sýr

Casu Marzu

Zakázaný Casu Marzu: Hnijící sýr s larvami, u jehož konzumace se doporučuje zavřít oči a ucpat nos

Dana (32): Můj manžel si žil na vysoké noze. Celý náš majetek utratil za drahé sýry a víno

Dana (32): Můj manžel si žil na vysoké noze. Celý náš majetek utratil za drahé sýry a víno

Veronika Freimanová (67) zhubla sedm kilo: Zásadní pro mě bylo vzdát se taveného sýra

Veronika Freimanová (67) zhubla sedm kilo: Zásadní pro mě bylo vzdát se taveného sýra

Bio těstoviny lvího krále se sýrovou omáčkou: Bezva oběd pro malé strávníky

Bio těstoviny lvího krále se sýrovou omáčkou: Bezva oběd pro malé strávníky

Sýrový salát s jablky: Neotřelý recept s chilli, které je plné antioxidantů a pomáhá s hubnutím

Sýrový salát s jablky: Neotřelý recept s chilli, které je plné antioxidantů a pomáhá s hubnutím

Mrkvičky pro koledníky z listového těsta: Skvělé velikonoční pohoštění

Mrkvičky pro koledníky z listového těsta: Skvělé velikonoční pohoštění

Velká sýrová vzpoura: Bizarní válku britských sedláků ukončila v roce 1766 až armáda

Velká sýrová vzpoura: Bizarní válku britských sedláků ukončila v roce 1766 až armáda

Nevíte, co se zbylým sýrem? Vykouzlete z něj tato skvělá rychlá jídla

Nevíte, co se zbylým sýrem? Vykouzlete z něj tato skvělá rychlá jídla

Co ze zbylých těstovin: Připravte si je zapečené, jako salát i omeletu

Co ze zbylých těstovin: Připravte si je zapečené, jako salát i omeletu

Nakládaný hermelín: Dva kroky, díky kterým bude dokonalý

Nakládaný hermelín: Dva kroky, díky kterým bude dokonalý

Silvestrovské pohoštění zdravě: Rychlovky se sýrem, po kterých se jen zapráší

Silvestrovské pohoštění zdravě: Rychlovky se sýrem, po kterých se jen zapráší

Rychlá studená večeře: Jak na nejchutnější pomazánky ze sýra a tvarohu

Rychlá studená večeře: Jak na nejchutnější pomazánky ze sýra a tvarohu

Langoše: Placky s maďarským původem, které zvládnete i doma

Langoše: Placky s maďarským původem, které zvládnete i doma

Luxusní silvestrovské pohoštění: Lilkové závitky, pomazánky i carpaccio s jahodami

Luxusní silvestrovské pohoštění: Lilkové závitky, pomazánky i carpaccio s jahodami

Rajčatové pesto:

Suroviny:

2 lžíce mandlí nebo piniové ořechy
200 g rajčat
5 lžic octa
2 stroužky česneku
2 lžíce strouhaného parmazánu
bazalka.
oregano
tymián.

Postup:

Rajčata rozvaříme v trošce vody s octem. Polovinu rajčat a ořechy rozmixujeme na pyré, vše dochutíme utřeným česnekem a parmazánem. Mícháme na trošce oleje, dochutíme bazalkou, oreganem, tymiánem… Mícháme, až se svaří na hustotou omáčku.

Pokud děláme do rezervy, plníme ještě horké do skleniček (z kila rajčat se naplní 2 malé zavařovačky). Je to vlastně hustá omáčka, kterou můžeme použít na chleba, potřít s ním brambory nebo zeleninu před grilováním, jako náplň a samozřejmě po italsku na těstoviny.

Pesto: Bazalkové vylepší maso, špenátové těstoviny a z mrkvové natě je skvělé na topinky

Další články