švestky

Vítejte na chatě Oldřicha Navrátila: Postavil ji na místě starého mlýna, kam jezdí už 72 let

Vítejte na chatě Oldřicha Navrátila: Postavil ji na místě starého mlýna, kam jezdí už 72 let

Nejlepší švestková povidla: Pečou se v troubě, říz jim dodá skořice, hřebíček a rum

Nejlepší švestková povidla: Pečou se v troubě, říz jim dodá skořice, hřebíček a rum

Rychlý švestkový koláč: Hrnečková klasika našich babiček s máslovou drobenkou

Rychlý švestkový koláč: Hrnečková klasika našich babiček s máslovou drobenkou

Drobenkový koláč s pudinkem: Švestky jsou přírodním zázrakem na štíhlou linii

Drobenkový koláč s pudinkem: Švestky jsou přírodním zázrakem na štíhlou linii

Švestková hitparáda: Vyhrají letos buchty, koláč anebo dáte šanci nákypu?

Švestková hitparáda: Vyhrají letos buchty, koláč anebo dáte šanci nákypu?

Kvašená zelenina je příjemným ozvláštněním podzimního jídelníčku

Kvašení: Vykouzlete české i světové podzimní přílohy netradičních chutí

Mirabelkový džem s vánočním kořením

Suroviny:

1 kg mirabelek
300 g třtinového cukru
ovocný pektin Labeta
šťáva z jednoho citrónu
1 hvězdička badyánu
5 ks hřebíčku
2 kousky celé skořice

Postup:

Omyté mirabelky podlijeme trochou vody (asi 50 ml), přidáme koření a rozvaříme do měkka. Necháme půl hodiny přikryté odpočinout, aby se rozleželo koření. Směs propasírujeme přes sítko, abychom se zbavili slupek a pecek. Ovocný pektin smícháme s třtinovým cukrem a přidáme k propasírovaným mirabelkám a zakápneme citronovou šťávou. Povaříme 5 minut, nezapomínáme průběžně míchat, aby se marmeláda nepřipálila. Hotový džem nalijeme do čistých skleniček, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru a necháme zchladnout. Skladujeme nejlépe na tmavém, chladném a suchém místě.

Želírování s létem nekončí: Skvělý džem ze superzdravých mirabelek - oblíbeného ovoce našich babiček

Zavařeniny a povidla ze švestek: Na co si dát pozor, abyste si na nich pochutnali?

Zavařeniny a povidla ze švestek: Na co si dát pozor, abyste si na nich pochutnali?

Pečený čaj nebo sirup pro dospělé: Osvědčené metody zpracování švestek

Pečený čaj nebo sirup pro dospělé: Osvědčené metody zpracování švestek

Švestkové knedlíky s mákem

Suroviny:

600 g brambor vařených ve slupce
200 g hrubé mouky
sůl
30 g másla
1 vejce
asi 1 kg švestek
120 g mletého máku
120 g moučkového cukru
80 g rozpuštěného másla nebo sádla

Postup:

Brambory uvaříme nejlépe den předem. Oloupeme je a nastrouháme na jemném struhadle, přidáme mouku, sůl, při pokojové teplotě změklé máslo a vejce. Zpracujeme hladké těsto. Podle potřeby přidáme mouku, event. dětskou krupičku. Těsto rozválíme na pomoučeném vále, rádýlkem nakrájíme na malé čtverce (velikost záleží na velikosti švestek), vložíme švestku a dobře zabalíme.

Vaříme v osolené vodě 5 minut, vyjmeme děrovanou naběračkou, vložíme na talíř, sypeme mákem smíchaným s cukrem a přeléváme rozpuštěným máslem či sádlem.

Sladké knedlíky, rozpeky, krkovička. Nejlepší pochoutky ze švestek

Ovocné knedlíky patří na letní stůl

Ovocné knedlíky jako od babičky: Připravovaly se smažením, Neruda o nich psal fejetony

Švestky jsou zdrojem vitaminů, které naše tělo potřebuje.

Švestky aneb Tajemné královny starého Egypta, které jsou dobré nejen na koláči

Žebírka v coca-cole nebo ryba v ananasu. Takové recepty volají po vyzkoušení!

Sezona grilování je tu! Vyzkoušejte naše netradiční recepty na špízy se švestkami nebo žebírka v coca-cole

Na vině je nejen naše strava, nedostatek pohybu, ale i sedavé zaměstnání.

Každý třetí dnes trpí zácpou. Jak jí lze účinně předcházet a jaké triky vám při ní pomohou?