Nová porotkyně Peče celá země Michaela Landová chválí Čechy a prozradila tajemství štíhlé postavy

Blogerka a lektorka cukrářských kurzů pro amatéry Michaela Landová se za cukrářku v pravém slova smyslu nepovažuje. Prý proto, že sama vzešla z amatérky. Teď bude v tandemu s Josefem Maršálkem přísnou porotkyní druhé řady soutěže Peče celá země. My jsme ji zastihli během pečení kynutých koláčů a než těsto správně nakynulo, promluvily jsme si o uplynulých měsících, kdy natáčela oblíbený pořad s Českou televizí.

Mohlo by Vás zajímat:

Peče celá země se vrací: Josef Maršálek představil novou porotkyni. Co jste o soutěži nevěděli?

S Josefem jsme se doplňovali, libuje si Michaela Landová

„Bylo to pro mě něco nového, takže i já pociťovala trému a stres. Snažila jsem se být objektivní a spravedlivá, ale přiznávám, že se mi hůř říká něco špatného. Kdykoli jsem měla soutěžícím něco vytknout, snažila jsem se to zaobalit, aby to nevyznělo tvrdě. Také kritika se může podat milým způsobem," popisuje Michaela svoji roli porotkyně. S kolegou Josefem Maršálkem se seznámila až v rámci natáčení a říká, že se skvěle doplňovali, protože mají odlišné chutě.

„Pepa má rád rustikální věci, bohémské a hutnější. Já dávám přednost pečlivosti a preciznosti. Občas jsme se neshodli, to je pravda. Pepa  třeba preferuje květinové a exotické chutě, já klasiku," popisuje Michaela a dodává, že právě exotické ovoce je surovinou, která podle ní hraje prim v trendech cukrářského řemesla. „Já osobně mám ráda třeba mango nebo marakuju," vyznává se.

Mohlo by Vás zajímat:

Cukrář Josef Maršálek o trendech v pečení: Češi znovuobjevili kvásek, šetřit na sobě už nehodlají

Češi jsou podle Michaely Landové v kuchyni velmi kreativní

Pandemie covidu podle ní změnila chování Čechů a většina z nich se díky většímu množství volnému času vrátila do kuchyní. „Češi se toho určitě nebojí. Dokonce bych řekla, že jsou amatéři kolikrát odvážnější než profesionálové. Ti mnohdy nemají čas ani prostor být kreativní a vymýšlet něco nového," míní Michaela.

Raději si dá kynutý koláč než kus dortu

Na kurzu pečení koláčů, který jsem s Michaelou Landovou absolvovala, mi prozradila, že ke kynutému těstu si musela najít cestu. „V dětství, když se u nás peklo, bylo to převážně kynuté těsto nebo obyčejná bábovka. Vyhýbala jsem se tomu a dlouho mi trvalo, než jsem se kynuté těsto naučila připravovat. Dnes ho mám moc ráda. Dokonce si dám raději kynutý koláč než dort," tvrdí Michaela.

Mohlo by Vás zajímat:

Cukrář Josef Maršálek o angažmá v královském paláci: Princ Philip byl gurmán, Alžbětě II. stačí levné sušenky

Na sport si Michaela Landová nepotrpí a často ochutnává

Soudě podle štíhlé postavy si Michaela koláčků příliš nedopřává. „Samozřejmě, že ochutnávám, hlavně doma. Na kurzech si člověk nemůže dovolit olizovat vařečky. Je pravda, že finální výrobky už jím málokdy. Baví mě ten proces. A pokud jde o kynuté těsto, tak ano, koláč si dám s velkou chutí," usmívá se porotkyně oblíbeného pořadu.

Že by si figuru udržovala nějakým fyzickým drilem, to se rozhodně říct nedá. „Příliš se nehýbu. Ne že bych měla ke sportu negativní vztah, ale nikdy mě to moc nenaplňovalo. Zastávám zkrátka heslo Všeho s mírou," dodává Michaela Landová závěrem.

Pořad Peče celá země startuje na obrazovkách České televize už v sobotu 12. března.

Galerie Josef Maršálek a Michaela Landová: Přísní porotci druhé řady soutěže Peče celá země

+ 4 fotky + 5 fotek