Báječné cuketové jednohubky: Zkuste je zapéct s rajčatovou omáčkou, sýrem a bazalkou

I když může cuketa dorůst až do délky 40 centimetrů, je lepší sklízet ji menší. Pak je nejen chutnější, ale můžeme bez problémů jíst i její slupku. Stačí jen dobře opláchnout. Podle informací Národního zdravotnického informačního portálu vydrží cuketa v chladničce 2-3 týdny. Musí však mít stopku a neporušenou slupku, neboť by ji mohla napadnout plíseň.

Salát z grilovaných cuket a paprik: Báječný recept ze sezonních surovin

Cuketa v kuchyni

Cuketa se hodí do spousty receptů, ať už jde o polévku, salát nebo klasické smažení v trojobalu. Můžete z ní zkusit připravit i báječné zapečené cuketové jednohubky. Na tento recept budete potřebovat:

• mladá cuketa
• 4 lžíce suga, nebo kvalitního kečupu
• strouhaný sýr (vhodný je třeba čedar)
• pár oliv (nemusí být)
• bazalkové lístky
• koření na pizzu
• sušený česnek, sůl, pepř a cukr podle kyselosti suga

Cuketu nakrájíme na asi půlcentimetrová kolečka. Můžeme je lehce osolit a nechat chvíli odstát. Pak z nich setřeme kapky vody. Když máme hotová kolečka, přejdeme k dalšímu kroku.

Cuketová polévka: Skvělá sezónní pochoutka, která příjemně zasytí

Jak na zapečené cuketové jednohubky

V tomto receptu figurují i olivy, ale pokud vám nechutnají, klidně je můžete vynechat. Olivy nakrájíme na tenká kolečka a přidáme do suga, což je rajčatová omáčka, nebo do kvalitního kečupu. Dochutíme kořením na pizzu, česnekem, solí, bazalkou a přidáme lžíci nastrouhaného sýru.

V cuketových kolečkách vydlabeme lžící menší důlek. Tohle by nešlo, pokud bude cuketa větší a uprostřed už má semínka, která se vykrajují. Pamatujte na to při výběru cuket. Do důlků vložíme připravenou směs. Kolečka uložíme na plech s pečícím papírem a pečeme na 220 °C asi 10 minut. Pak je vytáhneme a posypeme zbytkem nastrouhaného sýra. Dáme na zapéct ještě na pět minut a je hotovo. Zapečené cuketové jednohubky je nejlépe podávat teplé.