Kuře na paprice: Jednoduchý recept, božská chuť, zvládne ho i začátečník

Tento recept na kuře na paprice pochází z našeho partnerského webu Toprecepty.cz. Příprava vám zabere zhruba 20 minut, dalších 40 minut trvá tepelná úprava. Tak pojďme vařit, abychom si skvěle pochutnali!

Mohlo by Vás zajímat:

Kuře na paprice: Kdysi pokrm maďarské šlechty, dnes vzpomínka na dětství u babičky

Kuře na paprice: Suroviny

Na čtyři porce tohoto výborného kuřete na paprice potřebujete tyto suroviny:

• 500 g kuřecího masa
• 1 lžíce červené papriky
• 1 velká cibule
• kuřecí vývar
• 1-2 bobkové listy
• hladká mouka
• 200 ml sladké smetany na vaření (nebo smetany na šlehání)
• sůl, mletý pepř
• olej

Mohlo by Vás zajímat:

Jak na luxusní kuře na paprice: Roli hraje správný druh koření i smetana

Kuře na paprice: Postup přípravy

• Maso nakrájejte na stejné, spíše větší kousky! Vložte do mísy, osolte, opepřete a promněte. Cibuli nakrájejte najemno. Připravte si kuřecí vývar.
• Rozehřejte olej a zpěňte na něm nakrájenou cibuli. Přidejte nakrájené maso.
• Krátce zarestujte, aby se maso zatáhlo, poprašte červenou paprikou, promíchejte a ihned podlijte kuřecím vývarem, aby se paprika nepřipálila a nezhořkla.
• Do hrnce přidejte bobkový list a vše duste přikryté pokličkou doměkka, až se maso začne pomalu rozpadat.
• Vyjměte maso z omáčky a dokončete ji. Nalejte do ní asi polovinu smetany. Pokud je potřeba, dolijte ještě trochu vývaru. Vše přiveďte k varu.
• Ve zbytku smetany rozšlehejte trochu hladké mouky a vlijte do vroucí omáčky. Metličkou rozšlehejte, aby se netvořily hrudky, případně rozmixujte ponorným mixérem dohladka (odstraňte ale před mixováním bobkový list). Hustotu omáčky zvolte podle toho, jaká vám vyhovuje.
• Dobře provařte, aby se ztratila chuť mouky, do omáčky vraťte maso. Nechejte dojít na vypnutém vařiči. Dosolte a opepřete, případně můžete zakápnout lžičkou octa.

Mohlo by Vás zajímat:

Kuře na paprice: Obyčejné jídlo, které může chutnat naprosto luxusně

Kuře na paprice: Příloha

Ke kuřeti na paprice se hodí houskové knedlíky, ale také těstoviny, např. kolínka, do kterých se omáčka krásně dostane. Zvolit můžete i dušenou rýži.

Další báječné recepty naleznete tady →

Mohlo by Vás zajímat:

Hovězí hospodský guláš: Původně turecký pokrm rozšířili vojáci, dávali do něj i kari a zázvor

Mohlo by Vás zajímat:

Domácí laskonky s kávovým krémem: To nejlepší, co si můžete dát jako dezert

Mohlo by Vás zajímat:

Nadýchaný perník: Hrníčkovou metodu zvládne každý, poprvé se o ní psalo v roce 1896