Jak správně umýt jahody: Zkuste tyto triky, které vám ulehčí i jejich skladování

Momentálně asi neexistuje lepší symbol léta než miska čerstvých jahod. Web Realsimple.com ale připomíná, že než se zakousnete do šťavnatých kousků tohoto ovoce, je dobré se ujistit, že nebudete konzumovat zbytečnou špínu, brouky nebo chemikálie.

Mohlo by Vás zajímat:

Jahodové osvěžení: 5 receptů, které vám pomohou přežít horké dny

Skladování jahod

Když si domů přinesete jahody, a je jedno, jestli půjdou do koláče, nebo je sníte hezky čerstvé, je potřeba myslet na to, že se mají umýt až těsně před podáváním či tepelným zpracováním.

Jahody totiž v jistém ohledu připomínají kuchyňské houbičky, dovedou nasát spoustu vlhkosti. Jenže to také znamená, že pokud si je umyjete předem a pak je odložíte, zkazí se mnohem rychleji.

Myslete ovšem na to, že jahody nelze skladovat příliš dlouho, v lednici vydrží na poličce s teplotou 1-5 stupňů maximálně tři dny. Pokud jich máte hodně, je lepší zmrazit přebytky a smířit se s tím, že pak částečně ztrácí výtečnou chuť a vůni. Jahody by do mrazáku měly jít umyté a osušené.

Mohlo by Vás zajímat:

Sezona jahod je tady: Obsahují spoustu vitamínů, minerálů, působí proti rakovině a báječně chutnají

Jak správně umýt jahody

Pokud máte vlastní jahody, byli jste na samosběru nebo si je kupujete na farmářském trhu, stačí je pouze opláchnout ve studené vodě kvůli možným zbytkům hlíny či zapomenutým broučkům. Pak je můžete lehce osušit utěrkou a sníst.

Kdy si je koupíte v supermarketu, kde sice lze zjistit zemi původu, ale není jisté, jestli nebyly vypěstované s použitím pesticidů, web Realsimple.com doporučuje před konzumací udělat ještě jeden krok. Jahody totiž zařadil mezi nejvíce postřikované plodiny a cesta z velké farmy do supermarketu je navíc dlouhá, co znamená spoustu různých úkonů a lidí, kteří s ovocím přichází do styku.

Špínu a chemikálie dostanete z jahod tak, že do mísy s vodou přidáte bílý vinný ocet. Ideální poměr je 4 díly vody na 1 díl octa. Jahody by měly být úplně ponořené a na přibližně 20 minut. Pak je postačí důkladně umýt pod tekoucí studenou vodou. A žádný strach, v jejich chuti nezůstane ani náznak octa, jen sladké léto. Ocet lze nahradit také citronovou šťávou.

Mohlo by Vás zajímat:

Sladké jahody: Tváří se nevinně, ale mohou i zabíjet

Zdroje informací:
Realsimple.com: This is The Most Effective Way To Wash Your Fresh Summer Strawberries