Josef Maršálek dojemně vzdal hold svým rodičům: Byl jsem nevděčný, dnes už to vím

Cukrář Josef Maršálek (43) se barevnou fotografií svých rodičů pochlubil v úvodu své obsáhlé knihy Sklizeň, kde podrobně popisuje, jak dosáhnout potravinové soběstačnosti jen díky zahrádce a šikovnosti v kuchyni. Z obrázku je zřejmé, že Josef má v sobě kousek od každého, od táty i od mámy. „Já a celý náš rod několik generací zpět pocházíme z malebné vesnice Kyžlířov v údolíčku uprostřed oderských vrchů. V zemědělské rodině se narodil malý Pepíček. První dítě rodičů Zuzky a Josefa, první vnuk babiček Josefky a Boženky,“ vypráví národem milovaný cukrář, který od rodinného hospodářství dlouho utíkal a tvrdé práci na zahradě a na poli vlastně vyhýbal.

„Jen bůh ví, jak moc jsem tu práci nesnášel. Jak moc jsem to považoval za ztrátu času. Jak moc jsem nedokázal ocenit, když máma a babičky po těžké práci došly domů a kromě zavařování různé nakládané zeleniny, čalamád a kompotů, džemů a sirupů ještě připravily oběd a upekly koláč, aby se rodina měla dobře,“ přiznává Josef po letech. „Byl jsem nevděčný. A teď už to vím,“ míní Maršálek, který knihou také vzdává hold svým předkům. „Nic z toho bych nikdy neměnil a čím jsem starší, tím víc si těchto zkušeností a lidí, kteří mě obklopovali a obklopují, vážím.“

Doporučené video: Josef Maršálek pozval talkshow Na kafeečko k sobě domů

Josefa Maršálka přivedly k pečení babičky

Dnes Josef Maršálek na moudrost svých předků nedá dopustit a podle jejich receptů vaří a peče dodnes. „K pečení mě přivedly obě babičky, babička Josefa a Boženka. Žádná z nich mě nikdy nevyhnala z kuchyně, což oceňuji až dnes,“ přiznal Milušce Bittnerové v talkshow Na kafeečko.

Zde se také zamyslel, jak moc podle něj prochází láska žaludkem a míchá s našimi osudy. „Moje babička Boženka a děda Oldřich spolu byli 61 let. Mezi dědou a babičkou byl desetiletý věkový rozdíl. Děda zemřel ve věku téměř 90 let. Do babičky se zamiloval, když jí bylo 13, dědovi 23 – a počkal si na ni,“ popisuje romanci svých prarodičů. „Babička vždycky říká: ,Já jsem byla tak strašně zamilovaná, že jsem přes ty zamilované oči neviděla ty pole, lesy, lány, chlívy.' Neviděla práci, viděla jen lásku.“

A rodinu si Boženka svým umem dokázala skvěle omotat kolem prstu. „Babička Boženka absolutně a epesně skvěle vařila a pekla. Výborně. Je to přesně ten typ ženy – kvočny – s křídlama a má pod nimi celou rodinu,“ vzdává Josef hold babičce. „Kdyby se měly říct top tři vlastnosti, díky kterým rodina tak dlouho držela pohromadě a s dědou tak dlouho vydrželi v harmonickém vztahu, tak jako první bude bez diskuze jídlo.“

O deset let mladší sestra Josefa Maršálka je také cukrářka: Pepa mě prakticky vychoval, říká Zuzana

Maminka měla pro jeho coming out pochopení

Josefova maminka Zuzana měla pro synovu jinakost pochopení. „Na malé vesnici jsem se cítil dost sám. Neřešil jsem to, protože jsem neměl důvod. Otevření očí přišlo s cestou do světa a do Prahy,“ vypráví v talkshow Na kafeečko, kdy se to zlomilo.

„Začalo to tím, že jsme s mámou popíjeli kávu na balkoně, když jsem se vrátil po pár týdnech z Prahy. Řekl jsem, že pojedu na dovolenou na Šumavu. ,A s kým pojedeš, s přítelkyní?' Odpověděl jsem, že ne. ,Takže s přítelem?' ,Ano!' A bylo to,“ popisuje Josef, s jakou lehkostí jeho máma tuto informaci přijala. „Důležité je nemít předsudky, ani gay by je neměl mít. Proto je potřeba to rozebírat. Není to banální.“

Na unikátní fotografii rodičů Josefa Maršálka, a také jeho milovanou sestru Zuzanu, se můžete podívat v naší fotogalerii.