rajčata

Rajčata mají nízký glykemický index a kalorické hodnoty.

Jak zpracovávat rajčata: Můžete je sušit na slunci i v troubě, nakládat a překvapivě i zamrazovat

Rajčatová omáčka na těstoviny:

Suroviny:

1/2 ks cibule
česnek 8 stroužků
olivový olej 3 lžíce
čerstvá rajčata 900 g
bílé víno 3 lžíce
sůl 1 lžička + na osolení vody
čerstvě mletý pepř 1/2 lžičky
čerstvé lístky bazalky 9 ks
nastrouhaný parmazán.

Postup:

Vodu v hrnci osolte a přiveďte k varu. Až se bude vařit, přisypejte špagety a uvařte je al dente.
Mezitím si připravte omáčku. Cibuli, česnek i rajčata pokrájejte a na pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a asi 2 minuty restujte dosklovata. Následně snižte teplotu, přisypejte česnek a restujte ho dozlatova.
Nakonec přidejte pokrájená rajčata i se šťávou a semínky. Teplotu trochu zvyšte a přilijte bílé víno. Přiveďte k varu a vařte asi 5 minut, dokud nebudou rajčata měkká a nevytvoří se hustá omáčka.
Omáčku dochuťte solí, pepřem a nechejte ji hřát na nejnižším stupni. Uvařené špagety sceďte, přidejte k omáčce a chvíli společně povařte.
Posypejte natrhanými čerstvými lístky bazalky a nastrouhaným parmazánem.

Průvodce nejlepšími rajčaty: Která jsou vhodná do salátu, která na gril

Křupavá slaninka z mikrovlnky

Vaření v mikrovlnce: Jak na křupavou slaninu, vařené brambory nebo knedlíky jako od babičky

Rajčatová marmeláda s kapkou rumu vašeho milého dostane

Marmeláda pro pány: Potěšte svého miláčka originální kombinací rumu a rajčat

Osvědčené tipy: Jaké potraviny rozhodně nepatří do lednice?

U pizzy je nejdůležitější kvalitní těsto

Jako od Itala: Jak na chutnou domácí pizzu?

Za konzumaci rajčat můžete být jedině pochválena.

Vysoký cholesterol ani rakovina nemají šanci, pokud budete jíst tuto zeleninu

Čerstvá rajčata jsou hlavní surovinou kvalitního kečupu.

Děti kečup zbožňují: Vyrobte jim doma vlastní z čerstvých rajčat

Naložená rajčata v oleji si zamilujete

Teplé počasí rajčatům svědčí a vy už možná nevíte, co s nimi. Vyzkoušejte 3 snadné recepty, které vám pomohou bohatou úrodu zpracovat

Domácí kečup je to pravé pro vaše děti.

Zkuste si připravit lahodný a rychlý kečup, který lze ozvláštnit přidáním tajné ingredience

Léto přeje lehkých pokrmům ze zeleniny, svěžím pomazánkách a houbovým kreacím.

Lehká sezónní jídla na léto: Hříbkové rizotto nebo bazalková pomazánka