Marináda na kuřecí maso: Zkuste grilování okořenit špetkou skořice a bazalky

Kuřecí maso má velmi jemnou chuť, proto můžete povolit uzdu fantazii a experimentovat s jeho dochucováním. Zkuste si připravit pikantní marinádu s česnekem a medem, které dodává netradiční šmrnc špetka skořice.

Jana Jánská
Jana Jánská 3. května 2023

Příprava masa na grilování je sice rychlá, ale počítejte s tím, že je lepší nechat ho odpočívat v marinádě alespoň dvě hodiny. Ideální je vyčkat až do druhého dne.

Pikantní chilli marináda: Suroviny: 200 ml rajčatové šťávy, 2 lžíce olivového oleje, 2 chilli papričky, 2 lžíce cukru, 1 stroužek česneku, 1 lžička sójové omáčky bez lepku LABETA, 1 lžička soli. Postup: Stroužky česneku prolisujeme a smícháme s rajčatovou šťávou. Přidáme rozdrcené či nakrájené chilli papričky, olej, sójovou omáčku a cukr. Vše důkladně promícháme, necháme v lednici odležet a marinujeme.
Mohlo by Vás zajímat:

Marinády na maso: Pikantní pivní, ďábelská i osvěžující citronová

Jak připravit marinádu na kuřecí maso

Do marinády můžete naložit kuřecí prsa, ale také paličky, výsledek bude neméně chutný. Na tento recept budete potřebovat 300 gramů kuřecího masa a suroviny na marinádu:

  • 2 lžíce oleje
  • 4 lžíce kečupu
  • 1 lžíce medu
  • 3 stroužky česneku
  • sójová omáčka podle chuti
  • 1 cibule
  • 1 lžička sušeného oregana
  • 1 lžička sušené nebo čerstvé bazalky
  • 0,25 lžičky mleté skořice
  • sůl podle chuti

Kuřecí maso omyjeme a odblaníme. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, cibuli oloupeme a jemně nasekáme. Suroviny na marinádu postupně přidáme do mísy a promícháme.

Do marinády přidáme kuřecí prsa a pořádně promísíme. Zakryjeme potravinovou fólií a necháme v lednici marinovat. Pak můžeme maso připravit na pánvi nebo grilovat.

Grilovaná kuřecí prsa s kokosovým mlékem a zázvorem: Trocha exotiky na českém ohýnku
Mohlo by Vás zajímat:

Grilovaná kuřecí prsa s kokosovým mlékem a zázvorem: Trocha exotiky na českém ohýnku

Zdroj informací:
Toprecepty.cz: Marináda na kuřecí maso
Zdroj fotografie:
se souhlasem Toprecepty.cz

Otevřená zpověď dcery herečky Aleny Mihulové: Jsem vděčná, že jsem na holky, říká Karolína Kachyňová

Otevřená zpověď dcery herečky Aleny Mihulové: Jsem vděčná, že jsem na holky, říká Karolína Kachyňová

Další články