červenému a čím podpoříte bublinky

Sledujte nás na sociálních sítích

Online kurzy vaření
Kontakty
Inzerce
Redakční etický kodex
Všeobecné obchodní podmínky
Cookies zásady
Zásady ochrany soukromí
Nastavení soukromí

Doporučujeme:

Pravidla etiketySlovník puberťákůPartnerský horoskopTesty a kvízyAndělská číslaCestováníNumerologie podle data narození

Aktuální témata:

Trendy v manikúřeMinulé životy dle numerologiePartnerské vztahy a numerologieSeriál UliceApetit piknik 2025Trendy kozačky podzim 2025Přechodové bundy podzim 2025

Vaření a recepty:

Sýrová omáčkaKuřecí vývarPařížské rohlíčkySázené vejce na toastuRychlé recepty z čočkySnadné polévkyDýňové rizoto s česnekemKuře s podzimním ovocem

Články Lifee.cz

Od útoků v Paříži uplynulo 10 let: Jejich poslední oběť zemřela po velkém trápení loni v květnu Maria Pavlova odhalila tajemství svých rudých vlasů: Zrzku ze mě udělali kvůli Bachelorovi Tragický moment v životě psychiatra Miroslava Plzáka: Přestože léčil deprese, sebevraždě syna bohužel nezabránil Kostýmek hodný první dámy: Eva Pavlová vykročila v trendu sezony a perfektně sladila i doplňky Jaké boty obout k různým střihům kalhot? Nic nezkazíte botami do špičky a mokasíny se hodí ke všemu, radí stylistka Jen díky všímavé manželce jsem stále naživu, svěřuje se Libor

Doporučené články

Ve stylu Emily Ratajkowski: Kožený trench coat budiž úlovkem podzimu, který vás udrží v teple Od křehké modelky ke královně hororu: Mia Goth si podmanila svou temnou krásou svět filmu Chtěla dům ve Francii, ale našla ho v Maďarsku: Dojemný příběh ženy, která našla bydlení svých snů Znamení zvěrokruhu, která milují chaos a improvizaci: Berani jsou zrozeni pro akci, Ryby nemají strukturu Pozor na pepř, banán nebo citrusy! Při kombinaci s některými léky mohou vážně poškozovat vaše zdraví Kvíz: Vejmrda, sloní žrádlo nebo kakánek aneb Jak se vyznáte v jídlech s vtipnými názvy

© 2025 Všechna práva vyhrazena BurdaMedia Extra s.r.o.