Banánový chlebíček: Jednoduchý recept na sladké pečivo má téměř sto let

Banánový chlebíček má za sebou přibližně stoletou historii. Poprvé se začal objevovat v amerických kuchařských knihách ve 30. letech minulého století, když se v obchodech rozšířila jedlá soda a prášek do pečiva. Tyto přísady obsahuje i náš recept.

Mohlo by Vás zajímat:

Citronový chlebíček s ovocem a polevou: Příjemný dezert pro předjarní dny

Jak připravit banánový chlebíček

Jde o druh sladkého pečiva, které lze připravit rychle. A navíc se všechny ingredience najdou prakticky v každé domácnosti. Na tento recept budete potřebovat:

• 190 g hladké mouky
• 1/2 lžičky sody
• 150 g cukru krupice
• 1/2 lžičky strouhaného muškátového oříšku
• 1/2 lžičky soli
• 9 g kypřicího prášku do pečiva
• 2 vejce
• 3 zralé banány
• 150 g másla

Máslo rozpustíme a necháme ho zchladnout. V míse pomocí vidličky rozmačkáme banány na větší kousky, přidáme vejce, zchladlé máslo a vše lehce prošleháme. Stačí klidně vidličkou nebo metličkou. Všechny suché ingredience promícháme v misce a přidáme k nim ty tekuté. Těsto dobře zamícháme a nalijeme do chlebíčkové formy vymazané máslem.

Banánový chlebíček pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 20 minut. Pak pomocí špejle zjišťujeme, jestli je už upečený. Banánový chlebíček je hotový ve chvíli, kdy se těsto nelepí na špejli.

Mohlo by Vás zajímat:

Zdravé banány: Podle vědců obsahují butyrát, který působí proti rakovině tlustého střeva

Zdroje informací:
Wikipedia.org: Babana_bread
Toprecepty.cz: Banana bread – banánový chlebíček
Zdroj fotografie:
se souhlasem Toprecepty.cz