ovoce

Broskvový džem:

Suroviny:

1,5 kg oloupaných vypeckovaných broskví, 330 g cukru,
1 sáček JamFixu 3:1 Labeta,
1/2 lžičky kyseliny citronové Labeta.

Postup:

Broskve oloupeme, vypeckujeme a rozemeleme nebo rozmixujeme. Přidáme cukr, sáček JamFixu 3:1, lžičku kyseliny citronové a vše důkladně promícháme. Za stálého mícháme přivedeme směs k varu a vaříme 3-5 minut. Horkým džemem plníme čisté skleničky, zavíčkujeme, obrátíme dnem vzhůru a při pokojové teplotě necháme zchladnout.

Zavařovací sezona v plném proudu: Džemy a marmelády z meruněk a broskví pětkrát jinak

Grilovaný ananas s chilli:

Suroviny:

ananas 2 kusy,
chilli sušené 1/2 lžičky,
med 3 lžíce,
řecký jogurt 1 kelímek,
dýňová semínka 2 lžíce.

Postup:

Ananasy oloupejte a nakrájejte na centimetrové plátky. Rozložte je do zapékací misky nebo na plech, posypte vločkami sušeného chilli a pokapejte medem. Dejte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte 15 minut. Potom zapněte v troubě gril a na nejvyšší teplotu grilujte 5 minut. Dezert ale raději hlídejte, med bude na ananasu karamelizovat a mohl by se připálit.

Grilované ovoce: Jak na šťavnatý ananas s chilli nebo banán s medem a skořicí

Malinový džem s kapkou rumu:

Suroviny:

1 kg malin,
želírovací cukr 2:1 Labeta,
200 ml rumu,
1 lžička kyseliny citronové Labeta.

Postup:

Omyté maliny smícháme s želírovacím cukrem 2:1, přivedeme k varu a krátce povaříme. Necháme chvilku vychladnout a přidáme rum a kyselinu citronovou. Znovu prohřejeme do zhoustnutí. Hotovým džemem plníme čisté vyvařené sklenice. Zavíčkujeme, postavíme dnem vzhůru a při pokojové teplotě necháme zchladnout.

Zavařovací sezona v plném proudu: Džemy z malin pětkrát jinak

Ovocné knedlíky patří na letní stůl

Ovocné knedlíky jako od babičky: Připravovaly se smažením, Neruda o nich psal fejetony

Mléčná kaše s malinami

Suroviny:

1 l mléka
300 g krátkozrnné rýže
200 g malin
1 balení skořicového cukru

Postup:

Několik malin oddělíme stranou na ozdobení. V mléku uvaříme rýži doměkka, pak vhodíme zmražené nebo čerstvé maliny, dobře promíchejte a osladíme skořicovým cukrem.

Ze šuplíku zkušených hospodyněk: Jak zamrazovat maliny a proč z jahod neodstraňovat stopky

Na domácí zmrzlinu ze tří ingrediencí budete potřebovat: 1x plechovka Salka 397 g,
2x Tatra smetana na šlehání 30% 200 g.
Poslední ingredienci se meze nekladou. Může to být vanilkový lusk, oříšky, ovoce, skořice... podle toho, na jakou zmrzlinu máte zrovna chuť.

Domácí smetanová zmrzlina našich babiček: K výrobě vám stačí jen tři ingredience

Ostružinovo-hruškový džem s ořechy

Jak na letní džemy z bobulovin: Zavařujeme a želírujeme maliny, ostružiny i rybíz

Ředkvičkový salát s pomerančem

Exotické recepty z jarní zeleniny: Asijský salát s mrkví nebo krůtí polévka s červenou čočkou a kopřivami

Vegetariánské curry si můžete připravit i doma.

Herečka Veronika Arichteva propaguje "Rostlinné pondělí": Jak se k ní přidat a zařadit do jídelníčku vege-den?

Dodržujte pitný režim.

Pitný režim: Můžeme omezit přísun tekutin, když jíme hodně ovoce a zeleniny?

únava

Jarní únava: Zbavte se tohoto nepříjemného stavu ve třech krocích

Pečený pstruh s kuskusem a zeleninou

Recepty plné zdraví aneb i zdravý jídelníček může být chutný a jednoduchý

Vitamínovou bombou je i červená řepa s kozím sýrem

Seznamte se s potravinami, které vám v těchto teplotních výkyvech dodají energii

Dieta podle krevních skupin: Měla by se stát vaším životním stylem

Dieta podle krevních skupin: Měla by se stát vaším životním stylem

V zimních měsících si dejte na skladbě potravy záležet.

Zima a jídlo: Jaké potraviny byste měli v těchto měsících jíst

Další články