hroznové víno

Zdeněk Podhůrský dům, Vítejte

Vítejte na návštěvě u Zdeňka Podhůrského: Ze staré ruiny postavil dům, ve kterém jsou trámy z Karlových lázní z 11. století

Dalibor Janda nás pozval na svou zahrádku: Pěstuje melouny a prozradil, jak bojuje s plísní okurek

Dalibor Janda nás pozval na svou zahrádku: Pěstuje melouny a prozradil, jak bojuje s plísní okurek

Jak poznat dobrý burčák: Důležitá je chuť i barva. A proč se s ním neťuká?

Jak poznat dobrý burčák: Důležitá je chuť i barva. A proč se s ním neťuká?

Hroznový džem:

Na džem z hroznů budete potřebovat kilo bobulek - červené nebo bílé hrozny, půl kila cukru a šťávu z poloviny citronu. Při kyselejších odrůdách hroznů dejte cukru více. Hrozny dejte do hrnce, podlijte je troškou vody, aby se bobule nepřipálily a na slabém ohni vařte asi čtvrt hodiny, pěnu odstraňte. Směs přeceďte, dvakrát propasírujte a povařte s cukrem a citronem, dokud není dostatečně hustá. Dejte do čistých sklenic, uzavřete a otočte dnem vzhůru, aby vychladly.

Hroznové víno: Jeho konzumací budete mít nervy jako špagáty, jen ho nezapíjejte mlékem nebo sodovkou