×
  • Horoskopy
  • Děti a rodina
  • Styl a zdraví
  • Láska a vztahy
  • Vaření a recepty
  • Mobilní menu
Zavřít menu
HoroskopyDěti a rodinaStyl a zdravíLáska a vztahyVaření a recepty
SuperWoman
Facebook FacebookInstagram InstagramTikTok TikTokYouTube YouTube
FacebookInstagramTikTokYouTube
Speciál: Well-being
  1. Lifee.cz

rizoto

Eliška (60): Když přijede syn s rodinou na návštěvu, snacha mi hospodaří v kuchyni. Je to nesnesitelné

Eliška (60): Když přijede syn s rodinou na návštěvu, snacha mi hospodaří v kuchyni. Je to nesnesitelné

Rizoto s houbami a vepřovým masem: Chutný tip na romantickou večeři

Rizoto s houbami a vepřovým masem: Chutný tip na romantickou večeři

Parmezánové rizoto s kuřecím masem: Báječná chuť Itálie v jednoduchém receptu

Parmezánové rizoto s kuřecím masem: Báječná chuť Itálie v jednoduchém receptu

Krémové chřestové rizoto s krevetami: Proměňte svůj domov v italskou restauraci

Krémové chřestové rizoto s krevetami: Proměňte svůj domov v italskou restauraci

Dýňové rizoto: Zdravý a chutný pokrm do chladných dnů

Dýňové rizoto: Zdravý a chutný pokrm do chladných dnů

Co se zbytky pečeného kuřete? Připravte si rizoto, salát i plněnou tortillu

Co se zbytky pečeného kuřete? Připravte si rizoto, salát i plněnou tortillu

Houbové rizoto: Jak ho připravit z mražených, zavařených či sušených hub

Houbové rizoto: Jak ho připravit z mražených, zavařených či sušených hub

Rizoto se sýrem a sušenými rajčaty

Suroviny

200 g rýže Arborio Italiamo
sýr Grana Padano Lovilio
50 g cibule
olivový olej Luccese
100 ml suchého bílého vína 
mořská sůl v mlýnku Kaniaasi 
500 ml drůbežího vývaru
30 g másla Pilos
50 g sušených rajčat Italiamo
čerstvá bazalka na ozdobení
100 g čerstvé rukoly

Postup:

Najemno nakrájenou cibuli necháme na olivovém oleji zesklovatět (v mírně rozpáleném hrnci). Přidáme neomytou rýži, kterou restujeme asi minutu, a podlijeme suchým bílým vínem. Necháme chvíli povařit, aby se víno zredukovalo. Osolíme a postupně podléváme vývarem tak, aby byla rýže jen lehce zalitá. Vaříme „al dente“ (tzn. ne úplně doměkka) 18–20 minut na mírném ohni. Rýži zjemníme studeným máslem, dochutíme nastrouhaným sýrem Grana Padano (asi 30 g) a důkladně promícháme. Rizoto by mělo mít krémovou konzistenci, ale nemělo by být vodové.

Rizoto servírujeme v hlubokém talíři. Ozdobíme kousky sušených rajčat, omytou čerstvou bazalkou a rukolou. Posypeme hoblinkami sýra Grana Padano a pokapeme olivovým olejem.

Dokonalé rizoto: Říkalo se mu pokrm chudých, nyní patří ke gurmánským skvostům

Rýže existuje velké množství druhů. Každá se hodí na něco jiného.

Tajemství rýže: Jaký druh používat na rizoto a jak tu klasickou nikdy nerozvařit?

Šéfkuchař Radim Gerlich proslavený propojováním chutí Středomoří a Středního východu obohatil své menu o nové svěží novinky

Jak upevnit rodinné či přátelské vztahy? Stolování v restauraci La Loca je založeno na myšlence sdílení

Sledujte nás na sociálních sítích
Facebook FacebookInstagram InstagramTikTok TikTokYouTube YouTube
  • Online kurzy vaření
  • Kontakty
  • Inzerce
  • Redakční etický kodex
  • Všeobecné obchodní podmínky
  • Cookies zásady
  • Zásady ochrany soukromí
  • Nastavení soukromí
Doporučujeme:
Pravidla etiketySlovník puberťákůPartnerský horoskopTesty a kvízyAndělská číslaCestováníNumerologie podle data narození
Aktuální témata:
Trendy v manikúřeMinulé životy dle numerologiePartnerské vztahy a numerologieSeriál UliceMódní trendy 2025Bikiny trendy podle ELLEELLEphoriaLetní Dny Marianne 2025
Vaření a recepty:
Těsto na pizzuSýrová omáčkaCaesar salátKuřecí vývarPařížské rohlíčkySázené vejce na toastuRychlé recepty z čočkySnadné polévky
Články Lifee.cz
Velký návrat skřipců do vlasů: Retro květinová romantika a kovová elegance vládnou létu 2025Oběť rumunského profesora: Liviu Librescu v dětství přežil holocaust, svůj život nakonec položil za bezpečí studentůPrvní dáma festivalu ve Varech: Darina Muchová se věnuje golfu a miluje módu. Manžela Kryštofa poznala v baruBritský herec Rowan Atkinson rozhodně není jako Mr. Bean: Nadprůměrně inteligentní komik se umí zachovat jako hrdinaLetní modely podle hvězd: Nela Boudová vsadila na puntíky, Saskia Burešová překvapila zlatým řetězem s medvědemVítejte na statku u kuchaře Pavla Berkyho: Ve 200 let starém domě našel spoustu pokladů a s přítelem plánuje velkou rekonstrukci
Doporučené články
KVIFF 2025: Co číst, poslechnout si a zhlédnout podle Sáry KorbelovéHáčkované baleríny – jediný pár, který unosíte k letním šatům i denimovým šortkámDechberoucí proměna: Ze skladiště se stal dokonalý pokoj pro dva kluky, co nutně potřebovali vlastní prostorSoulmate znamení: Chcete vědět, kdo je vaše astrologická spřízněná duše? Třeba Blíženci a Střelec jsou dva dobrodruzi, kteří se spolu nikdy nenudíJak na domácí karlovarské rohlíky: Podle našeho receptu budou chutnat jako od mistra pekařeTortilla de patatas: Připravte si španělskou delikatesu z  5 základních surovin – snadno, rychle a pokaždé jinak

© 2025 Všechna práva vyhrazena BurdaMedia Extra s.r.o.

Burdamedia Extra