Podívejte se do úchvatné kuchyně Petra Vondráčka: Na chalupě si vytvořil malou irskou hospodu

Jak jsme při návštěvě pořadu Vítejte na chalupě Petra Vondráčka zjistili, v jeho kuchyni se nejen vaří, ale najdete tady na zdech, poličkách i příborníku i spoustu roztodivných artefaktů. Než ale na ně došlo, nabídla nám Šárka Vaňková vlastnoručně upečený štrúdl a slané šneky. „Když spěchám, listové těsto mě zachraňuje,“ směje se a k dobru přidává i recepty pro zaneprázdněné hospodyňky.

V moderní kuchyni Heleny Vondráčkové: Zavařuje tady své legendární okurky a v noci sem chodí mlsat

Petr Vondráček má tak trochu irskou kuchyni

Sešli jsme se na chalupě v kuchyni, v takzvané sednici. Kdo ji vybudoval, Petře?
To je práce mého strejdy, někdy kolem roku 1981. Ale ještě předtím tady byl chlívek.

Takže původně to byl obyčejný vesnický barák?
Ano. Strejda Petr byl nejen talentovaným autorem několika písniček mojí skupiny, ale byl také inženýrem se smyslem pro estetiku. Tohle celé vymyslel a na tu dobu to bylo neuvěřitelné. Dodnes tenhle prostor působí příjemně – cihly, tmavě zelená barva, je to skoro až irská atmosféra.

Využíváte svoji kuchyň častěji, sedáváte tu i jindy než u jídla?
Ani moc ne. Spíš se tu vaří. Když nás je víc, někdo za námi přijede na návštěvu, sejdeme se tady, ale jinak býváme spíš v obýváku nebo nahoře na půdě.

Na návštěvě v kuchyni Báry Basikové: Vařím tady jen v úterý a v květnu

Oblíbená jídla Petra Vondráčka a Šárky Vaňkové

Copak rádi vaříte? Vidím štrůdl a nějaké šneky. Prozradíš nám, Šárko, recept na šneky?
Je to jednoduché. Kdyby neexistovalo listové těsto, skoro nic neupeču. Vezmu listové těsto, šunku, goudu, salám, grilovací koření, oregano, zamotám, nakrájím na kousky a šup s tím na plech. A je to.

Takže se peče každý šneček zvlášť?
Ano. Sýr pěkně vyteče a poradím vám, že je lepší tuhle dobrotu podávat teplou. Studená už tolik nechutná. Takže jste ji měli dávno sníst. Ovšem Petr rád dodává, že během příprav tohoto jídla nezemřel ani jeden šnek.

Jaká jídla, Šárko, Petrovi vaříš nejčastěji?
Klasiku – rajskou, ptáčka, rozlítaného i zabaleného, a často peču maso v troubě. Máme rádi i těstoviny a lehčí jídla. A Petr umí skvělého králíka pečeného na zelenině, podle receptu své prababičky, k němu dělá bílou omáčku podobnou kulajdě. Je to jeho chlouba. A taky umí připravit skvělé srbské žebírko.

Aneta Christovová přestavěla byt kvůli svým 4 fenkám: Kuchyň má na ozdobu, vaří za ni hospoda na rohu

Petr Vondráček se zamiloval do chobotnice

Je tady kolem nás i spousta artefaktů, vidím, že Petr má skutečně rád staré věci…
Hodně jich je po mé prababičce. Nejlepší je otáčecí tác na dorty a zákusky, říkáme mu točítko. Vlastně na něm může být cokoli. „Podáš mi sůl?“ a stačí jen otočit kolotoč a máš sůl u sebe. Prý je starý sto let!

Je tu něco, o čem můžeš říct, že to nikdo jiný nemá?
Nikdo tu nemá tuhle chobotnici. Je to těžítko. Je magické, úžasné. Nikdo neví, odkud se vzalo. Strejda ho měl v bytě, ale odkud ho vzal, to nevím. Je to fakt opravdická chobotnice.

A co další zajímavosti?
Ještě jsem si pořídil atypickou věc – samostříl. Koupil jsem ho na zámku v Jindřichově Hradci na recepci. Není to nic vzácného, jen kuše. Neboj se, není natažená, nevystřelí.

Co dalšího se ve videoreportáži z kuchyně Petra Vondráčka a Šárky Vaňkové dozvíte:

• Co zvláštního dává Šárka do štrúdlu
• Jaké staré věci má Petr kolem sebe
• Jaké vybavení používají v kuchyni
• Zda je Petr sběratel

Na snímky z krásné chalupy Petra Vondráčka se můžete podívat v naší galerii.