Speciál: Průvodce zavařovací sezónou Testování Soutěže

třešně

Třešňový koláč: Chutný sezónní dezert, který potěší všechny smysly

Třešňový koláč: Chutný sezónní dezert, který potěší všechny smysly

Višňový džem s borůvkami a rybízem: Suroviny: 600 g višní, 300 g borůvek, 150 g červeného rybízu, 1000 g cukru, 1 a půl balíčku ovocného pektinu Labeta. Postup: Nejprve ovoce omyjeme pod slabým proudem vody. Višně vypeckujeme, kuličky rybízu obereme ze stopek a vše smícháme s borůvkami. Směs ovoce rozmixujeme a propasírujeme přes síto, abychom se zbavili slupek a drobných peciček. Cukr promícháme s ovocným pektinem a vsypeme do propasírovaného ovoce. Důkladně promícháme, za stálého míchání přivedeme k varu a povaříme asi 3-5 minut. Hotový džem lijeme do čistých skleniček, zavíčkujeme, postavíme dnem vzhůru a necháme zchladnout. Džem skladujeme nejlépe na suchém, temném a chladném místě.

Zavařovací sezona v plném proudu: Džemy z višní a třešní pětkrát jinak

Naučte se porcovat jako šéfkuchař!

Jak snadno vypeckovat třešně nebo nakrájet meloun? Naučte se triky jako šéfkuchař