Nenápadná brzda při hubnutí: Margit Slimáková vysvětluje, co udělá v těle oblíbené latté

Odbornice na zdravou výživu Margit Slimáková si kávu jako takovou pochvaluje, protože má podle ní spoustu benefitů a tělo díky ní lépe zpracovává potravu. Pokud si tedy nedopřáváme tolik oblíbené café latte, tedy kávu s mlékem. O pořádné dávce cukru nebo sladkého sirupu potom ani nemluvě. „Poměrně často se stává, že lidé, kteří řeší inzulinovou rezistenci a přestanou svačinkovat, tak si neuvědomí, že si dávají latté. A mléko, to je hromada cukru,“ varuje naše odbornice. „A oni si ho dají mezi jídly, takže je to znovu ta svačinka.“

Doporučené video: Margit Slimáková v talkshow Na kafeečko

Margit Slimáková: Pokud latté, tak hned po jídle

Defacto to znamená, že po kávě s mlékem máme mnohem dříve hlad, a to vinou zvýšeného inzulinu. „Můžeš si dát černé kafe, třeba lungo, ale v okamžiku, kdy je tam pořádná porce mléka, a v latté je ho snad deci, tak jde o pořádnou porci mléčného cukru,“ upozorňuje Slimáková na chybu, které se většina z nás nevědomky dopouští. „A mléčný cukr ti ten inzulin také zvedne. A je z toho svačinka,“ dodává s tím, že kávu si nemusíme ani doslazovat, cukr v samotném mléce úplně stačí.

Napravit tento nešvar lze velmi jednoduše. „Takže – když někdo chce latté, ať si ho dá hned po jídle. Protože když něco jíš a máš tam bílkoviny, vlákninu, tuky, tak ti zpomalí uvolnění toho cukru,“ navrhuje jednu z variant. „Nejhorší je, když si dáš latté samo o sobě. Slazený nápoj, latté a podobně.“

Ti, kteří samotnou černou kávu nesnesou, mohou zvážit ještě druhou variantu. „Druhá možnost, kterou se snažím učit, je zkusit omezovat mléko. Radši než dvě deci mléka si tam dát jednu polévkovou lžíci smetany,“ říká Slimáková. „Na to množství máš daleko méně mléčného cukru. A chutná to možná ještě lépe. Většina lidí to s úlevou přijme.“

Margit Slimáková radí s hubnutím: Do deníčku si ke koblize napište, proč ji chcete sníst

Mléčný cukr vede k uvolňování inzulinu

Káva s mlékem má zkrátka klíčový vliv na naše hubnutí, jak Margit už v minulosti vysvětlovala v talkshow Na kafeečko. „Mléko obsahuje mléčný cukr, laktózu, a ten vede k uvolňování inzulinu. A inzulin je hlavní hormon, který nám ukládá tuky v tukové tkáni,“ detailně popisuje chemické procesy v našem těle. „My ho potřebujeme. Potřebujeme, aby šel někdy nahoru a někdy zase dolů. Jde nahoru, když jíme něco sacharidového,“ názorně ukazuje, jak důležitý je v našem těle inzulin. „On potřebuje dostat sacharidy z krve do buněk, kde se spálí na energii. Kdybychom inzulinu neměli dostatek, tak se nám cukr hromadí v krvi a máme cukrovku druhého typu.“

U rostlinných mlék také zbystřete

Dobrou radu má Margit Slimáková také pro ty, kteří z různých důvodů nepijí kravské mléko a dávají přednost těm rostlinným. „U těch komerčních rostlinných mlék sledujte složení. Třeba u mandlového mléka najdete i dvě procenta mandlí,“ směje se Margit výrobkům, které kolem skutečných mandlí jen prošly kolem. „To znamená, že potom kupujete velmi drahou vodu s homeopatickým přídavkem mandlí. Často je tam škrob a cukr,“ vzkazuje milovníkům rostlinných alternativ. Ostatně, vyrobit si ho všichni můžeme doma ze základních surovin a budeme nejlépe vědět, co v něm je. „Když to bude rostlinné mléko poctivé a doma dělané, kde je pouze voda a mandle, tak to je něco jiného. Na druhou stranu, není důvod se kravskému mléku vyhýbat, když ho člověk může.“

Na fotografie Margit Slimákové se můžete podívat v naší fotogalerii.

Galerie Nenápadná brzda při hubnutí: Margit Slimáková vysvětluje, co udělá v těle oblíbené latté

+ 8 fotek + 9 fotek