V moderní kuchyni Heleny Vondráčkové: Zavařuje tady své legendární okurky a v noci sem chodí mlsat

Kuchyně u Heleny Vondráčkové je využívaná na tisíc procent, protože v něm zpěvačka nejen připravuje snídani a vaří teplá jídla, ale dokonce i zavařuje okurky a vyrábí marmelády a džemy. Je šikovnou hospodyňkou, a jak prozradila v pořadu Vítejte magazínu Lifee.cz, některé recepty má od své maminky, jiné si přivezla ze světa. Z celého světa má i jiné své početné sbírky - ať už hrníčků, nebo gramofonových desek.

Na návštěvě v kuchyni Báry Basikové: Vařím tady jen v úterý a v květnu

Helena Vondráčková miluje knedlíky i saláty

Kuchyně, království téměř každé ženy. Je to i vaše království?
Je to moje království. Ale nedávno jsme renovovali, udělali úplně novou kuchyň, tak to zlákalo i mého muže. Když jsem si ho brala, tak uměl uvařit akorát čaj, a od té doby, co máme moderní kuchyni, se tady pohybuje čím dál častěji. A dokonce už doopravdy vaří. Takže vlastně tady kralujeme oba.

Co vaříte, když už na to máte čas?
Všechno možné. Ne že bych nějak často vařila českou kuchyni – protože sice knedlíky miluju, ale spíš si třeba dám ovocné, meruňkové, které mě naučila moje maminka z tvarohového těsta. Ale jinak se snažím vařit hodně ryby, lehkou stravu, saláty… Anebo minutky.

Co třeba snídáte?
Snídáme velmi rádi, protože to je jediný klidný čas nás dvou, který si opravdu můžeme užít. Snažím se, aby to bylo každý den jiné, pestré. Často připravuji fresh džus z ovoce, mandarinek, pomerančů, i z řepy… Pijeme rádi čaj a až potom si dáme třeba kávičku. Snídáme buď, jak říkáme, „něco s něčím“ – to znamená sýry a nějakou šunku třeba a hodně zeleniny. No a samozřejmě vajíčka na různý způsoby. A také marmeládu – moji.

Kouzelná kuchyně Chantal Poullain: Tady vaří svým přátelům francouzské speciality i bramborový salát

Heleniny proslavené okurky už dvakrát vyhrály ve Znojmě

Objevila jsem tady „Helenčiny okurky“, produkt roku 2011 v kategorii nejlepší sterilovaná okurka. Vysvětlíte mi to?
Ve Znojmě se pořádá každý rok soutěž o okurky. Nejen pro renomované pěstitele, ale i pro amatéry, a my jsme vyhráli už ve dvou ročnících. Říkám „my“, protože mám kamarádku, která mi vozí okurky z Moravy, takže jsou opravdu kvalitní. Je v nich křen, kopr, cibule, mrkev, koření... A všechno se musí do sklenice hezky vyrovnat, udělat taková očička…

Prozradíte nám svůj recept na sterilované okurky?
Tak to ne! Mám ho taky od té své kamarádky, je báječný, každému chutná. Ale rozhodně ho neprozradím. To je každého z nás tajemství.

Zmínila jste se, že vyrábíte i marmeládu…
Ano, máme ji k snídani. A zapomněla jsem na med – to je strašně důležitý. Já med jím každý den. Ale někdy, když nemůžu spát, mám třeba nějaký plány v hlavě a nemůžu dospat, tak vstanu, vkradu se do kuchyně a podle babiččina receptu si dám dvě lžíce medu – ale opravdu velké, polívkové. A pak usnu a spím jak dřevo.

Království Andrey Tögel Kalivodové: Pochlubila se nám praktickou kuchyní, kde s radostí kouzlí pro své tři chlapy

Co všechno sbírá Helena Vondráčková

Všimla jsem si ve vaší kuchyni spousty zajímavých věcí – vidím třeba dřevěný mlýnek, nahoře nějaké drobnosti. Sbíráte to?
Sbírám. Hlavně je to hezké. Kdysi jsem všude měla cibulák, ale teď už jsem ho vyměnila za bílý porcelán. Ten se mi líbí víc.

Také jsem slyšela, že máte plný skleník hrnečků...
Ano, hrnečky a šálky sbírám také. Starožitné. Když někam jedu, tak pokaždé zajdu do nějakého bazaru, a když vidím hezký hrníček, tak ho koupím. A některé jsem dostala jako dárek. Ale už s tím pomalu končím, protože je nemám kam dávat.

A ještě něco sbíráte?
Eh, počkejte, teď jste mě zaskočila. Co sbírám? Gramofonové desky, cédéčka. Z celého světa. Přiváželi jsme si je, když nebyla možnost koupit cizí muziku tady u nás. Hodně jsem cestovala, takže mám velkou sbírku dlouhohrajících desek a jsem na ni pyšná.

Co dalšího se ve videoreportáži z kuchyně Heleny Vondráčkové dozvíte:

• Co umí uvařit manžel Heleny Vondráčkové Martin Michal
• Kde s manželem snídají
• Jakou zeleninu krájí Helena k snídani
• Dozvíte se recept na pečenou nádivku ze zeleniny
• Jakou vychytávku má v kuchyni

Na fotografie krásného bydlení Heleny Vondráčkové a Martina Michala se můžete podívat v naší galerii.

Galerie V moderní kuchyni Heleny Vondráčkové: Zavařuje tady své legendární okurky a v noci sem chodí mlsat

+ 16 fotek + 17 fotek