Fit a krásnátestovánísoutěže

Luxusní míchaná vejce? Mohou být upražená na kámen, nebo jemná a lehounká

Thumbnail # Luxusní míchaná vejce? Mohou být upražená na kámen, nebo jemná a lehounká

Zdroj:Pixabay.com

Přidat na Seznam.cz Přidejte si magazín Lifee.cz na hlavní stránku Seznam.cz

Přijdou vám míchaná vejce obyčejná a jednoduchá? Tak zkuste ty na francouzský působ, už nikdy je nebudete chtít jinak. Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich radí, jak na to!

Zuzana Aidomoanová 19. srpna 2019

Věděli jste, že míchaná vajíčka (nebo také smažená vajíčka) patří podle americké studie zveřejněné v časopise Obesity mezi nejzdravější snídaně? I když se to možná nezdá, pokud se na začátku dne podává tučné jídlo, bude tělo po celý den rychleji trávit tuky.

Thumbnail # Jak správně uvařit vejce natvrdo, naměkko a na hniličku. Rady Zdeňka Pohlreicha
Mohlo by Vás zajímat:

Jak správně uvařit vejce natvrdo, naměkko a na hniličku. Rady Zdeňka Pohlreicha

Míchaná vejce podle Pohlreicha

„Nešvarem u nás připravovaných míchaných vajec je to, že jsou vysušená na troud,“ komentuje šéfkuchař Zdeněk Pohlreich a nabízí svou variantu lehounkých vajíček.

Připravte si vodní lázeň. Na plotnu dejte hrnec s vodou a do něj postavte skleněnou misku. V misce rozpusťte jednu polévkovou lžíci másla a jednu polévkovou lžíci smetany ke šlehání.

Přidejte čtyři našlehaná vajíčka a pomocí vařečky neustále míchejte, dokud nezhoustnou a nebudou krémová. Ihned je stáhněte z plotny, vmíchejte lžíci smetany a pokrájenou pažitku. Je to delikatesa.

Thumbnail # Vejce Benedikt podle Zdeňka Pohlreicha: Skvělá večeře, fantastická snídaně
Mohlo by Vás zajímat:

Vejce Benedikt podle Zdeňka Pohlreicha: Skvělá večeře, fantastická snídaně

Text byl připraven ve spolupráci se Zdeňkem Pohlreichem a hotelem Imperial v Praze.

Přidat na Seznam.cz Přidejte si magazín Lifee.cz na hlavní stránku Seznam.cz

Další články

Zavří­t reklamu