Redakční testování tekutého zázraku Kláry Doležalové: Chuťové pohárky zažily návrat na dovolenou

Olivový olej Kláry Doležalové najdete pod rodinnou značkou Olive Island, čímž je pochopitelně myšlený chorvatský ostrov Šolta, kde olej společně s manželem sklízí na vlastních olivových plantážích, jak také najdete zdokumentované v naší fotogalerii.

Luxusní prémiový olej vyjde podle oficiálních stránek na 650 korun a nachází se v zapečetěné designové matně zelené lahvi s mapou ostrova, a nechybí ani lísteček s ručně psaným číslem, protože každá taková lahev má své unikátní pořadové číslo. Na nás vyšlo číslo 987. Připlatit si dále můžete za balení – olej v černém tubusu vyjde na 750 korun, v dárkové tašce potom na 700 korun. Není divu, že ve světě sbírá jedno prestižní ocenění za druhým.

Olej už byl oceněn stříbrnou medailí za kvalitu a stříbrnou medailí za design na London international olive oil competitions v roce 2023. V roce 2024 potom získal jednu platinovou a jednu stříbrnou medaili na Dubai world class of food and beverages. My jsme toto zelené zlato vyzkoušeli jako naprostou klasiku – s čerstvým pečivem, vyzrálými rajčaty, čerstvou bazalkou a mozzarellou. Hodnocení redakce Lifee najdete níže v článku.

Doporučené video: Na návštěvě u zpěváka Davida Mattioliho

Olivový olej Kláry Doležalové je zelené hobby

Moderátorka Klára Doležalová v našem rozhovoru vysvětluje, že olivový olej byl nejprve čistě rodinná záležitost, která se později o poznání rozrostla. „Nejprve jsme ho udělali jen pro nás, pro rodinu a pro přátele, ale postupem času jsme tomu propadli, začali jsme se rozrůstat do šířky a kupovat víc a víc olivových hájů. Před pár lety jsme založili náš rodinný brand. Takže teď jsme farmáři a děláme bio olivový olej,“ říká skromně naše známá tvář ze zpravodajství.

Rozhodně se ale nepovažuje za podnikatelku v tomto oboru, naopak. „My nejsme žádní velkovýrobci. Berou si jej ode mě lidé z práce, naši známí a kamarádi našich kamarádů. Máme sice webové stránky a dá se to koupit i tak, ale nejlepší je to na doporučení,“ přiznává sympatická brunetka. Odmítá také, že by na olivovém oleji chtěla zbohatnout. „Je to čistě srdeční záležitost, opravdu do toho dáváme srdce a děláme to poctivě – a budeme to tak dělat vždycky, i když nás to stojí hodně peněz. Vydělávat na tom opravdu nejde.“

Tajemství krásy a mladistvého vzhledu Kláry Doležalové: Moderátorka nedá dopustit na dva tekuté poklady

Šéfredaktorka Kristina kvituje nevtíravou chuť

Šéfredaktorka Kristina byla překvapena unikátní chutí. „Mnohokrát se mi stalo, že jsem si koupila olivový olej a pak mě zaskočila jeho nepříjemná lehká hořkost. Tu ale Olive Island nemá a je to jeden z nejlepších olivových olejů, které jsem kdy ochutnala. V redakci jsme to zkoušeli na caprese, protože tak nejlépe ucítíte samotnou chuť,“ vysvětluje ve své recenzi. „Posléze jsem si dala olej i na talířek, namočila do něj bagetku a odpadla jsem, opravdu lahodná a nevtíravá jemná chuť, kde cítíte velmi dobrý výběr oliv. Ihned se z něj stal můj favorit na saláty a celkově do studené kuchyně.“

Redaktorka Veronika ocenila jemnost

Redaktorka společenských témat Veronika byla jemností oleje také mile překvapena. „Na kvalitní olivový olej jsem zvyklá z řecké Lefkády, kam jezdíme pravidelně, proto mě zajímalo, jak bude chutnat Klářin bio olej z chorvatského ostrova Šolta,“ vysvětluje. „Objektivně můžu říct, že řecký olej, na který jsem opravdu zvyklá, má mnohem drsnější, naturálnější chuť. Olej od Kláry je oproti tomu velice jemný, lehký, přesto si zachovává typické aroma a také velice příjemnou chuť pečlivě vybraných oliv.“

Vyšší cena tedy podle ní stojí za ten zážitek. „Velice mě překvapil právě svou lehkostí, přičemž člověk má stále pocit, že si s každým soustem dopřává něco delikátního. Příjemně také podporuje chuť surovin, ke kterým je člověk konzumuje - v našem případě tedy rajčata, mozarellu a čerstvé pečivo.“

Italský šéfkuchař radí, jak poznat kvalitní olivový olej: Jen barva vám mnoho neprozradí

Editorka Tereza si zamilovala aroma oliv

Podobné pocity má z olivového oleje také editorka Tereza. „Olivový olej od Kláry Doležalové jsme vyzkoušeli jako přísadu do caprese. Na první dobrou mě zaujala nezaměnitelná chuť oliv, která se vám vkrade na jazyk záhy po ochutnání,“ popisuje zážitek z redakčního testování. „Olej jako takový je ale až překvapivě jemný, takže pokrm nikterak nepřebíjí. Ba naopak. Dodá mu to správné aroma, konzistenci a podpoří přirozenou chuť.“

Editorka Bětka ocenila také design lahve

Nadšení neskrývala ani editorka Lifee, Bětka. „Tenhle prémiový olej zaujme po všech stránkách. Na první pohled je to určitě nádherný design lahve, kterou bych si s radostí vystavila třeba na kuchyňský stůl. Ani se nedivím, že za to získal významné ocenění,“ vysekla poklonu už jen tomu, jak působí samotná lahev.

„A nadchla mě i jeho chuť a vůně. Doteď jsem používala jen ‚obyčejné‘ olivové oleje ze supermarketu a musím uznat, že je to velký rozdíl. Společně s plátky rajčat, mozzarelly a čerstvé bazalky vynikla jeho výrazná a poctivá chuť. A bylo to nejlepší caprese, co jsem kdy měla,“ pochvaluje si Bětka, která olej plánuje zakoupit také své rodině. „Takže se těším, až ho vyzkouším s dalšími pokrmy. A i když je cenově dražší, určitě se investice za takový kvalitní produkt vyplatí.“

Na fotografie z redakčního testování olivového oleje Kláry Doležalové se můžete podívat v naší fotogalerii.