×

Horoskopy
Děti a rodina
Styl a zdraví
Láska a vztahy
Vaření a recepty
Mobilní menu

Horoskopy Děti a rodina Styl a zdraví Láska a vztahy Vaření a recepty

Speciál: Well-being

Lifee.cz

carpaccio

Letní zeleninové carpaccio: Rajčata, okurka a cibule v dokonalé harmonii chutí

Letní zeleninové carpaccio: Rajčata, okurka a cibule v dokonalé harmonii chutí

Hovězí carpaccio s kapari

Suroviny:

250 g hovězí svíčkové
mořská sůl a drcený černý pepř
1 lžíce olivového oleje
50 g kaparů v soli
4 nakládané cibulky, na tenká kolečka
3 hrsti nasekané hladkolisté petrželky
extra panenský olivový olej na zakapání
jemně strouhaný parmazán, k podávání

Postup:

Maso posypte solí a pepřem, zabalte do plastové fólie.

Svíčkovou dejte na hodinu do mrazáku, nebo na tak dlouho, aby skoro zmrzla (bude se lépe krájet na opravdu papírově tenká kolečka; nebojte se, velmi rychle roztají). Olej zahřejte na pánvi, vsypte kapary a 3–4 minuty je opékejte dokřupava. Osušte na ubrousku a nechte zchladnout.

Vybalte maso a nakrájejte ho velmi ostrým nožem na teninké plátky. Na čtyři talíře naaranžujte maso, opečené kapary, cibulku a petrželku. Zakapejte olivovým olejem, posypte parmazánem a ihned podávejte.

Hovězí carpaccio: Vzniklo kvůli dietě hraběnky Amalie Nani Mocenigo, která nesměla vařené maso

Sledujte nás na sociálních sítích

Online kurzy vaření
Kontakty
Inzerce
Redakční etický kodex
Všeobecné obchodní podmínky
Cookies zásady
Zásady ochrany soukromí
Nastavení soukromí

Doporučujeme:

Pravidla etiketySlovník puberťákůPartnerský horoskopTesty a kvízyAndělská číslaCestováníNumerologie podle data narození

Aktuální témata:

Trendy v manikúřeMinulé životy dle numerologiePartnerské vztahy a numerologieSeriál UliceELLEphoria 2025Apetit piknik 2025Trendy kozačky podzim 2025Přechodové bundy podzim 2025

Vaření a recepty:

Sýrová omáčkaKuřecí vývarPařížské rohlíčkySázené vejce na toastuRychlé recepty z čočkySnadné polévkyDýňové rizoto s česnekemKuře s podzimním ovocem

Články Lifee.cz

Proužky jsou trendy vzor podzimu: Zkuste sako jako Yvetta Blanarovičová, nebo rovnou celý kostýmek Nespravedlivě odsouzený David Camm: Ve vězení si za vraždu manželky a dětí odseděl 13 let, než se ukázala pravda Zákulisí focení kalendáře Proměny Fantazie 2026: Jitka Zelenková dostála svému jménu a proměnila se v múzu Agent Doyle z Profesionálů řešil drama i v soukromém životě: Martin Shaw se pět let potýkal s šílenou fanynkou Nejžhavější barva podzimu v podání zářící Lucie Borhyové: Pohodlný model poskládala v tónech vínové Lenka Limberská nám ukázala skvosty ze svého botníku: Luxusní střevíčky nakupuje v Dubaji i klasické konfekci

Doporučené články

Na ELLE Rooftop Party jsme společně s Klimchi ocenili studenty fotografie z UMPRUM Devadesátkový mat ovládl přehlídky. Zvýrazní rysy a prodlouží výdrž make-upu bez efektu masky, jak na něj Proměna panelákové kuchyně levně a efektivně: Stačí barva, bruska a jeden víkend 3 znamení, která si umí život užít s úsměvem. Střelci se neberou příliš vážně, Váhy se umí radovat i z maličkostí Trezírovací sáčky jsou nepostradatelnými pomocníky ve sladké i slané kuchyni Nevařte nic jiného! Dýňové rizoto, které si získalo redakci Apetitu

© 2025 Všechna práva vyhrazena BurdaMedia Extra s.r.o.