Připravili jsme pro vás recepty na tři následující hummusy přesně tak, jak je najdete v postupovém videu.

Špenátový hummus

• 1 plechovka cizrny
• 70 g čerstvého špenátu
• stroužek česneku
• šťáva z půlky citrónu
• 1 lžíce sezamových semínek, nebo pasty Tahini
• 2 lžíce olivového oleje

Postup:

Všechny ingredience společně vložíme do mixéru a rozmixujeme dohladla. V průběhu procesu postupně přiléváme vodu tak, aby vznikla pasta, která je konzistencí podobná klasickému pestu.

Klasický hummus

Co budete potřebovat?

• plechovka cizrny
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička sezamové pasty Tahini
• rozdrcený římský kmín
• šťáva z půlky citrónu
• olivový olej, sůl, paprika, chilli a dle potřeba studená voda

Postup:

Cizrnu scedíme a smícháme se sezamovou pastou. Přidáme římský kmín, citrónovou šťávu a pár kapek oleje a rozmixujeme v mixéru na hladkou hmotu.

Posolíme a podle potřeby rozředíme studenou vodou. Nakonec posypeme sladkou paprikou a podáváme například s opečeným pita chlebem, nakrájenou zeleninou či jen s nachos.

Hummus s hráškem

• 400 g vařené nebo sterilované cizrny
• miska vyloupaného hrášku (čerstvý, nebo mražený)
• 1 lžíce sezamové pasty Tahini
• 2-3 stroužky česneku
• olivový olej
• šťáva z citrónu
• sůl, pepř

Postup probíhá stejně jako u předchozích dvou receptů. Uvidíte, jak se po naservírování po hummusech zapráší a hosté si budou přát přídavek. Hlavní je mít doma i při nečekaných návštěvách plechovku cizrny a nejlépe a sezamové pasty Tahini. Dobrou chuť.

Zdroj: Toprecepty.cz, náhledový snímek Freepik