Facebook
Instagram
Ač to tak za okny nevypadá, jaro už je v plném proudu a s ním se dostávají ke slovu pokrmy typické pro zmíněné období. Jedním z nich jsou i plněné žampiony s tvarůžky a řeřichou.
Pocházejí z Hané, která se může už po staletí chlubit bohatou úrodou, hojností a tedy i plným stolem. Plněné žampiony s tvarůžky a řeřichou ale potěší každého.
Plněné žampiony s tvarůžky a řeřichou
Na 4 porce budete potřebovat: 400 g zahradních žampionů, 1 šalotku, 40 g másla, 2 stroužky česneku, 1⁄2 lžičky drceného kmínu, 2 snítky čerstvého tymiánu, sůl, pepř, 150 g tvarůžků, 100 g čerstvé řeřichy.
Příprava: Žampiony očistěte a odřízněte jim nožičky. Šalotku oloupejte, nakrájejte najemno a orestujte na pánvi na 30 g rozehřátého másla. Přidejte nakrájené nožičky žampionů, prolisovaný česnek, kmín a lístky tymiánu. Osolte, opepřete a pokračujte v restování. Nechte vychladnout.
Tvarůžky nakrájejte nadrobno a přidejte do vychladlé směsi. Promíchejte a směsí naplňte kloboučky žampionů. Pokládejte je do máslem vymazané zapékací mísy. Pečte cca 20 minut dozlatova v troubě předehřáté na 180 °C. Po upečení posypte nastříhanou řeřichou a podávejte.
Dcera Michaely Gemrotové prodělala před narozením krvácení do mozku: Prognóza byla hrozná, ale dělá obrovské pokroky
Dcera Michaely Gemrotové prodělala před narozením krvácení do mozku: Prognóza byla hrozná, ale dělá obrovské pokroky
Související články
