×

Horoskopy
Děti a rodina
Styl a zdraví
Láska a vztahy
Vaření a recepty
Mobilní menu

Horoskopy Děti a rodina Styl a zdraví Láska a vztahy Vaření a recepty

Speciál: Well-being

Lifee.cz

bílé víno

Rizoto se sýrem a sušenými rajčaty

Suroviny

200 g rýže Arborio Italiamo
sýr Grana Padano Lovilio
50 g cibule
olivový olej Luccese
100 ml suchého bílého vína
mořská sůl v mlýnku Kaniaasi
500 ml drůbežího vývaru
30 g másla Pilos
50 g sušených rajčat Italiamo
čerstvá bazalka na ozdobení
100 g čerstvé rukoly

Postup:

Najemno nakrájenou cibuli necháme na olivovém oleji zesklovatět (v mírně rozpáleném hrnci). Přidáme neomytou rýži, kterou restujeme asi minutu, a podlijeme suchým bílým vínem. Necháme chvíli povařit, aby se víno zredukovalo. Osolíme a postupně podléváme vývarem tak, aby byla rýže jen lehce zalitá. Vaříme „al dente“ (tzn. ne úplně doměkka) 18–20 minut na mírném ohni. Rýži zjemníme studeným máslem, dochutíme nastrouhaným sýrem Grana Padano (asi 30 g) a důkladně promícháme. Rizoto by mělo mít krémovou konzistenci, ale nemělo by být vodové.

Rizoto servírujeme v hlubokém talíři. Ozdobíme kousky sušených rajčat, omytou čerstvou bazalkou a rukolou. Posypeme hoblinkami sýra Grana Padano a pokapeme olivovým olejem.

Dokonalé rizoto: Říkalo se mu pokrm chudých, nyní patří ke gurmánským skvostům

K jakému jídlu se hodí červené jídlo, k jakému bílé a k jakému bublinky?

Rychlý vinařský rádce: Co se hodí k bílému, červenému a čím podpoříte bublinky

Sledujte nás na sociálních sítích

Online kurzy vaření
Kontakty
Inzerce
Redakční etický kodex
Všeobecné obchodní podmínky
Cookies zásady
Zásady ochrany soukromí
Nastavení soukromí

Doporučujeme:

Pravidla etiketySlovník puberťákůPartnerský horoskopTesty a kvízyAndělská číslaCestováníNumerologie podle data narození

Aktuální témata:

Trendy v manikúřeMinulé životy dle numerologiePartnerské vztahy a numerologieSeriál UliceBoty s kožešinou zima 2025Kožešinové kabáty zima 2025

Vaření a recepty:

Sýrová omáčkaKuřecí vývarPařížské rohlíčkySázené vejce na toastuRychlé recepty z čočkySnadné polévkySvíčková na smetaněSilvestrovské jednohubkyVajíčková pomazánkaNovoroční čočka na kyseloPizza šneciSýrová roládaCelerová pomazánkaPečená kachna

Články Lifee.cz

Jak nosit široké kalhoty podle celebrit: Jejich pohodlí vyznává tenistka Lucie Šafářová i bohyně stylu Jennifer Lopez Spisovatel Jaroslav Hašek získal v 11 letech nechtěné zkušenosti: Nutil ho k nim chlípný námořník Tajné triky slavných dam proti stárnutí pleti: Helena Vondráčková sází na zlato, Saskia Burešová na čajové sáčky a jogurt Rodiče Josefa Somra byli v kině poprvé, až když ve filmu hrál jejich syn. Jeho role je ale nepotěšila Nejstylovější matky a dcery českého showbyznysu v roce 2025: Když se elegance dědí Jiří Lábus exkluzivně pro Lifee: Veselé historky z půl století dlouhé kariéry i jeden skrytý talent

Doporučené články

Proč jste unavení, i když spíte dost? Klinická psycholožka objasňuje Beauty trendy 2026: Oslava unaveného vzhledu, luxusu i návrat extrémní štíhlosti Kvíz z českého jazyka: Otestujte, jak ovládáte záludný pravopis i gramatické chytáky Velká tarotová předpověď Alice Cross na leden 2026 v lásce, zdraví a financích: Věci se dávají do pohybu zevnitř Opilé ovoce pro dospělé a ovoce v čokoládě pro děti: Můžeme mít obojí najednou?Kdo je připraven, není 1. ledna překvapen! Máme manuál vyprošťováků, které vás zachrání. Připravte si vitaminy a česnečku dřív, než začne party

© 2025 Všechna práva vyhrazena BurdaMedia Extra s.r.o.