Sezona medvědího česneku je tu! Jak ho poznat a kde ho hledat
Je voňavý, chutný, v kuchyni má široké použití. Zároveň má i celou řadu léčivých účinků na lidský organismus. Určitě proto stojí za to ho zařadit ...
Více
Čtvrtek
14. 3
vaření
Sobota
2. 3
Jak poznat kvalitní mleté maso: Soustřeďte se na barvu, konzistenci i vůni
Karbanátky, sekaná, plněné papriky, boloňská směs, masové koule… Mleté maso je součástí mnoha oblíbených pokrmů. Málokdo ale ví, že se kazí ...
Více
Středa
27. 2
Česká klasika: Jak na kvalitní domácí paštiku?
Paštika. Ne nadarmo se o Češích říká, že jsou národem paštikářů. Bohužel je to ale míněno jako posměšek v návaznosti na náš národ sedící na pláži ...
Více
Pondělí
25. 2
Velký průvodce vývary: Proč je polévka podle našich babiček „grunt“ a jaké nemoci léčí?
Ano, i výzkumy z Kalifornie hlásí, že vývary z kostí nás vykurýrují, když útočí chřipky, angíny a další bakterie a viry. Posilují klouby, ...
Více
Pátek
22. 2
Z kuchyně našich babiček: Jak správně a jednoduše vykostit kuře
Plýtvání potravinami je hřích, to říkaly už naše babičky, proto jste u nich viděly vždy zpracovat kuře celé. Pokud ho totiž správně naporcujete a ...
Více
Středa
20. 2
Jako od Itala: Jak na chutnou domácí pizzu?
Pizza, jedno z nejoblíbenějších jídel na světě. Milují ji malí i velcí. Připravit ji lze na bezpočet způsobů a každý si najde tu svou. Základem ...
Více
Středa
30. 1
Unikátní koncept: Šéfkuchaři Radek David a Tomáš Huml sázejí na prožitky
Oblíbená staroměstská restaurace La Veranda sází na požitky. Pohodovou atmosféru a přívětivou obsluhu doplňuje okouzlující kuchyně šéfkuchařů ...
Více
Úterý
29. 1
Zdravá sůl: Proč vyměnit tu klasickou za růžovou himálajskou
Kdo by neznal pořekadlo, že sůl je nad zlato. Ne vždy tomu však tak je, hlavně, co se zdraví týče. V kuchyni si sice vaření bez soli dost dobře ...
Více
Pátek
4. 1
Instagramová ikona: Kuchařka Kamu vaří z Nového Zélandu online pro fanoušky přímo z auta
Kuchařka Kamila Rundusová v posledních měsících plní kulinární debaty a inspiruje i zaryté nevařiče. Za poslední rok jí vyšly dvě kuchařky a ona ...
Více
Úterý
4. 12
Předvánoční pečení: Je mouka opravdu takové zlo, jak se říká?
Mouka nechybí snad v žádné domácnosti a v období adventu tato pravda platí dvakrát tolik. Potřebujeme ji k pečení cukroví, vánočky, ale i na ...
Více