Kynuté ovocné knedlíky: Plnit je můžete jahodami, borůvkami nebo broskvemi

Kynuté knedlíky můžete naplnit ovocem podle vlastního výběru. Báječné jsou s jahodami, broskvemi či borůvkami. Klidně můžete využít to, co má zrovna sezonu.

Mohlo by Vás zajímat:

Kynuté jahodové knedlíky: Recept na nadýchané ovocné potěšení s tvarohem a máslem

Jak připravit kynuté ovocné knedlíky

Nachystejte si libovolné ovoce a pak se můžete pustit do těsta. Na tento recept budete potřebovat:

• 500 g polohrubé mouky
• 250 g pšeničné krupice
• 3 lžíce cukru
• 30 g čerstvého droždí
• 350-450 ml mléka (podle potřeby)
• 2 vejce
• 1 velká špetka soli

V části vlažného mléka rozmícháme cukr a rozdrobené droždí a necháme vzejít kvásek. Do mísy s vykynutým kváskem přidáme mouku, krupici, vejce, sůl, zbytek mléka (množství dle potřeby) a vypracujeme těsto. Necháme vykynout.

Vykynuté těsto propracujeme prsty na pomoučeném vále a rozkrájíme na stejně velké kousky. Z každého kousku těsta uděláme placku, na kterou položíme ovoce a okraje pečlivě spojíme, až vznikne malý, kulatý knedlíček. Knedlíčky zakryjeme složenou utěrkou a necháme je ještě asi 20-25 minut kynout.

Vykynuté knedlíky vaříme v osolené vodě cca 4-8 minut podle velikosti. Podáváme na talíři horké, posypané strouhaným tvarohem, cukrem, a polité rozpuštěným máslem.

Mohlo by Vás zajímat:

Alpský knedlík s vanilkovou omáčkou: Snadný dezert, který potěší v každé nadmořské výšce

Zdroj informací:

Toprecepty.cz: Kynuté ovocné knedlíky

Zdroj fotografie:

se souhlasem Toprecepty.cz