podzim

Čočková polévka

Suroviny:

1 stroužek česneku
1 cibule
1 mrkev
2 řapíky celeru
2 lžíce olivového oleje
1-1/2 hrnku čočky
1-1/2 lžičky sušeného tymiánu
1 lžička sušeného oregana
1 lžička sladké papriky
1 kostka zeleninového bujonu
sůl
pepř
hladkolistá petrželka
housky

Postup:

Nejdřív si připravím zeleninu. Česnek a cibuli nasekám nadrobno, mrkev mám ráda na kolečka a řapíkatý celer na silnější půlkolečka. Když mám jarní mrkev, ani ji neloupu, jen ji vydrhnu kartáčkem.

V hrnci se silným dnem rozpálím olej a opeču na něm dosklovata cibuli, pak přidám česnek a zeleninu a ještě asi minutu opékám. Sotva lehce zezlátne, zaliju zeleninu osmi hrnečky vody a přidám sůl a čerstvě namletý pepř

Přebranou čočku vsypu k zelenině. Přidám koření a když se voda začne vařit, i zeleninovou kostku. Stáhnu plamen a vařím zhruba hodinu.

Polévku ničím nezahušťuji, jen ji částečně rozmixuji tyčovým mixérem, aby ‚zhoustla‘. Teprve pak podle chuti osolím. Polévku nandám do talířů a ozdobím petrželkou. Vedle v misce mám přichystané na másle pečené houstičky.

Recepty našich prababiček: Bylinky a spousta zeleniny v hlavní roli

Hub je nyní v lese na každém kroku tolik, div o ně nezakopnete.

Houbařská sezona vrcholí: Na jaké úlovky se můžete těšit v září?

Z dýně můžete vykouzlit třeba úžasnou krémovou polévku

Dýňová sezona začala: Jak vybrat tu správnou a připravit ji na slano i sladko

Jaká je vaše osobnost?

Jaký máte charakter? Záleží na tom, v jakém ročním období jste se narodili

voda, pití

Blíží se vánoční obžerství: Vyzkoušejte čtyřdenní podzimní detox se zázračným nápojem

Udělejte si radost novými botami.

Tenisky na platformě i kotníková klasika: Jaké boty si pořídit na podzim, než vytáhnete sněhule?

Kamenný pastýř v Kloboukách je unikum

Nejtajemnější místa Česka: Pokud se rádi bojíte, udělejte si sem podzimní výlet

Podzimní úklid nepodceňujte.

5 tipů, jak připravit zahrádku na zimu

Copy jsou velmi módní záležitostí

Největší trendy letošního podzimu: Vsaďte na přirozenost a tenisky

Je třeba zaměřit se na podzimní kosmetiku.

Udělejte čistku v koupelně: Co prospěje vaší pleti na podzim?

Kdo by neznal herce Tomáše Holého a jeho tragický osud

Čtenářův ráj: Audioknižní čtvrtek opět hlásí spoustu novinek

Užijte si podzimní dovolenou dle svých představ

Podzimní dovolená: Desetina Čechů volí okolní státy. Které bodují nejvíce?

Dýňové recepty k podzimu patří

Královna podzimu: Podzimní dýňové pochoutky, které zahřejí

Sušičky jsou skvělým řešením, pokud nemáte prostor na sušák. Vyhnete se i žehlení

Jak správně doma sušit prádlo, aby bylo svěží a voňavé?

Které vůně váš byt zahalí do příjemného odéru?

Kouzlo aromaterapie: Jaké oleje si pořídit do bytu pro podzimní pohodu?

Další články