Banánový chlebíček: Jednoduchý recept na sladké pečivo má téměř sto let

Hromadí se vám doma přezrálé banány? Rozhodně je nevyhazujte. Hodí se na přípravu banánového chlebíčku, známého také jako banana bread.

Jana Jánská
Jana Jánská 22. února 2023

Banánový chlebíček má za sebou přibližně stoletou historii. Poprvé se začal objevovat v amerických kuchařských knihách ve 30. letech minulého století, když se v obchodech rozšířila jedlá soda a prášek do pečiva. Tyto přísady obsahuje i náš recept.

Citronový chlebíček s ovocem a polevou: Příjemný dezert pro předjarní dny
Mohlo by Vás zajímat:

Citronový chlebíček s ovocem a polevou: Příjemný dezert pro předjarní dny

Jak připravit banánový chlebíček

Jde o druh sladkého pečiva, které lze připravit rychle. A navíc se všechny ingredience najdou prakticky v každé domácnosti. Na tento recept budete potřebovat:

  • 190 g hladké mouky
  • 1/2 lžičky sody
  • 150 g cukru krupice
  • 1/2 lžičky strouhaného muškátového oříšku
  • 1/2 lžičky soli
  • 9 g kypřicího prášku do pečiva
  • 2 vejce
  • 3 zralé banány
  • 150 g másla

Máslo rozpustíme a necháme ho zchladnout. V míse pomocí vidličky rozmačkáme banány na větší kousky, přidáme vejce, zchladlé máslo a vše lehce prošleháme. Stačí klidně vidličkou nebo metličkou. Všechny suché ingredience promícháme v misce a přidáme k nim ty tekuté. Těsto dobře zamícháme a nalijeme do chlebíčkové formy vymazané máslem.

Banánový chlebíček pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 20 minut. Pak pomocí špejle zjišťujeme, jestli je už upečený. Banánový chlebíček je hotový ve chvíli, kdy se těsto nelepí na špejli.

Zdravé banány: Podle vědců obsahují butyrát, který působí proti rakovině tlustého střeva
Mohlo by Vás zajímat:

Zdravé banány: Podle vědců obsahují butyrát, který působí proti rakovině tlustého střeva

Zdroje informací:
Wikipedia.org: Babana_bread
Toprecepty.cz: Banana bread – banánový chlebíček

Zdroj fotografie:
se souhlasem Toprecepty.cz

Miluška Voborníková (73) o celoživotní lásce s Petrem Spáleným, čtyřleté vnučce a urputných fanoušcích

Miluška Voborníková (73) o celoživotní lásce s Petrem Spáleným, čtyřleté vnučce a urputných fanoušcích

Další články