Speciál: Auto - vaše vizitka Speciál: Hýčkejte se!Testování Soutěže Lifee ve Varech

medvědí česnek

Medvědí česnek: Připravte si svěží pesto, ochucené máslo nebo pikantní polévku

Medvědí česnek: Připravte si svěží pesto, ochucené máslo nebo pikantní polévku

Zázrak jménem medvědí česnek: Kdy vám může prospět, kdy naopak uškodit?

Zázrak jménem medvědí česnek: Kdy vám může prospět, kdy naopak uškodit?

Sezóna medvědího česneku je v plném proudu: Jak tuto rostlinku nejlépe využít v kuchyni?

Sezóna medvědího česneku je v plném proudu: Jak tuto rostlinku nejlépe využít v kuchyni?

Jarní bylinky: Proč je pěstovat a jak s nimi zacházet v kuchyni

Jarní bylinky: Proč je pěstovat a jak s nimi zacházet v kuchyni

Medvědí česnek: Co má společného s medvědy a proč bychom tuhle bylinku měli jíst právě na jaře

Medvědí česnek: Co má společného s medvědy a proč bychom tuhle bylinku měli jíst právě na jaře

Nádivka s medvědím česnekem Suroviny: obyčejné rohlíky (den staré) 8 ks mléko asi 2 dl cibule 2 ks jarní cibulka 2 ks uzené maso 400 g vinná klobása 150 g vejce natvrdo 3 ks čerstvý medvědí česnek 2 velké hrsti baby špenát 2 velké hrsti mandle (plátky, hranolky nebo nahrubo nasekané) 80 g vejce 6 ks kypřicí prášek 1/2 sáčku muškátový oříšek sůl a čerstvě namletý pepř máslo na vymazání formy Postup: Rohlíky nakrájejte na menší kostičky o hraně asi 1,5–2 cm a dejte je do velké mísy. Zalijte je mlékem a promíchejte. Rohlíky by neměly být úplně namočené, spíš jen lehce zvlhlé. Na pánvi rozehřejte trochu másla a orestujte na něm dosklovata nahrubo nakrájenou cibuli a jarní cibulku, poté přidejte na centimetrové kostičky nakrájené uzené maso a chvíli opékejte, potom vypněte oheň a směs nechte chladnout. K rohlíkům vymačkejte ze střívka syrovou vinnou klobásu, přidejte na kostky nakrájená vařená vejce a nasekaný medvědí česnek a špenát. Také vmíchejte oloupané a nasekané mandle. V menší misce lehce rozšlehejte syrová vajíčka, přidejte asi 1–2 lžičky soli, čerstvě namletý pepř a nastrouhaný muškátový oříšek. Poté zašlehejte kypřicí prášek. Vaječnou směs vlijte do velké mísy k rohlíkům, lehce promíchejte a pak pořádně promíchejte rukama, aby se směs dobře spojila. Zapékací mísu vymažte máslem a rovnoměrně na ni naneste nádivkovou směs, nemusíte ji moc pěchovat, jen lehce zarovnat. Pečte v horkovzdušné troubě vyhřáté na 180 stupňů 40–45 minut, až bude povrch hezky opečený. Nádivku nechte před servírováním lehce zchladnout, aby se zpevnila.

Velikonoční nádivka: Vyzkoušejte triky našich babiček, aby byla nadýchaná a krásně vláčná

Rajčatové pesto: Suroviny: 2 lžíce mandlí nebo piniové ořechy 200 g rajčat 5 lžic octa 2 stroužky česneku 2 lžíce strouhaného parmazánu bazalka. oregano tymián. Postup: Rajčata rozvaříme v trošce vody s octem. Polovinu rajčat a ořechy rozmixujeme na pyré, vše dochutíme utřeným česnekem a parmazánem. Mícháme na trošce oleje, dochutíme bazalkou, oreganem, tymiánem… Mícháme, až se svaří na hustotou omáčku. Pokud děláme do rezervy, plníme ještě horké do skleniček (z kila rajčat se naplní 2 malé zavařovačky). Je to vlastně hustá omáčka, kterou můžeme použít na chleba, potřít s ním brambory nebo zeleninu před grilováním, jako náplň a samozřejmě po italsku na těstoviny.

Pesto: Bazalkové vylepší maso, špenátové těstoviny a z mrkvové natě je skvělé na topinky

Chleba se žervé a medvědím česnekem je vitaminovou bombou.

Velikonoční hity s medvědím česnekem: Vyzkoušejte nádivku, polévku nebo pomazánku

Nasbírejte si ho do zásoby a připravte si z něj doma třeba vynikající pesto.

Sezona medvědího česneku je tu! Jak ho poznat a kde ho hledat

Chleba se žervé a medvědím česnekem je vitaminovou bombou.

Sezóna medvědího česneku se hlásí o slovo: Proč milovat tento elixír mládí a zdraví?