pěstování

Čočková polévka

Suroviny:

1 stroužek česneku
1 cibule
1 mrkev
2 řapíky celeru
2 lžíce olivového oleje
1-1/2 hrnku čočky
1-1/2 lžičky sušeného tymiánu
1 lžička sušeného oregana
1 lžička sladké papriky
1 kostka zeleninového bujonu
sůl
pepř
hladkolistá petrželka
housky

Postup:

Nejdřív si připravím zeleninu. Česnek a cibuli nasekám nadrobno, mrkev mám ráda na kolečka a řapíkatý celer na silnější půlkolečka. Když mám jarní mrkev, ani ji neloupu, jen ji vydrhnu kartáčkem.

V hrnci se silným dnem rozpálím olej a opeču na něm dosklovata cibuli, pak přidám česnek a zeleninu a ještě asi minutu opékám. Sotva lehce zezlátne, zaliju zeleninu osmi hrnečky vody a přidám sůl a čerstvě namletý pepř

Přebranou čočku vsypu k zelenině. Přidám koření a když se voda začne vařit, i zeleninovou kostku. Stáhnu plamen a vařím zhruba hodinu.

Polévku ničím nezahušťuji, jen ji částečně rozmixuji tyčovým mixérem, aby ‚zhoustla‘. Teprve pak podle chuti osolím. Polévku nandám do talířů a ozdobím petrželkou. Vedle v misce mám přichystané na másle pečené houstičky.

Recepty našich prababiček: Bylinky a spousta zeleniny v hlavní roli

Angrešt je velmi zdravý a chutný, jen to chce s ním umět zacházet.

Chutný angrešt: Proč nejde odšťavňovat a kombinuje se s tvarohem?

Kakaové boby jsou superpotravinou

Kakaové boby: Proč patří mezi nejkomplexnější potraviny planety?

Pokud se vám nepodaří udržet naživu ani tyto rostliny, pak už žádné.

10 nenáročných pokojových rostlin, o které se zvládne starat úplně každý

květina

4 nejčastější důvody, proč vám umírají pokojové rostliny (a jak je vzpružit)

Některé rostliny vydrží vážně hodně.

10 extrémně nenáročných pokojových rostlin, které „neumřou“ ani lenochovi