×

Horoskopy
Děti a rodina
Styl a zdraví
Láska a vztahy
Vaření a recepty
Mobilní menu

Horoskopy Děti a rodina Styl a zdraví Láska a vztahy Vaření a recepty

Speciál: Well-being

Lifee.cz

farmy

Vepřové karé na páře, smažené rajče a pečená dýně s lilkem
400g bio vepřového karé (bio vepřová pečeně bez kosti) - seženete například zde: Biofarma
Sasov
2 tvrdší bio rajčata
2 bio vejce
100g hladké bio mouky
100g prosáté strouhanky z bílého pečiva
0,5l bio řepkového oleje na smažení
1 máslová bio dýně
2 bio lilky
1 stroužek česneku
sůl
pepř
vinný ocet
panenský olivový bio olej
Vepřové karé zbavíme blány, důkladně osolíme, opepříme a polijeme vinným octem, zabalíme do
alobalu, nebo potravinové fólie a necháme alespoň hodinu odpočinout.
Pokud máme k dispozici parní troubu nebo konvektomat, nastavíme režim páry 65°C na cca 3 hodiny.
Pokud nemáme k dispozici parní troubu, použijeme alobal a dáme karé do trouby na 80°C na cca dvě
hodiny.
Pod grilem v troubě necháme péct lilky a dýni. Máme-li k dispozici gril, necháme na něm zeleninu ze
všech stran spálit, dokud není zcela měkká. (Lilek je hotový poměrně rychle, dýně trvá mnohem déle.)
Vydlabeme upečenou dužinu dýně a ochutíme solí, olivovým olejem a kapkou vinného octa. Taktéž
vydlabeme upečenou dužinu lilku, rozmačkáme vidličkou a ochutíme utřeným česnekem, solí, olivovým
olejem a kapkou vinného octa.
Z rajčete odřízneme "čepičku", spodek a vršek a rozpůlíme ho. Tak získáme dva silnější řízky rajčete a
obalíme v mouce, našlehaných vejcích a prosáté strouhance a osmažíme v rozehřátém řepkové oleji
dozlatova.
Podáváme předvařené a ze všech stran opečené vepřové karé nakrájené na plátky, pyré z dýně a lilku a
smažené rajče.

Recepty šéfkuchaře Huga Hromase: Každý komponent je český, chutný a má svůj příběh

Ublížili byste zvířeti kvůli kožichu?

Ochránci zvířat slaví úspěch: Kožešinové farmy zejí prázdnotou

Sledujte nás na sociálních sítích

Online kurzy vaření
Kontakty
Inzerce
Redakční etický kodex
Všeobecné obchodní podmínky
Cookies zásady
Zásady ochrany soukromí
Nastavení soukromí

Doporučujeme:

Pravidla etiketySlovník puberťákůPartnerský horoskopTesty a kvízyAndělská číslaCestováníNumerologie podle data narození

Aktuální témata:

Trendy v manikúřeMinulé životy dle numerologiePartnerské vztahy a numerologieSeriál UliceMódní trendy 2025Bikiny trendy podle ELLEELLEphoriaLetní Dny Marianne 2025

Vaření a recepty:

Těsto na pizzuSýrová omáčkaCaesar salátKuřecí vývarPařížské rohlíčkySázené vejce na toastuRychlé recepty z čočkySnadné polévky

Články Lifee.cz

Jana Švandová se omlazuje světlým oblečením: Jedno sako nosí už roky a nedá dopustit na halenky Perlička z natáčení Ulice: Vandinu dceru hraje syn herečky a zpěvačky Nely Kailové Neuvěřitelný výkon farmáře Cliffa Younga: V 61 letech uběhl ultramaraton, k vítězství mu pomohly hrušky v konzervě Hrob Old Shatterhanda nenajdete: Herec Lex Barker zemřel na ulici, dcera ho po smrti obvinila ze sexuálního zneužívání Nehty podle Kate Middleton vládnou létu 2025: Prozradíme vám, jak na ně Vlasový chameleon Daňhelinda: V Modrém kódu zářila jako vášnivá zrzka, v soukromí je blond

Doporučené články

Co se skrývá v kulturním repertoáru vítězky Českého lva Jenovéfy Bokové. Preferuje klasiky, nebo modernu?PDRN, SPF a kolagen: Největší trendy léta v korejské kosmetice pro pleť, která nikdy nevypadala lépe Dechberoucí proměna: Ze skladiště se stal dokonalý pokoj pro dva kluky, co nutně potřebovali vlastní prostor Štíři flirtují, Lvi se zamilovávají: Letní city pod drobnohledem. Hvězdy radí, jak pracovat se srdečními impulsy v červenci Samosběr meruněk 2025: Na marmeládu si natrháte u Slaného již za 20 Kč, jinde ještě dozrávají Proč je potřeba nechat vypotit cuketu a jak dlouho to trvá? Jednoduchý trik zbaví cukety vody i hořkosti

© 2025 Všechna práva vyhrazena BurdaMedia Extra s.r.o.