×

Horoskopy
Děti a rodina
Styl a zdraví
Láska a vztahy
Vaření a recepty
Mobilní menu

Horoskopy Děti a rodina Styl a zdraví Láska a vztahy Vaření a recepty

Speciál: Well-being

Lifee.cz

bílé víno

Rizoto se sýrem a sušenými rajčaty

Suroviny

200 g rýže Arborio Italiamo
sýr Grana Padano Lovilio
50 g cibule
olivový olej Luccese
100 ml suchého bílého vína
mořská sůl v mlýnku Kaniaasi
500 ml drůbežího vývaru
30 g másla Pilos
50 g sušených rajčat Italiamo
čerstvá bazalka na ozdobení
100 g čerstvé rukoly

Postup:

Najemno nakrájenou cibuli necháme na olivovém oleji zesklovatět (v mírně rozpáleném hrnci). Přidáme neomytou rýži, kterou restujeme asi minutu, a podlijeme suchým bílým vínem. Necháme chvíli povařit, aby se víno zredukovalo. Osolíme a postupně podléváme vývarem tak, aby byla rýže jen lehce zalitá. Vaříme „al dente“ (tzn. ne úplně doměkka) 18–20 minut na mírném ohni. Rýži zjemníme studeným máslem, dochutíme nastrouhaným sýrem Grana Padano (asi 30 g) a důkladně promícháme. Rizoto by mělo mít krémovou konzistenci, ale nemělo by být vodové.

Rizoto servírujeme v hlubokém talíři. Ozdobíme kousky sušených rajčat, omytou čerstvou bazalkou a rukolou. Posypeme hoblinkami sýra Grana Padano a pokapeme olivovým olejem.

Dokonalé rizoto: Říkalo se mu pokrm chudých, nyní patří ke gurmánským skvostům

K jakému jídlu se hodí červené jídlo, k jakému bílé a k jakému bublinky?

Rychlý vinařský rádce: Co se hodí k bílému, červenému a čím podpoříte bublinky

Sledujte nás na sociálních sítích

Online kurzy vaření
Kontakty
Inzerce
Redakční etický kodex
Všeobecné obchodní podmínky
Cookies zásady
Zásady ochrany soukromí
Nastavení soukromí

Doporučujeme:

Pravidla etiketySlovník puberťákůPartnerský horoskopTesty a kvízyAndělská číslaCestováníNumerologie podle data narození

Aktuální témata:

Trendy v manikúřeMinulé životy dle numerologiePartnerské vztahy a numerologieSeriál UliceBoty s kožešinou zima 2025Kožešinové kabáty zima 2025Vánoční recepty

Vaření a recepty:

Sýrová omáčkaKuřecí vývarPařížské rohlíčkySázené vejce na toastuRychlé recepty z čočkySnadné polévkyLinecké cukrovíVosí hnízda

Články Lifee.cz

Tento týden v Ulici: Soňa je v šoku z tajemného muže, Prokop zjišťuje, že Adriana má tajemství Nápady na dárky pro muže: Vybrali jsme zajímavé kosmetické sady od pětistovky Drsný život skutečné Pocahontas: Mladičkou indiánku donutili se provdat a předvedli ji králi jako zkrocenou divošku Zimní kabáty podle slavných žen: Jana Švandová si ubrala roky světlým kouskem, Sabinu Laurinovou hřeje kožešina Autor velkých hitů Zdeněk Rytíř: Milovaly ho největší krasavice, s životní láskou strávil 38 let Bojíte se nosit flitry? Začněte s halenkami nebo topy, které budou lichotit ženám každého věku

Doporučené články

Týdenní horoskop od 8. prosince: Berani řeší překážky, Raci se uvolní a Vodnáři poznají své nepřátele Pořiďte si barva roku 2026: Andělsky bílá rozzáří váš šatník už teď Pohádkový kvíz: Pocahontas slaví 30 let. Jak dobře znáte oblíbené Disney příběhy?Kvíz: Přežili byste v pravěku? Otestujte své šance tváří v tvář mamutům a době ledové S přípravou těsta na cukroví pomůže sekáček. Podívejte se na videonávod Oranžový zázrak: Super jednoduchá krémová dýňová polévka se smetanou a krutony. Zasytí, zahřeje a dodá sílu a energii

© 2025 Všechna práva vyhrazena BurdaMedia Extra s.r.o.