×

Horoskopy
Děti a rodina
Styl a zdraví
Láska a vztahy
Vaření a recepty
Mobilní menu

Horoskopy Děti a rodina Styl a zdraví Láska a vztahy Vaření a recepty

Speciál: Well-being

Lifee.cz

carpaccio

Letní zeleninové carpaccio: Rajčata, okurka a cibule v dokonalé harmonii chutí

Letní zeleninové carpaccio: Rajčata, okurka a cibule v dokonalé harmonii chutí

Hovězí carpaccio s kapari

Suroviny:

250 g hovězí svíčkové
mořská sůl a drcený černý pepř
1 lžíce olivového oleje
50 g kaparů v soli
4 nakládané cibulky, na tenká kolečka
3 hrsti nasekané hladkolisté petrželky
extra panenský olivový olej na zakapání
jemně strouhaný parmazán, k podávání

Postup:

Maso posypte solí a pepřem, zabalte do plastové fólie.

Svíčkovou dejte na hodinu do mrazáku, nebo na tak dlouho, aby skoro zmrzla (bude se lépe krájet na opravdu papírově tenká kolečka; nebojte se, velmi rychle roztají). Olej zahřejte na pánvi, vsypte kapary a 3–4 minuty je opékejte dokřupava. Osušte na ubrousku a nechte zchladnout.

Vybalte maso a nakrájejte ho velmi ostrým nožem na teninké plátky. Na čtyři talíře naaranžujte maso, opečené kapary, cibulku a petrželku. Zakapejte olivovým olejem, posypte parmazánem a ihned podávejte.

Hovězí carpaccio: Vzniklo kvůli dietě hraběnky Amalie Nani Mocenigo, která nesměla vařené maso

Sledujte nás na sociálních sítích

Online kurzy vaření
Kontakty
Inzerce
Redakční etický kodex
Všeobecné obchodní podmínky
Cookies zásady
Zásady ochrany soukromí
Nastavení soukromí

Doporučujeme:

Pravidla etiketySlovník puberťákůPartnerský horoskopTesty a kvízyAndělská číslaCestováníNumerologie podle data narození

Aktuální témata:

Trendy v manikúřeMinulé životy dle numerologiePartnerské vztahy a numerologieSeriál UliceMódní trendy 2025Bikiny trendy podle ELLEELLEphoriaDny Marianne 2025

Vaření a recepty:

Těsto na pizzuSýrová omáčkaCaesar salátKuřecí vývarPařížské rohlíčkySázené vejce na toastuRychlé recepty z čočkySnadné polévky

Články Lifee.cz

Nejpřísnější slavní rodiče: Madonna vyhazuje neuklizené věci, Robbie Williams nechává děti cestovat druhou třídou Tragické chvíle v životě Waldemara Matušky: S první ženou měl dvojčata, která po podání špatné vakcíny v porodnici zemřela Aneta Vignerová a Petr Kolečko koupili krásnou prvorepublikovou vilu: Moderní vybavení korunuje honosný krb Noblesní herečka Marie Glázrová: Toužilo po ní mnoho jejích kolegů, ona ale měla jen jednu velkou lásku V ložnici Elis Mraz: Skládá tady hudbu, jednu píseň napsala i pro Karla Gotta Kalkulátor se pochlubil krásnou dcerou: Manželku se synem pořad Na lovu nebere, říká Jakub Kvašovský

Doporučené články

Nosila je i Jane Birkin: Deset nejkrásnějších boho náhrdelníků s přívěskem Matující papírky: Rychlý letní hack, který zachrání pleť ve třicítkách Kvíz: Chalupáři slaví 50. let své existence. Kolik toho o legendárním seriálu víte?Zbožňují je ženy 60+ v Římě i v Praze: Pletené vesty, které vás obejmou. Kombinace s košilemi a hedvábím rozhodně není jen pro babičky Jak nahradit vejce při pečení? Vhodných alternativ je několik, stačí si vybrat Křup, šum, cink: 30 neodolatelných zvuků, které vás naladí na jídlo rychleji než vůně

© 2025 Všechna práva vyhrazena BurdaMedia Extra s.r.o.