5 důvodů, proč jíst česnek: Obsahuje alicin, který chrání srdce a brání vzniku rakoviny

Magazín Eatthis.com píše, že olivový olej je sice na výsluní díky svému blahodárnému vlivu na zdraví, ale opravdovou superhvězdou středomořské kuchyně je česnek.

Mohlo by Vás zajímat:

Blahodárná jablečná šťáva: Podle nové studie pomáhá v boji se špatným cholesterolem

Česnek a středomořská kuchyně

„Pokud máte rádi česnek, je dobré ho přidat do jídla, kdykoli je to možné. Studie ukazují, že lidé, kteří pravidelně jedí česnek, mají nižší riziko srdečních chorob," říká pro magazín Eatthis.com dietoložka Anne Danahy.

Odkazuje třeba na studii z roku 2013, podle které alicin obsažený v česneku pomáhá snižovat množství krevních lipidů, což jsou tuky v krvi, mezi které patří cholesterol a triglyceridy. Mezi další, vědou posvěcené pozitivní účinky česneku na zdraví srdce patří uvolnění cév a prevence abnormálního zvětšení srdečního svalu.

Pro maximální využití pozitiv česneku doporučuje Anne Danahy začlenit jej do jídel s dalšími zdraví prospěšnými surovinami. Česnek je součástí středomořské kuchyně, takže ideální je jeho konzumace v kombinaci s olivovým olejem, zeleninou, rybami a luštěninami. Tím se významně snižuje riziko kardiovaskulárních chorob.

Mohlo by Vás zajímat:

Kdy jíst nezdravě: Podle nové studie je nejdůležitější zdravá večeře, slaninu ale nezavrhuje

Proč jíst česnek

Česnek nejen že dokáže polechtat chuťové pohárky, ale pomůže ulevit od bolesti zubů. Žvýkáním čerstvého česneku se uvolňuje již zmiňovaný alicin, jehož antimikrobiální účinky eliminují škodlivé bakterie, které mohou být příčinou bolesti zubů.

Navíc četné studie našly souvislosti mezi konzumací česneku a protinádorovou aktivitou při rakovině žaludku, prostaty a tlustého střeva. A pokud zrovna čerstvý česnek nemilujete, doplňky s extraktem z této byliny snižují závažnost příznaků nachlazení a chřipky.

Pozor ovšem na to, že dech po česneku nemusí být příjemný pro každého, takže se mu vyhněte nějakou dobu před důležitou schůzkou. A pak je zde otázka dávkování. Velké množství totiž může způsobit plynatost, nadýmání nebo žaludeční nevolnost.

Mohlo by Vás zajímat:

5 potravin, které podle nové studie přirozeně snižují pocity úzkosti

Zdroje informací:

Eatthis.com: What Happens to Your Body When You Eat Garlic