×

Horoskopy
Děti a rodina
Styl a zdraví
Láska a vztahy
Vaření a recepty
Mobilní menu

Horoskopy Děti a rodina Styl a zdraví Láska a vztahy Vaření a recepty

Speciál: Well-being

Lifee.cz

carpaccio

Letní zeleninové carpaccio: Rajčata, okurka a cibule v dokonalé harmonii chutí

Letní zeleninové carpaccio: Rajčata, okurka a cibule v dokonalé harmonii chutí

Hovězí carpaccio s kapari

Suroviny:

250 g hovězí svíčkové
mořská sůl a drcený černý pepř
1 lžíce olivového oleje
50 g kaparů v soli
4 nakládané cibulky, na tenká kolečka
3 hrsti nasekané hladkolisté petrželky
extra panenský olivový olej na zakapání
jemně strouhaný parmazán, k podávání

Postup:

Maso posypte solí a pepřem, zabalte do plastové fólie.

Svíčkovou dejte na hodinu do mrazáku, nebo na tak dlouho, aby skoro zmrzla (bude se lépe krájet na opravdu papírově tenká kolečka; nebojte se, velmi rychle roztají). Olej zahřejte na pánvi, vsypte kapary a 3–4 minuty je opékejte dokřupava. Osušte na ubrousku a nechte zchladnout.

Vybalte maso a nakrájejte ho velmi ostrým nožem na teninké plátky. Na čtyři talíře naaranžujte maso, opečené kapary, cibulku a petrželku. Zakapejte olivovým olejem, posypte parmazánem a ihned podávejte.

Hovězí carpaccio: Vzniklo kvůli dietě hraběnky Amalie Nani Mocenigo, která nesměla vařené maso

Sledujte nás na sociálních sítích

Online kurzy vaření
Kontakty
Inzerce
Redakční etický kodex
Všeobecné obchodní podmínky
Cookies zásady
Zásady ochrany soukromí
Nastavení soukromí

Doporučujeme:

Pravidla etiketySlovník puberťákůPartnerský horoskopTesty a kvízyAndělská číslaCestováníNumerologie podle data narození

Aktuální témata:

Trendy v manikúřeMinulé životy dle numerologiePartnerské vztahy a numerologieSeriál UliceMódní trendy 2025Jarní trendy podle ELLEELLEphoriaApetit piknik 2025

Vaření a recepty:

Těsto na pizzuSýrová omáčkaCaesar salátKuřecí vývarPařížské rohlíčkySázené vejce na toastuRychlé recepty z čočkySnadné polévky

Články Lifee.cz

Největší strašák Vandy Hybnerové: Máma i táta měli rakovinou tlustého střeva, nejhorší byla ta bolest Zdravá a krásná hříva i v létě: Máme praktické tipy, jak pečovat o vlasy na dovolené i po ní Pikantní koníček Karla Lamače: U mladých hereček chtěl být vždy ten první, Lída Baarová nebyla výjimkou Návrhářka Martina Pipková Loudová radí, jak si oblečením ubrat kila a roky: Kalhoty s vysokým pasem z vás udělají hvězdu Ponuré životní kapitoly Otomara Korbeláře: Otčím ho vyhodil z domu, kvůli ztrátě syna bojoval se závislostí na alkoholu Chyby při nošení slunečních brýlí: V jaké situaci je podle etikety slušné je sundat a kdy naopak nevadí

Doporučené články

Trápí vás akné? Vybrali jsme deset nejlepších SPF krémů pro problematickou pleť Nový letní hit? Obyčejné tričko z neobyčejné bavlny, která se z ložnic přesouvá do našich šatníků Nábytkem od popelnic vybavila starý domek: Dnes je její bydlení hitem internetu Milovník lyžování a žen Jan Antonín Duchoslav: Filmový Viky Cabadaj si poseděl ve vězení. Manželství s právničkou mu nevyšlo, ale ženy prý už tolik neloví Co dělat, aby máta na záhonku nevytlačovala jiné rostliny? Pomůže správné zastřihování, prospěje to i výraznější vůni Udržet pořádek v mrazáku? Žádná věda! Od teď už vás žádný „tajemný balíček" nepřekvapí

© 2025 Všechna práva vyhrazena BurdaMedia Extra s.r.o.